Nggoleki sajian gampang lan dietary, sampeyan kudu menehi perhatian marang resep terwelu kanthi sayuran. Piring sing prasaja ora mbutuhake katrampilan khusus utawa biaya finansial, nanging asil mesthi ngluwihi pangarepan.
Resep kanggo terwelu sing dicampur karo sayuran ing oven
Úa:
- terwelu - 1,5 kg;
- glepung - setengah abad;
- Butter - 3 tbsp. spoons;
- bawang - 2 pcs.;
- rwaning teluk - 1 potong;
- banyu - 4 item;
- anggur abang garing - 4 item;
- wortel - 2 lembar;
- kentang - 4 pcs.;
- jamur - 120 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- parsley - kanggo hiasan.
Preparation
Sadurunge nulungi terwelu, gulung ing potongan glepung. Butter meleleh ing jero mangkok jero, kayata gooseberry, lan coklat karo potongan terwelu. Tambahake trikatuka, uyah, mrico, rwaning teluk menyang daging, tuangake kabeh gelas banyu lan anggur 4, nggawa menyang godhok lan sendhokna menyang pawon. Preparation bakal njupuk babagan 2 jam ing suhu minimal. Sawise péso wis ngentèkaké wektu sing cukup ing oven, tambahkan wortel, jamur goreng lan kentang, godhok nganti 25-30 menit, nganti sayuran dadi alus. Saiki, menyang terwelu karo sayuran, sampeyan bisa nambah glepung cilik, nransfer sajian menyang piring lan cook nganti nglukis.
Ing rencana sing padha, sampeyan bisa nyiyapake rebusan terwelu kanthi sayuran lan multivark, amarga ing tahap pisanan nggunakake mode "Frying", lan sawise nambahake cairan, pindhah menyang "Quenching" kanggo 1,5 jam.
Kelinci dibungkus karo sayuran ing krim sing ora nguntungke
Úa:
- papak - 1 sirah;
- lenga zaitun - 1 tbsp. sendok;
- jamur (campuran) - 800 g;
- butter - 4 tbsp. spoons;
- terwelu - 1 potong;
- bawang putih - 3 lembar;
- anggur putih - 1 item;
- duduh kaldu pitik - 4 item;
- ora nguntungke krim - 250 ml;
- seger thyme (ulig) - 1 tbsp. sendok;
- parsnip - 1 pc.;
- parsley - 2 tbsp. spoons;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
We ngethok terwelu menyang bêsik lan saben mangsa karo uyah lan mrica, ninggalake 30 menit ing suhu kamar.
Preheat oven nganti 190 derajat. Saka kepala papak, potong katelu ing ndhuwur, pour lenga zaitun, bungkus karo foil lan panggang nganti 40-45 menit, nganti untu alus.
Pawon kandel sing adhem banget dipanasake lan digodhog ing jamur kasebut, nganti ngancurake cairan keluwihan. Sawisé iku, kita bakal nyedhaki lan pindhah menyang piring.
Ing saucepan berdinding tebal, sijine potongan mentega lan goreng terwelu kasebut nganti dadi coklat, lan banjur dilebokake ing piring.
Ing medium-high-fry panas ing shallots, bab 3 menit, banjur pour anggur lan ngenteni nganti wis ngetokake dening setengah. Duduh kaldu ayam dicampur karo bawang bombay panggang lan krim sing ora nguntungke, dicampur ing bawang, tambah thyme, jamur, terwelu lan parsnip disigar. Rebus ragout kanggo 90 menit, utawa nganti daging wiwit pindhah saka balung. Kelinci kita ing krim sing ora nguntungke siap! Kita dekorasi péso karo parsley lan ngawula menyang meja.