Jamur sing diasinake masak ing omah yaiku cara sing paling apik kanggo ningkatake awak lan ngejutake para tamu kanthi nyenengake. Sembarang hostess bisa nggawe wong-wong mau miturut resep-resep.
Resep kanggo ceps pickled
Úa:
- jamur putih - 1 kg;
- banyu saring - 2 l;
- laurel dry leaf - 2 pieces;
- Kacang polong hitam - 4 pcs;
- cengkeh - 3 pcs;
- gula - 1 sendok teh;
- Tabel uyah - 1,5 tablespoons. spoons;
- asam sitrat - 2 g;
- lemah kayu legi - kanggo rasa;
- asam asetat - 3 tbsp. spoons.
Preparation
Dadi, sadurunge jamur pickling kanggo mangsa, kasebut kanthi teliti, ngumbah, ngolah, ngilangi sikil gedhe lan sijine ing saucepan. Isi karo banyu, adhem nganti masak nganti 5-7 menit, ngurangi geni kanthi minimal. Banjur kita nyisirake jamur ing colander, isi banyu es sing ure lan sijine maneh ing saucepan banyu sing resik. Nambahake rasa bumbu, cuka, linglang lan godhok nganti 10 menit liyane. Banjur pindhah jamur ing kaleng, ing ngisor endhase godhong laurel. Tutup ndhuwur nganggo tutup lan sterilize ing adus banyu 30 menit. Banjur kita nutup tutup jar wae karo tutup tutup, nguripake lan nyenengake.
Resep kanggo jamur enak sing disemprot kanggo mangsa
Úa:
- jamur putih seger - 1 kg.
Kanggo marinade:
- banyu saring - 0,5 l;
- cabe kacang polong - 5 pcs .;
- manis mrico;
- uyah apik - 2 tbsp. spoons;
- cengkeh -2 pcs.;
- laurel dry leaf - 2 pieces;
- Tabel cuka - 100 ml;
- payung dill - 2 PC.
Preparation
Jamur diproses, diwutahake kanthi banyu sing diseduh lan digodhok nganti 20 menit. Ing sawetoro wektu, kita nyiapake marinade: godhok banyu sing kapisah, nambah rempah-rempah, gula, tuangake cuka lan adhemake jamur sing didhewekaken, narik wong kanthi gangguan. Tutup karo tutup lan simmer kanthi geni alon nganti 40 menit. Banjur kita lay metu ing komplong siap, pour marinade panas lan muter. Saiki kasebut kanthi teliti, nguripake stoples, Lebokake ing kemul lan ninggalake nganti rampung digawe adhem.
Jamur sing diasinake kanggo mangsa tanpa sterilisasi
Úa:
- jamur putih - 1 kg;
- Kacang polong hitam - 4 pcs;
- laurel dry leaf - 2 pieces;
- cengkeh - 3 pcs.
Kanggo marinade:
- banyu - 500 ml;
- Tabel uyah - 1,5 tablespoons. spoons;
- gula - 1 sendok teh;
- asam asetat - 3 tbsp. spoons.
Preparation
Saben jamur uga dicuci, diisi banyu lan masak nganti 25 menit. Tanpa mbuwang wektu, kita nggawe marinade: godhok banyu, kita mbuwang uyah, gula lan nambah cuka. Gandheng ing jamur pan sing disebarake ing marinade lan godhok nganti 5 menit. Ing jar sing wis disiapake, kita sijine godhong mrica, cengkeh lan laurel. We nyebar jamur putih ing jar, pour marinade panas lan nutup tightly karo tutup.