Kanthi daging waluh, woh-wohan jeruk uga digabung, saéngga ing resep-resep iki kita bakal nganggep teknologi nggawe jam saka waluh karo jeruk lan lemon.
Resep saka waluh kaleng karo oranye lan lemon
Resep iki ora bisa dilalekake ing motif masakan India, saéngga kanthi kombinasi jeruk, kapulaga lan kunyit. Rempah-rempah sing enak ora mung nyedhiyani delicacy wangi, nanging uga diwenehi kuwalitas antimikroba, utamané topikal ing kadhemen.
Úa:
- Pumpkin pulp - 740 g;
- gula - 320 g;
- banyu 345 ml;
- jus jeruk - 45 ml;
- jus lemon - 20 ml;
- kunir - setengah tsp;
- cardamom - 3 pods.
Preparation
Miwiti nyepakake sirup. Awit kita pengin nggawe jam amber saka waluh, oranye lan lemon, kita ora bakal merasake potong waluh ing sirup kanggo wektu sing suwe, supaya kudu ngetokake sadurunge waluh ditambah. Campur gula bareng banyu lan cook nganti meh 15 menit.
Kupas pulp waluh ing mubeng cilik, lan nyampur karo sirup, nambah jus jeruk, kunyit lan kapulaga. Terus nyelehake jam kanggo kira-kira 15 menit, nganti waluh bubuk. Nyebar jam ing botol lan sakabehane, banjur dilebokake ing sterilisasi.
Waluh senggol karo apples, lemon lan oranye
Jamur waluh iki dadi luwes lan apik kanggo nambah pai kanggo ngisi utawa masang toasts karo butter. Bebarengan karo waluh, resep nggunakake apples, misuwur amarga keluwesan pectin ing komposisi, lan mulane nyumbang kanggo ngetokake luwih cepet saka billet.
Úa:
- Pumpkin pulp - 740 g;
- apples - 360 g;
- oranye - 1 potong;
- lemon - 1 potong;
- banyu 215 ml;
- gula 380 g.
Preparation
Bagéyan apel lan daging waluh ngirim dipanggang ing jero preheated nganti 155 derajat udhara, watara 40 menit. Soften pumpkins and apples together. Siapke sirup cahya, nggabungake bahan-bahan liyane: banyu, gula, jus siji oranye lan kulit siji linglang. Ngenteni sirup kanggo simmer lan ngidinake godhok saka 10 menit kanggo ngetang, banjur nyampur sirup karo puree waluh-apel lan terus digesting nganti sampeyan mencapai tingkat sing dikarepake saka Kapadhetan.
Jam saka pumpkins, jeruk lan lemon
Nambahi rasa sing luwih apik ora mung kanthi bantuan jus jeruk lan zest, nanging uga nambah polong vanila bebarengan karo tetesan rum. Ing preian, persiapan kasebut bakal dadi tambahan banget kanggo basket hadiah.
Úa:
- waluh - 560 g;
- vanilla pod - 1 pc.;
- gula - 390 g;
- oranye - 1 potong;
- linglang - 1/2 pcs;
- rum - 45 ml.
Preparation
Cut waluh kasebut kanthi cepet lan cepet. Sajrone wektu iki, potongan-potongan bakal duwe wektu kanggo ngetokake, nanging ora bakal bubar. Tuang waluh karo gula, nambah setengah linglang, jus saka jeruk lan setengah saka kulit jeruk. Kanggo rasa, pour rum lan nambah pot vanilla. Ninggalake sirup kanggo mendidih menyang derajat keruwetan sing dikepengini, banjur disebarake barang ing wadhah sing resik lan dikirim menyang sterilisasi.
Sawise teknologi sing padha, sampeyan bisa nyiyapake jam "Pyatiminutku", sirup mendidih, nggodhog ing waluh 5 menit, banjur ninggalake nganti 8 jam. Sawise, prosedur kasebut bola-bali kaping pindho. Supaya waluh bisa njaga wujud kanthi cepet, lan potongan dadi transparan.