Sweetness, sing bisa dipanen kanggo masa depan ing mangsa - senggol saka tangerines. Delicacy iki disiapake kanthi pirang-pirang cara, saéngga bakal nunggu musim lan harga kanggo mudhun lan nggodhog nambani sing apik banget iki lan nggawe sweeties karo panganan cuci mulut sing ora apik lan ora enak.
Carane ngendhakake senggol saka tangerines?
Sampeyan bisa ngaplikake resep utawa cara sing cocog kanggo masak senggol saka citrus liyane, jam tangerine bakal metu ora luwih enak utawa luwih enak. Nyiyapake panganan cuci mulut bakal entuk wektu sethithik, nanging pilih sawetara titik sing sampeyan butuhake.
- Kanggo nyiyapake jam manis, 500 g gula dijupuk saben 1 kg woh, ing kasus iki delicacy bakal luwih seimbang. Menawa sweetness diseduh ing sirup, gula kasebut dijupuk kanthi ukuran sing padha karo woh-wohan.
- Kanggo nyiyapake nambani karo irisan-irisan kanthi lengkap sampeyan kudu milih woh-wohan sing padhet, mbok menawa kurang enom. Kanggo jam utawa senggol homogen, ing ngendi integritas pulp ora perlu, tangerines milih alus lan alus, kanggo wong-wong mau, lan gula bakal kurang.
- Penting kanggo ngerti yen woh-wohan jeruk nduweni barang sing diobong, saéngga, nalika senggol saka jeruk bali diseduh, ora perlu kanggo ngalih saka piring, panas ing ngisor wadhah kudu minimal.
- Ing komposisi jeruk woh-wohan ana pektin sing akeh, mula ora perlu nambah kabeh bahan gelling. Jamur tangerine sing enak bakal dadi kandheg sawise ngancik lengkap.
- Masak balet bisa kanthi tradisional ing saucepan ing kompor, nyiyapake delicacy ing multivark, nanging jam tangerines sing paling cepet lan cepet bakal metu ing pembuat roti.
Jam karo tangerines - resep
Kanggo nggawe senggol saka iris tangerine, sampeyan kudu masak panganan kanggo wektu sing suwe, nglereni alon-alon. Sawise nggodhok, pulp sitrat dibusak kanthi crock, didistribusekake menyang kaleng, lan sirup sing isih sirna nganti ngurangi volume lan ngecil. Sampeyan bisa ngladeni manawa kanthi cepet sawise nguyuh utawa nyimpen kothak ing kelangan kanggo kira-kira enem sasi.
Úa:
- tangerines - 500 g;
- banyu 50 ml;
- gula - 500 g;
- kayu legi - 1/3 sendhok teh.
Preparation
- Ing salah siji, gabungke kabeh úa, alon-alon nyampur, ninggalake nganti 5 jam kanggo misahake jus kasebut.
- Sijine cook geni minimal, aduk sok-sok.
- Godhok senggol saka lobules tangerines 2 menit.
- Copot pulp saka jar resin.
- Sirip sirup nganti ngurangi volume kanthi 1/3, tuangi menyang stoples karo irisan, segel tightly.
Jam saka kulit mandarin
Sajrone période Taun Anyar, ora ana regan sing mbuwang kulit jeruk , sampeyan bisa ngelas manawa delicacy sing ora ditemokake, sing bakal ndadekaké para pecinta panganan sing ora biasa. Jam saka kerang mandarin ora disajikake dawane, nanging proses nyepak bahan baku bakal entuk akeh wektu. Kulit kudu nyingkirake rasa susah, direndhem ing banyu sing resik nganti 10 jam.
Úa:
- tangerine peel - 400 g;
- gula - 500 g;
- jus mandarin tanpa pulp - 300 ml;
- banyu - 1 l;
- asam sitrat.
Preparation
- Cut ing kulit kanthi jerami, rendhem ing banyu sing resik, banjur ketegangan.
