Mbokmenawa mung vegetarian sing paling ideologis ora bakal digodha ing panemune potongan daging jus sing arum mung saka panggangan. Nanging daging sing dimasak ing kertas panggangan khusus mesthi ora bakal ditolak.
Gawe kertas kanggo manggang
Akeh sing ora ngerti apa kertas manggang kanggo manggang. Senajan materi kasebut diarani kertas, senadyan kasebut minangka kayu paling apik. Alon-alon ambruk ing gegodhongan utawa pamanasan ing sangisoré pengaruh panas ing pawon, kertas grill menehi cathetan arum kayu menyang aroma panggang utawa berasap. Kajaba iku, lembaran kertas gril uga bisa digunakake minangka cara asli nggarap pasugatan dening nyedakake daging panggang langsung menyang wong. Ana cara sing menarik kanggo nambani sajian panas lan udud iwak lan daging teka saka Amerika Utara, ing ngendi tradhisi pribumi ing bawana iki - wong India.
Carane nggunakake kertas kanggo manggang?
Preparation pangan ing kertas grill tradisional wiwit karo soaking, lan garis kanggo strapping ing sembarang Cairan: banyu salted, bir, jus utawa anggur. Sawise diserap banyu, kertas bakal entuk keluwesan sing perlu kanggo nggunakake. Kajaba iku, cairan uga nggawe bantal uap, sing ngidini daging utawa iwak bisa nyiyapake kanthi cepet lan ngresiki jus. Apa aku kudu grease kertas kanggo baking? Kanggo ngindhari produk sing kobong, luwih becik kanggo melumur ing tengah godhong kanthi jumlah minyak wangi cilik utawa lemak kewan. Sawise iku, kertas disusun metu daging, iwak utawa sayuran, diadukake ing sadawane serat, lan banjur dilapisi lan dibungkus karo senar. Yen siji sheet ora cukup, tumpang tindih karo sing liya. Ing oven, ing coals utawa ing roti grill muter munggah lapisan.