Daging ing Perancis karo jamur - resep-resep paling enak kanggo liburan lan kanggo saben dina

Daging ing Perancis karo jamur - hidangan kultus wiwit jaman Soviet. Mistresses seneng masak kanggo acara khusus kanggo alasan: nambani katon apik, luar biasa sedhela, budgetary lan resep bisa dimodifikasi kaya apa, diwenehi preferensi saben panyerat.

Carane cook daging ing Perancis karo jamur?

Cara tradisional, sajian disiapake saka chop karo bawang, sos lan keju, lan daging ing Perancis karo jamur minangka resep anyar. Ana sawetara cara kanggo nyiyapake sajian iki:

1. Daging ing Perancis karo jamur lan bawang yaiku potongan daging babi sing tipis, kanthi bawang diisi karo setengah cincin lan jamur goreng utawa asin sing ditutupi tutup topi.
2. Saliyane bawang bombay karo jamur, tomat lan nanas uga digabungake, disebarake ing jamur, sadurunge disiramake keju.
3. Daging ing Perancis kanthi jamur bisa isih disiapake minangka casserole multikomponen, kalebu kentang, tomat, saos lan keju.

Daging ing Perancis kanthi jamur lan keju

Daging panggang ing basa Prancis kanthi jamur ing panggang kanthi cepet, kanthi gampang lan tanpa akeh kerumitan. Minangka basis, daging babi digunakake sacara tradisional, nanging ngganti karo pitik utawa daging liyane, prabédan ora bakal luwih akeh. Bawang irisan lan kecap ditambahi sajian jus. Jumlah porsi diwatesi dening jumlah tamu.

Úa:

• chops - 6-8 pieces;
• bawang marinated - 2 PC;
• champignons - 600 g;
• mayonnaise;
• uyah, lada;
• keju - 250 g.

Preparation

1. Tumancepake goreng champignons ing lenga sadurunge evaporating cairan.
2. Daging endhog mateng, sijine tray baking oiled.
3. Garam lan mrico, disebarake dering bawang, ing ndhuwur karo fry jamur.
4. Ndhuwur karo mayonnaise bolong, sprinkle generously karo keju.
5. Panggang kanggo 25 menit ing 190.

Daging ing Perancis kanthi kentang lan jamur

Daging ing Perancis kanthi kentang lan jamur digawe kanthi bentuk casserole, minangka asil ana sajian pangan lengkap, lengkap lan banget. Lay metu úa ing lapisan, mangsa karo bawang lan sauce krim sing ora nguntungke. Daging digunakake beda: daging sapi, daging babi utawa dhadha pitik, kudu dipotong gedhe lan diobong kanthi kekandelan ora luwih saka 1 cm.

Úa:

• kentang - 700 g;
• daging - 500 g;
• bawang marinated - 2 PC.;
• jamur - 500 g;
• papak - 2 untu;
• ora nguntungke krim - 300 ml;
• keju - 200 g;
• uyah, lada, lenga.

Preparation

1. Campur krim sing ora nguntungke adonan dicincang.
2. Jamur banjur dicithak ing pinggan, dienggoni lenga nganti cairan nguap.
3. Sijine kentang ing wangun greasy, Cut menyang mugs. Kanggo nambah.
4. Ndhuwur karo jamur goreng, sakwise ngetokake daging, sprinkle karo uyah lan mrico.
5. Distribusi saos krim sing ora nguntungke, bawang cincang, kentang setengah, uyah.
6. Lubricate saus, sprinkle karo keju.
7. Panggang daging ing Perancis karo kentang lan jamur 1 jam ing 190 derajat ing foil.
8. Copot foil, coklat kanggo liyane 10 menit.

Daging ing Perancis kanthi jamur lan tomat

Cara sing paling nyenengake nyiyapake sajian pangan lan asli yaiku kanggo nggawe daging ing Perancis kanthi jamur lan tomat kanthi keju lan bawang bombay. Nyegerake, sing pantes kanggo papan khusus ing menu iki, bakal nemokake kaskayan. Minangka sajian sisih, salad apa wae, sayuran panggang utawa didhewek.

Úa:

• daging babi entrecote - 2 potong;
• bawang bombay marinated - setengah pcs.;
• tomat - 2 pcs.;
• jamur - 400 g;
• kefir - 50 ml;
• mustard - setengah tbsp;
• keju - 100 g;
• uyah lan mrico.

Preparation

1. Nyampur kefir karo mustard.
2. Daging ora tipis kanggo ngecilake, uyah, mrico lan grease nganggo saos.
3. Lebokake ing wangun berminyak jamur gedhe, uyah.
4. Ndhuwur karo daging, setengah cincin bawang lan cangkir tomat.
5. Tutup wangun kanthi foil, panggang nganti 40 menit ing 180.
6. Copot foil, sprinkle with keju, panggang nganti 15 menit.

