Kentang lan daging minangka duet gastronomik abadi, sing digawé taun-taun kepungkur lan ora ilang popularitas nganti saiki. Daging lan kentang bisa dipanggang lan digoreng bebarengan, utawa bisa digodhog ing saucepan berdinding tebal kanthi saus saet panas. Kita bakal tindakake path pungkasan.
Stewed kentang karo meat, sayuran lan jamur
Úa:
- daging sapi (pulp) - 1.2 kg;
- lenga zaitun - 35 ml;
- bawang bombay - 165 g;
- papak - 4 untu;
- kentang - 340 g;
- champignons - 480 g;
- pasta tomat - 25 g;
- glepung - 15 g;
- anggur abang garing - 120 ml;
- daging sapi kaldu - 520 ml;
- thyme branches - 3 pcs.;
- wortel - 115 g;
- godhong saka laurel.
Preparation
Sing pisanan ing lenga preheated dikirim potongan daging sapi, sing mung kudu coklat, banjur sampeyan bisa ngalih menyang Bowl dhewe. Tinimbang daging ing mangkok sing padha, nyelehake setengah dering bawang, wortel lan kentang. Sanalika sayuran duwe isin, nambahake jamur lan kabeh jamur ing jamur bakal nguap. Ngemil isi pasugatan kanthi glepung, pour thyme lan laurel, banjur pour kabeh karo anggur lan duduh kaldu. Dicondheli kentang karo daging ing saucepan kudu dimasak ing panas kurang luwih rong jam.
Braised potatoes with zucchini and meat
Senadyan kasunyatane yen daging lan kentang biasane diiseni kanggo wektu sing suwe, resep iki bakal njupuk ora luwih saka setengah jam kanggo nyiyapake, sing bakal dadi pilihan sing paling apik yen sampeyan diwatesi wektu, nanging isih pengin nedha isuk lengkap.
Úa:
- lenga zaitun - 15 ml;
- daging cincang (sapi utawa daging sapi + daging babi) - 730 g;
- mrico manis - 135 g;
- bawang bombay - 80 g;
- panas mrico - kanggo rasa;
- papak - 3 untu;
- zucchini - 180 g;
- waluh - 95 g;
- tomat ing jus dhewe - 430 g;
- kentang - 430 g;
- jagung (gandum) - 1 item;
- lemah cumin - 1 sendok teh;
- Kumbahan lemah, oregano, paprika - 1/4 sendhok teh.
Preparation
Sadurunge masak kentang rebus karo daging, tuangkan ing lenga lan digunakake kanggo manggang meat minced. Nalika mangsa dicekel, musim lan digabungake karo potong, bawang, kentang lan bawang putih sing dicincang. Sawise 5 menit roasting, nambah isi sudhut mlaku saka courgettes lan waluh, lan goreng kabeh wektu sing padha. Sawise ngurangi geni, tuangkan daging lan sayuran karo tomat ing jus dhewe, nambah rempah-rempah lan jagung. Liyane 30 menit stewing lan sajian siap kanggo ngawula. Luwih apik saperangan godhok bakal dadi sayuran seger utawa seger saka keju panas sing diiris.