Salad saka laut kale

Prodhuk sing misuwur lan populer - kale laut (laminaria) - kalebu kelas rumput laut coklat. Ana sawetara spesies sing bisa dimanfaatake sing dipangan dening penduduk pesisir wiwit jaman kuno. Kale laut migunani banget kanggo awak manungsa, tanduran iki ngandung polysaccharides, protein, yodium, zat besi, kalium lan senyawa magnesium, vitamin lan senyawa migunani liyane.

Konsumsi biasa saka kubis laut nambahi kekurangan yodium, nambah aktivitas saluran pencernaan, nularake tekanan darah, ngurangi kolesterol, ngatur metabolisme garam banyu, ningkatake harmoni lan ketenangan. Umumé, iki minangka prodhuk apik sing migunani, nanging ora kudu diobati kanthi sawetara diagnosa (ngobrol karo dokter sing nambani).

Saiki, kale laut bisa dituku ing macem-macem jinis seger, garing, diasinake, beku, lan liya-liyane (mesthine, nyiyapake salad saka segara kale seger). Perlu dicathet menawa kelapa seger utawa garing sing paling migunani, uga ing wangun ngreksa / impes digawe ing panggonan ekstraksi. Nalika pembekuan lan pencet, produk iki ilang paling akeh migunani.

Mulane, kita milih salah sijine salad siap, diawetake saka kale laut, utawa kelir garing.

Kita bakal menehi sampeyan cara nyiyapake kubis segara (saka garing) utawa nggunakake salad sing digawé siap kanggo dadi bahan utama (sing diarani salad Korea saka kale laut lan wortel, aubergine, lan liya-liyane) sing didol.

Kanggo mulihake kelp garing, cukup kanggo rendhem ing banyu seger malem kanggo 2-4 jam, banjur mbilas, lan wis siap dienggo. Ing kasus apa, supaya roti ora katon mbebayani, kita butuh sawetara bahan liyane. Kita bakal nyoba milih kanthi cara sing paling harmonis.

Resep salad karo kale laut, bawang lan cumi

Úa:

• kale laut (direndhem lan dicuci) - kira-kira 200-300 g;
• cumi - sekitar 300 g;
• bawang merah - 1 pc;
• papak - 2 cloves;
• lenga sayur-sayuran kadhangkala mendhem.
• cuka anggur (utawa beras) jus alam utawa linglang (jeruk);
• bawang bombay ijo - 3-5 bulu.

Preparation

Cumi-cumi diwatesi banyu kanthi nggodhok, diresiki, direbus lan dianggo kanthi cara sing dipengini (paling apik - dienggo strips utawa spirals, cincin). Trikatuka cincin, setengah cincin utawa dering, bawang bombay ijo disigar. Nyampur seafood, squids lan bawang ing mangkuk salad. Tuang campuran minyak karo cuka utawa jus lemon (kapur), rasio yaiku 3: 1. Nggawe. Yen sampeyan pengin nggawe salad sing padha sing luwih nutritious, sampeyan bisa nambah 2-4 kentang sing disiapake (nganggo irisan) utawa gelas beras sing dimasak. Nambahake mrico abang manis bakal nggawe salad sing luwih migunani lan menarik.

Salad saka kale laut lan "kepiting" teken (surimi)

Úa:

• kale laut (direndhem utawa diawet) - 200-300 g;
• "Ketam" tungku - 200-300 g;
• endhog pitik - 2-3 PC. (utawa puyuh - 10 pcs.);
• bawang bombay ijo - 3-5 bulu;
• buah adas - 1 pc. (bohlam);
• manis mrica - 1-2 potong;
• papak - 2 cloves;
• minyak sayur;
• cuka, jus buah alami utawa jus lemon.

Preparation

Stroberi "Crab" dibebasake saka paket lan dipotong (langkahe kira-kira 0,5 cm) - spiral ditemokake. Endhog godhok, hawa dingin lan potong saka cangkang, yen pitik - sampeyan bisa motong utawa chop, puyuh bisa diselehake utawa dipotong saben setengah. We ngetokake woh adas menyang dering, lan mrico manis karo sedheng cekak. Bawang putih lan bawang bombay ijo seger disigar. Gobis segara lan kabeh bahan sing disiapake digabungake ing mangkuk salad lan diwutahake kanthi sandhangan (campuran minyak kanthi cuka utawa jus lemon, sampeyan isih bisa musim nganggo mrica abang panas). Nyampur lan - bisa dilebokake ing meja.

Salad iki bisa dianggo anggur meja utawa minuman keras: vodka, tinctures pahit, gin, limoncello.