Daging ing Perancis kanthi pitik lan jamur

Daging pitik ing Perancis karo jamur - sajian minimalis sing disiapake saka bahan-bahan sing kasedhiya, tansah dadi enak, cekap-cekap lan adhem malah ing bentuk dingin esuk. Penting ing proses persiapan kanggo mesthekake yen daging ora overdried, derajat kesiapan kanggo nemtokake minangka cairan nguap.

Úa:

• susu dara - 1 kg;
• bawang marinated - 2 PC.;
• champignons - 500 g;
• keju - 200 g;
• mayonnaise;
• uyah, mrico.

Preparation

1. Jamur dicithak ing pinggan, dilebokake ing wajan, tanpa dibungkus.
2. Cut ing daging dadi potong flat, ngalahake, sijine ing lapisan ing lapisan baking oiled.
3. Sijine lapisan jamur, disusul karo bawang bombay.
4. Pour mayonnaise mesh, sprinkle with keju.
5. Panggang daging ing Perancis karo jamur kanggo 20 menit ing 190.

Daging ing Perancis saka daging babi karo jamur

Daging ing Perancis kanthi daging babi lan jamur dimasak kanthi cara sing padha, kaya pitik, nanging butuh luwih suwe kanggo panggang. Kanggo chops panggang luwih cepet tinimbang padha pra-marinate: diantemi, asin, dibumbui lan dibandhingke ing saben liyane, ditutupi film, dibersihake ing kulkas nganti 20 menit.

Úa:

• chops - 10 lembar;
• bawang bombay - 1 potong;
• champignons - 600 g;
• ora nguntungke krim - 3 tbsp. l.;
• keju - 200 g;
• uyah, lada, lenga.

Preparation

1. Cepet salted lan mrico, ninggalake marinated kanggo 20 menit.
2. Ing wajan, nylametake bawang, ngetokake lempengan jamur, lan supaya tanpa wajan.
3. Tambah krim sing ora nguntungke ing wajan, uyah lan campuran.
4. Ing lapisan baking dilapisi pot, disebarake jamur jamur, sprinkle karo keju.
5. Panggangan ing oven nganti 30 menit ing 190.

Daging ing Perancis karo Pickled Mushrooms

Daging ing Perancis karo jamur porcini, acar , duweni rasa sing beda, ora kaya masakan liyane. Rasa jamur asin sing sugih lan sugih ngubah kualitas sajian sing biasa. Minangka basis, veal digunakake, perlu kanggo ngalahake potong ing advance, uyah lan marinate ing jus lemon.

Úa:

• 4 potongan daging sapi;
• jamur putih (asin) - 100 g;
• keju - 100 g;
• bawang bombay - ½ pcs.;
• uyah, lada, jus lemon.

Preparation

1. Copot daging babi, mangsa karo uyah, mrico, sprinkle karo jus lemon, tuwuh kanthi tumpukan, tutup karo film sajrone 20 menit.
2. Ing wangun berminyak sijine daging, disebarake bawang, jamur.
3. Sprinkle karo keju, panggang daging ing Perancis kanthi jamur salted 30 menit ing 180.

Daging ing Perancis kanthi jamur lan nanas

Daging ing Perancis kanthi tambahan jamur bakal amaze manawa gourmet manja kanthi rasa ora umum, yen ana ing panen nambah potongan nanas. Ing kasus iki, basis luwih apik digawe saka fillet pitik, luwih harmonis digabungake karo rasa manis kaleng. Saka jumlah bahan, sampeyan bakal entuk 4 bagian sajian.

Úa:

• fillet - 500 g;
• jamur - 400 g;
• bawang bombay marinated - setengah pcs.;
• pineapples dipotong - 100 g;
• keju - 150 g;
• mayonnaise;
• uyah lan mrico.

Preparation

1. Goreng jamur ing wajan, tambah uyah.
2. Cut fillet, beat off, sijine ing wangun sing ngisep, uyah, lan mrico.
3. Distribusi jamur, disambungake karo bawang lan nanas.
4. Pour mayonnaise mesh, sprinkle with keju.
5. Panggang ing 20 menit ing 190.

Daging ing Perancis kanthi jamur ing multivariat

Daging ing Perancis kanthi daging lan jamur minced ing perusahaan kentang lan tomat yaiku sajian panganan sing enak lan temen-temen. Opsi iki ora nyebabake pangolahan bahan-bahan, kajaba yen bawang kudu diawasi ing cuka.

Úa:

• forcemeat - 500 g;
• kentang - 600 g;
• tomat - 3 pcs.;
• bawang adem - 1 pc.
• ora nguntungke krim - setengah item;
• keju - 150 g;
• jamur - 6-8 potong;
• papak - 1 untu;
• uyah, mrico.

Preparation

1. Cut kentang lan tomat karo cangkir.
2. Campur krim sing ora nguntungke adonan dicincang.
3. Ing mangkok sing ngisep, lay ing lapisan kentang, jamur sing dicincang, uyah.
4. Nyebarke stuffing, pour sauce, sijine bawang, lapisan kentang, tomat.
5. Pour out sauce sing isih disimpen, sprinkle with keju.
6. Masak tanpa tutup ing "Panggang" 40-50 menit.