Sawijining keju tradisional saka Georgia bisa dipigunakaké kanthi maneka warna cara: kanggo nggunakake minangka tambahan sajian otentik, mangan utawa njupuk dhasar masakan Eropa, kayata cemilan bir populer - keju panggang . Ing versi tradisional, tongkat keju yaiku mozzarella, nanging wiwit ana ing wilayah kita suluguni luwih umum, panggantos klasik Italia ditemokake kanthi cepet. Dadi, babagan carane nggoreng suluguni ing panci lan ora mung ing resep-resep maneh.
Fried suluguni ing roti
Úa:
Kanggo keju:
- suluguni - 200 g;
- yolks endhog - 3 potong;
- roti crumb - 5 tbsp. spoons;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- lenga kanggo frying.
Kanggo kecap:
- loro handfuls cranberries;
- gula - 3 tbsp. spoons;
- pati - 1/2 sendhok teh.
Preparation
Langkah pisanan yaiku nyiyapake tambahan kanggo cemilan - cranberry sauce. Kanggo iki, cranberries tiba ing asleep karo gula lan sijine ing geni medium. Nalika kabeh woh beri break lan supaya jus teka, wektu kanggo introduce starch, sing sadurunge diwenehi susu ing sawetara sendok teh banyu kadhemen. Sawise saos pekat - siap.
Kita nyithak suluguni kanthi sumpit nganggo kekandelan siji setengah sentimeter. Ing wadhah sing kapisah, kita nyelehake roti bawang, roti lan glepung. Pisanan, gulung tongkat ing glepung, banjur celupake ing kuning teles lan sprinkle karo crumb ing mburi. Fry keju ing lenga panas kanggo setengah menit ing saben sisih, nresep kelebihan lemak kanthi napkin utawa andhuk.
Kita ngawula gorengan suluguni karo saos cranberry, tansah panas.
Fried suluguni keju
Kanggo resep iki, sampeyan ora butuh dhaptar rapi, supaya kabeh iku gampang. Jempolake keju sing dikarepake lan gajihake karo sembarang panganan favorit, contone, basil ungu, dill, cilantro utawa peterseli. Tambahake mrico ing lemah kanggo keju lan lay ing liqueur tipis. Gulung roti roti pita lan gosok saka kabeh pinggir ing wajan sajian mrica. Coba wae, kanthi panas kanthi panas, kanthi tambahan saus tomat.
Salad karo gorengan suluguni
Úa:
Kanggo keju:
- suluguni - 250 g;
- glepung - 120 g;
- breading roti - 120 g;
- endhog - 2 potong;
- lenga kanggo frying.
Kanggo salad:
- campuran salad - 1 paket;
- tomat ceri - 120 g;
- olives - 60 g;
- ungu bohlam;
- timun gedhe.
Kanggo refueling:
- lenga zaitun - 120 ml;
- jus lemon - 60 ml;
- oregano - 1 sendok teh.
Preparation
Ing mangkuk salad, gabungke dering bawang tipis kanthi kiub timun, setengah saka tomat ceri, zaitun tanpa ngadu lan sajian seger campuran campuran siap. Kita ngalahake butter karo jus lemon lan oregano pepe.
Cut keju ing mubeng lan sprinkle karo glepung, banjur celupake ing endhog sing diantemi lan tutup nganggo lapisan roti. Keju digoreng nganti zapumjanivaniya, nresep lemak berlebihan kanthi serbet lan sijine ing ndhuwur salad. Banyu sajian karo sandhangan nalika nggarap lan nyampur.
Suluguni goreng karo tomat
Úa:
- tomat (gedhe) - 2-3 pcs;
- grated suluguni keju - 1/2 tabel;
- sing jiwit saka oregano pepe;
- lenga kanggo frying.
Preparation
Suluguni puyuh ora perlu rempah-rempah tambahan, cukup kanggo nyampur keju karo oregano pepe lan wis siap digunakake minangka topping kanggo tomat kita. Kanthi tomat kasebut bakal ngilangi tip lan dibagi dadi telung bunderan kanthi kekandelan sing padha. Ing wajan, kita ngetokake lenga sithik lan sijine tomat ing kono. Ing ndhuwur kasebut kanthi teliti, sijine bagian saka keju lan tutup kabeh kanthi tutup. Nalika suluguni nyawiji, sajrone mangan sajian kanggo meja, nanging kanggo setelan sing luwih apik, sampeyan bisa nyelehake wajan karo keju panggang ing sangisore panggangan, supaya lumahing seger dadi rada kecut.