- Godhok banyu, dissolve gula.
- Lebokke menyang kulit sirup, ngenteni godhok lan terus masak ing suhu minimal 2 jam, aduk.
- Ninggalake kanggo 8 jam kanggo adhem, rebus maneh, pour jus jeruk, simmer nganti 15 menit.
- Gulungake asam sitrat, nyebar jam saka kerak tangerine ing botol steril, Cork.
Jam saka mandarins kanthi resep - resep
Kanggo nyelehake jam saka tangerines kabeh iku rumit lan ora cepet, nanging asil bakal ngluwihi kabeh pangarepan. Amarga nggorohake woh-wohan kanthi wutuh, kulit ora bakal dadi pait, nanging bakal dadi alus, lembut. Aditif dipilih ing pamrih dhewe, apik kanggo gabungke jeruk, anyelir, jagung lan kayu manis.
Úa:
- tangerines - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- banyu kanggo sirup - 1 liter.
Preparation
- Sijine sirup saka banyu lan gula.
- Kanthi tangerines mbusak sekelompok kulit, nglakokake tusukan ing sawetara panggonan.
- Tuang banyu sing nggodhok, godhok nganti 3-5 menit, adus banyu.
- Rendhem tangerines ing sirup nggodhok, enteni nganti nggodhok, cook kanggo 5 menit, kelangan.
- Baleni proses nggodhok lan cooling mung 5 kali. Sirup bakal kurang saka 1/3.
- Sampeyan bisa nyoba sawise cooling.
Jam saka jeruk lan tangerines
Jamur jeruk enom sing enak lan ayu bisa disiapake miturut resep sederhana tanpa masak lan tiring. Kahanan sing penting kanggo nggawé delicacy yaiku blanching woh kanggo 5 menit, iki wis rampung kanggo mbusak jeruk saka bitterness. Rasa senggol bakal dadi padhang lan sugih, saéngga ora dianjurake kanggo nambah rempah-rempah.
Úa:
- mandarins lan oranges - 500 g;
- banyu - 0,5 l;
- lemon - 1 potong;
- gula - 1 kg.
Preparation
- Mandarins lan jeruk kanggo nggodhok banyu sing nggodhok, godhok nganti 5-7 menit.
- Gawe sirup saka banyu lan gula.
- Woh-wohan blanched lan digodhog dipotong dadi bunderan sing lancip, mbuwang wiji.
- Selehake cangkir ing sirup, masak nganti 15 menit, refrigerate nganti 2 jam.
- Ulangi masak lan adhem 2 kaping maneh.
- Tuangkan jus siji lémon, 10 menit, disebarake ing wadah kang steril, Cork.
Jam saka tangerines "Pyatiminutka"
"Limang menit" ora diarani jam sing cepet, jeneng iki digandhengake karo proses nggodhok kanggo 5 menit lan pendinginan lengkap antarane pencernaan. Jam saka tangerines, resep sing diterangake ing ngisor iki, éca banget, manis lan disiapake mung saka pulp, yen pengin, sampeyan bisa mbusak lan film transparan.
Úa:
- tangerines - 1 kg;
- gula - 500 g;
- banyu 100 ml.
Preparation
- Peel tangerines saka kulit, kaset lan mbusak balung.
- Ing wadhah kanthi lobus tuang banyu, tutup karo gula, ninggalake nganti 5 jam.
- Godhok senggol saka tangerines kanggo 5 menit, kelangan rampung.
- Baleni proses nggodhok lan cooling rampung 2 kaping maneh.
- Nyebar jam panas ing wadhah kang steril, Cork.
Jam saka tangerines lan lemons
Jamur tangerine sing enak karo lemon ora gampang nyiyapake, amarga sampeyan bakal entuk sugih, luwih kaya senggol, yen sampeyan pengin, sampeyan bisa nusuk irisan karo blender menyang negara puree. Kanggo nggawe jam jelly, komposisi kudu nambah lemon zest, ngandhut akeh pektin lan ing proses penyejuk lan panyimpenan, rasa manis dadi konsistensi sing bener.
