Nalika nyiapake panganan segara, coba gabungke karo bahan sing paling gampang, amarga pedunung segara, sing duwe rasa alus, minangka sorotan utama sajian panganan lan ora kena ditumpes dening komponen-komponen saka bahan bakar utawa komponen liyane. Ing ngisor iki, kita bakal ngrembug sawetara conto kombinasi sing sederhana nanging elegan ing resep masakan laut "Cocktail Laut".
Salad karo segara koktail - resep
Rumus Italia sing prasaja iki bisa ndadekake ciri-ciri rasa saben warga laut kalebu ing komposisi. Minangka basis kanggo salad, sampeyan bisa tuku sing wis disiapake beku segara cocktail saka macem-macem kerang, udang, scallops, gurita lan liyane.
Úa:
- anggur putih garing - 475 ml;
- mrico Kacang polong - 1 tbsp. sendok;
- papak - 3 untu;
- godhong laurel - 2 lembar;
- lemon - 1 potong;
- segara koktail - 2.3 kg;
- wortel - 65 g;
- bawang manis - 40 g;
- stalks saka celery - 50 g;
- lenga zaitun - 55 ml;
- godhong parsley;
- jus jeruk - 470 ml;
- orange - 1 pc.
Preparation
Siapke duduh wangi kanggo nguripake makhluk laut, kalebu anggur putih garing sing dicampur 2 liter banyu, lada, bawang putih, laurel lan jus lemon. Nggawa duduh kaldu menyang godhok lan godhok cocktail segara ing kono, ngurutake instruksi kanggo masak ing paket. Siap masak panganan seger, drizzle karo jus jeruk lan mentega, nyampur lan adus ing sajian. Ing sisih ndhuwur, nambah salad tipis bawang, wortel lan celery karo irisan oranye (tanpa membran). Sadurunge porsi, sprinkle sajian karo godhong parsley.
Resep salad sederhana saka cocktail segara ing lenga
Úa:
- kepala kubis saka Beijing;
- mrico manis - 1 potong;
- crab sticks - 45 g;
- segara koktail ing lenga - 140 g;
- mayonnaise - 130 ml;
- jus lemon - 35 ml;
- a cengkeh saka papak;
- jus lemon - 10 ml.
Preparation
Saosen karo kubis Pekina kanthi apik. Pecan mrica manis menyang ngudani. Kepek nangkep lan pilih ing potongan tipis. Nglakokaké lenga keluwihan saka cocktail segara lan ditambahake menyang úa sajian ing mangkuk salad. Mangkok saka lenga sing diiris digabungake karo mayonnaise, nambah jus lemon lan tempel sing disigar bawang bodas. Salad mangsa karo koktail segara lan kubis Peking lan langsung ngladeni.
Salad karo segara koktail lan tomat
Úa:
- segara koktail (beku) - 320 g;
- endhog - 2 potong;
- stalk celery - 1 Piece;
- a sakehing ijo lan dill;
- ora nguntungke krim - 35 g;
- tomat seger - 115 g;
- mayonnaise - 45 g.
Preparation
Sadurunge diwiwiti preparation salad saka beku seger koktail, godhok panganan segara macem-macem, miturut arah ing paket, lan refrigerate mau. Endhog disigar hard lan chop. Sacoro apik ngetokake stalk celery. Dibagi tomat menyang kubus cilik. Nyampur kabeh bahan sing disiapake lan mangsa karo saos krim lan mayonnaise sing gampang. Supaya sajian karo herbal.
"Sea cocktail" salad karo udang lan adas
Úa:
- fennel - 4 bawang;
- timun seger - 110 g;
- jus 2 limes;
- lenga zaitun - 75 ml;
- bawang merah - 25 g;
- bangkai cumi - 380 g;
- scallops - 160 g;
- udang - 460 g;
- Sakepel parsley ijo lan katumbah.
Preparation
Divhasi adas menyang dering tipis. Miturut analogi, aja nganggo trikatuka abang. Cut timun dadi irisan tipis. Sayuran ijo lan musim sayuran kanthi campuran jus jeruk karo 50 ml minyak zaitun. Ing wajan nggoreng lenga sing isih ana lan cepet nggorok panganan laut: udak kudu ngganti werna, scallops - coklat, lan cumi - dadi putih. Tambah seafood menyang salad sayur-sayuran lan njupuk sampel.