Satemenna, ing panas pancen ora pengin nggunakake sajian panas utawa panas. Nanging saka piring sup panas sing nyenengake kanggo nedha awan ing dina panas, sawetara bakal nolak. Salah sijine yaiku sup "Holodnik" karo beets, lan carane nyiapake, nyritakake ing resep-resep ing ngisor iki.
Resep "Holodnik" karo beetroot - resep
Úa:
- saring banyu - 2,2 liter;
- Tabel beet - 180 g;
- rata-rata ukuran endhog pitik - 5 pcs;
- bawang bombay - 1-2 balok;
- cucumber seger - 320 g;
- sprigs saka dill seger - 5-7 potong;
- linglang - 180 g;
- granulated sugar;
- ora nguntungke krim;
- uyah kasar.
Preparation
Preparation saka beetroot kadhemen wiwit karo nggodhok sayur-sayuran utama, kang basis saka sajian. Kanggo nindakake iki, beets wis sakabeheng, di resiki, dibuwang menyang pot banyu saring lan masak nganti werna alus. Sawise iku, kita njupuk saka duduh kaldu, parut lan bali menyang pan. Kita nambah uyah menyang bit, nambah gula, squeeze jus lemon menyang lan kelangan pisanan ing kondisi kamar, lan banjur ing kulkas, sawise kang kita terus kanggo dekorasi sajian.
Cucumbers seger Cut menyang cilik ngudani, lan endhog pitik nggodhok, resik lan Cut menyang persagi utawa Cut menyang setengah.
Kita uga nyedakake bawang kukus bawang bombay lan rwaning dill seger, nyampur sayuran karo cucumbers, nambah uyah lan sijine ing rak kulkas.
Akeh ibu rumah tangga langsung nyampurake kabeh bahan ing saucepan, nemplek karo krim sing ora nguntungke lan ngobrol nganti pirang jam. Nanging ing resep asli Belarusia bubar, urutan sing beda sajian diwenehake saka bit. Ing saben piring, sijine dicokot saka dicampur cucumbers lan Jamu, pour dasar ing duduh kaldu beet karo beetroot lan sijine spoonful saka krim ora nguntungke lan setengah endhog.
Carane cook kadhemen beetroot karo kefir karo pitik lan kentang?
Úa:
- kefir - 1,4 l;
- saring banyu sing disaring - 1 l;
- krim sing ora nguntungke - 95 g;
- Tabel beet - 250 g;
- goreng fillet - 220 g;
- rata-rata ukuran endhog pitik - 5 pcs;
- bawang bombay ijo - 2 tandan;
- dill green - 1 bunch cilik;
- parsley ijo - 1 Bunch cilik;
- cucumber seger - 285 g;
- kentang - 285 g;
- asam sitrat - 2 jiwit utawa secukupnya;
- uyah meja.
Preparation
Ing kasus iki, minangka basis saka kadhemen, kita bakal nggunakake campuran kefir lan nggodhok banyu adhem sing disaring, supaya luwih apik ora kanggo godhok beets kaya resep sadurunge, nanging kanggo panggangan ing oven . Mangkono, sifat rasa lan migunani saka sayuran bakal katahan ing maksimum. Kanggo nindakake iki, kita nyelehake woh-wohan sing ditumbuhake ing kantong foil utawa manggang, nempatake ing tray roti utawa ing jamur lan tuku banyu sing rada adhem menyang ngisor. Sawise 50 menit ing oven ing 180 derajat, kita njupuk beetroot, kelangan, ngresiki lan samubarang kang angel ing grater. Sampeyan uga bisa ngetokake sayuran kanthi kios cilik. Nransfer massa beet menyang saucepan kanthi dicampurake yoghurt lan banyu, nggawa rasa karo asam sitrat lan uyah lan disetel nganti pirang-pirang jam ing kulkas supaya nambah lan adhem.
Sajrone wektu iki kita godhok ing kapasitas beda pulp pitik, sakabeheng tubers kentang lan
Sadurunge dadi porsi, dicampurake ing piring sing dicampurake lan dicampur infus kefir, banyu lan bit.
Yen pengin, kadhemen bisa disiapake saka beets pickled . Iki bakal luwih gampang lan luwih cepet, amarga tahap baking sayuran ora perlu.