Kue-kue sup-mentega gampang diserap dening awak, ora kanggo apa-apa sing kalebu ing diet bocah sing paling enom. Seta rasa saka ati kuwi utamané migunani, amarga ati nduweni unsur-unsur trace penting. Cara sing disiapake kanthi bener saka ati ati jenuh karo vitamin lan mineral.
Sup-puree saka ati
Úa:
- daging duduh kaldu - 0,5 l;
- butter - 4 tbsp. spoons;
- ati - 450 g;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- wortel - 1 potong;
- leeks - 1 potong;
- parsley ROOT - 1 Piece;
- yolk - 2 PC.
- susu (krim) - 1 kaca.
Preparation
Siapke ati, copot film, vena lan potong. Potong sayuran gedhe. Hry goreng ing minyak sayur nganti emas, nambah sayuran sing diiris, goreng lan nambahake kaldu daging . Godhok sayuran karo ati ing tutup tutupe nganti 20 menit. Banjur massa sing diduweni lemah karo blender. Goreng glepung karo butter , pour duduh kaldu sing isih lan godhok urea nganti 10 menit. Saus asil wis disaring liwat gauze. Kita nyambungake ati sing dicincang karo sayuran lan saos, nyampur, nggawa menyang godhok, nambah uyah lan isi yolks diobong krim.
Daging sapi kaldu puree
Úa:
- ati - 300 g;
- kentang - 4 pcs.;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 pc;
- macaroni;
- butter - 20 g;
- uyah;
- banyu;
- lenga kembang.
Preparation
Minyak ati, mbusak film lan iris dadi irisan oblong, goreng ing minyak sayur panas nganti coklat emas. Tuang banyu ing wajan, lan nalika banyu sumunar, leburake ing ati. Kentang di resiki lan dipotong dadi pirang-pirang bagian lan uga dicemplungake menyang saucepan, nambah uyah lan bawang, masak ing tutup tutupe nganti 15 menit lan uncalan wortel (sampeyan bisa nambani supaya bisa luwih cepet masak) lan cook maneh nganti 15 menit. Ing pungkasan, kita nyemprotake sakehing pasta, ngetokake godhok lan godhog telung menit maneh. Mateni geni, nambah sendok mentega menyang sup. Kita ngganggu kabeh karo blender.
Resep kanggo sup murni saka ati
Úa:
- ati - 500 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- glepung - 100 g;
- butter;
- croutons;
- lada;
- uyah.
Preparation
Ati dipotong dadi wortel, wortel diusap ing grater, bawang bombay seger dipotong dadi kubus. Goreng kabeh bahan ing mentega, nganti werna sing penake, nambah setengah tuwung banyu lan godhok nganti 25 menit. Kita ngidini produk rampung liwat grinder meat. Ing wajan sing resik, glepung glepung, ditambahake setengah liter banyu sing nggodhok lan bahan-bahan sing disoblos, nggawa menyang godhok, nalika terus-terusan aduk. Godhok maneh limang menit, lan mateni geni. We pour out ing piring, kita dekorasi karo croutons lan sayuran ijo lan kita ngirim menyang meja.
Daging sup puree ayam
Úa:
- ati ati - 300 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 2 lembar;
- celery ROOT - 50 g;
- ROOT saka parsley garing - 1 tbsp. sendok;
- parsnip - 1 tbsp. sendok;
- krim 10% - 100 g;
- oat flakes utawa crumbs putih ulig - 3 tbsp. spoons;
- dill;
- minyak sayur.
Preparation
Kita resik bawang, wortel, parsley, celery lan parsnip, ngetutake kabeh sayuran dadi bagian cilik, ngempelake mau dadi banyu salted sing diseduh lan cook nganti rampung. Pepati dipotong dadi woh cilik lan digoreng ing lenga sayur-sayuran nganti kerak emas dibentuk. Sayur-sayuran sing wis masak lan ati sing dipanggang dilewati liwat gilingan daging. Ing duduh kaldu sing dipangan sayuran, kita nambahake glepung oyote utawa krupuk, kita menehi godhok, tuangake krim lan bubuk saka sayuran lan ati meh siap. Kita godhok sop kanggo limang menit maneh lan mateni.
Soto puree saka ati ing multivark
Úa:
- pedhet ati - 50 g;
- roti putih - 50 g;
- susu - 50 ml;
- sayur-sayuran broth - 200 ml;
- yolk - 1 keping;
- butter - 5 g;
- solusi saline - 3 ml.
Preparation
We lubricate pan saka minyak multivark. Roti direndhem ing susu panas nganti 10 menit. Kita ngresiki ati filmku lan tresna ing grinder daging bareng karo roti. Ing dicampur, nambah kuning telur, solusi uyah, nyampur kabeh menyang massa homogen lan ngilangke liwat sieve. Ing mangkuk multivarka nyebar pepati, pour decoction saka sayuran, campuran, tutup tutup. Kita milih program "Soup", kita nyetel wektu 20 menit.