Úa:
- mandarins peeled - 500 g;
- linglang kupas - 2 pcs.;
- linglang pil - 4 tbsp. l.;
- gula - 500 g;
- banyu - 50 ml.
Preparation
- Irisan jeruk lan irisan irisan dijupuk dadi 3 bagian, digabungake karo zest, tuangake banyu.
- Lebokke godog, sadurunge didodhohake ing bagian, tambahkan gula, terus nyampur.
- Timun ing panas kurang saka 15 menit.
- Nyebar ing komplong, segel sing tightly.
Jam tangerines karo jahe
Jam jahe-tangerine - resep ora angel, nanging ora cepet. Akibaté, ana billet pedhes karo sebagéyan gedhé nutrisi. Dessert kuwi bakal cocok nalika perang nglawan kadhemen umum. Nalika ngicipi, sampeyan langsung ngrasakake rasa jahe sing terang, banjur mbukak aftertaste jeuk, perasaan ora iso lali lan panganan dessert bakal dihargai dening kabeh penyayang pengawetan manis.
Úa:
- gula - 300 g;
- jahe root - 5 cm;
- tangerines - 600 g;
- banyu 100 ml.
Preparation
- Saka banyu lan gula, godhok sirup sakwise 5 menit.
- Masang irisan jus jeruk ing sirup, campuran.
- Tambahake piring kupas lan jahe.
- Masak ing panas minimal 40 menit.
- Copot jahe saka senggol, macet jam karo blender.
- Godhok maneh 5 menit, pour menyang wadhah sing disteril, Cork.
Jam saka tangerines ing breadmaker
Yen sampeyan duwe fungsi "Jem" ing piranti kasebut, sampeyan bisa nggawe jamur jagung ing piranti kasebut, proses manufaktur dhuwure dikurangi kanggo nyiapake produk, nempelake ing mangkuk lan kabeh, tetep nunggu sinyal kerja rampung - piranti kasebut masak lan nyampurake kabeh. Penting ora kanggo isi mangkuk iki luwih saka setengah volume total supaya nalika proses masak, delicacy ora "mlaku".
Úa:
- mandarin pulp - 500 g;
- gula - 200 g;
- banyu 100 ml.
Preparation
- Kupas saka kulit, tapeworm lan wiji mandarin dilebokake ing mangkuk.
- Tuang banyu, tambah gula.
- Ing mode "Gem", masak nganti sinyal.
- Tuang jam sing disiapake ing wadhah sing disteril lan ngetokake kanthi tightly.
Resep jamur Mandarin ing resep-resep multivariat
Miturut prinsip masak ing pembuat roti, senggol digawe saka mandarin ing multivarquet: woh-wohan dicelupake ing mangkuk, banyu lan gula ditambah lan dimasak ing mode "Jam", senadyan billet kudu dicampur sacara periodik. Yen mode sing dikarepake ing piranti ora bisa dipercaya aplikasi "Soup", "Quenching", wektu masak gumantung marang bobot sing dikarepake saka sirup saka jam 1 nganti 2,5.
Úa:
- tangerines - 1 kg;
- gula - 600 g;
- banyu 100 ml;
- kayu legi - 2 teken.
Preparation
- Peel tangerines, rendhem 2 jam ing banyu sing nggodhok.
- Cut irisan, sijine ing mangkuk, nambah gula lan banyu.
- Kupas kulit, ngetokake ing blender puree, ngalih menyang pangkalan. Masak kayu legi.
- Ing mode "Jam", kanthi tutup mbukak, masak nganti 1,5 jam. Campuran periodik.
- Mbusak kayu manis, senggang ing wadhah sing steril, Cork.