Rhubarb minangka tanduran kebon, sing katon ing musim semi antarane sing pisanan. Ing mangsa mati, awak ora ngalami wektu sing paling gampang - pasokan vitamins wis rampung. Nalika iku ombone banget jambon lan ijo. Akeh pracaya menawa rasa penake rhubarb iku meh padha karo rasa buah woh apel.
Tanah asli rhubarb yaiku Asia Kidul-Wétan, budidaya tanduran dianggep ing Cina, saka kono wis tekan Eropa. Perlu dicathet yen wong-wong Éropa pancen seneng banget karo tanduran sing unpretentious iki, nglamar kanggo nggawe salad, soups, saus, compotes , jams. Kanthi roti puyuh rhubarb lan malah nggawe anggur saka iku. Ing Yorkshire County, festival tahunan diatur, darmabakti kanggo tanduran iki sing migunani.
Panggunaan rhubarb
Ing petioles saka rhubarb ana pectin, carotene, serat, asam folat. Miturut isi vitamin, tanduran kasebut bakal menehi pasokan kanggo tanduran sayur-sayuran sing nyebar kaya kubis putih, timun. Kajaba iku, ana sumur mikro lan makro: magnesium, fosfor, kalsium lan kalium. Minangka agen antiseptik lan anti-inflamasi, rhubarb ing medicine rakyat digunakake kanthi wiyar. Iku mbantu kanthi purulent luka, colds. Digunakake minangka laxative lan diuretic, sing penting banget ing dietetika.
Contraindications to consumption rhubarb
Rhubarb migunani kanggo akeh wong, nanging kanggo nyegah konsumsi kasebut perlu kanggo wong sing ngasuh acidity dhuwur lan ngalami diare. Dokter ora nyaranake mangan rhubarb kanggo wong tuwa lan asam urat gerah, amarga ngandhut asam sing disimpen ing sistem balung ing wangun uyah.
Informasi kanggo everyone: rhubarb batang sing migunani mung tender. Kuntum peteng ngandhut asam oxalic, sing duweni pangaruh ing awak manungsa. Utamané mbebayani kanggo wong-wong sing duwe cholelithiasis lan bocah-bocah.
Apa omah-omah sing wis kenal karo sifat-sifat tetanduran sing migunani, pitakonan sing muncul, apa sing bisa dimasak saka rhubarb? We offer loro resik prasaja saka senggol.
Carane ngombe jamur rhubarb?
Kanggo nyiapake senggol, sampeyan kudu nyiyapake batang. Cut cangkir kasebut kanthi teliti saka kulit tipis, yen irisan rhubarb bakal kaku ing senggol. Cut werno-werno dadi potongan cilik.
Nalika masak rhubarb kudu tanggung jawab kanggo milih pasugatan - amarga asam amino sing dhuwur ora cocok karo tembaga lan tinware, yen panci paling cocok.
Jam saka ruwet
Úa:
- gula - 1 kg;
- rhubarb - 1 kg.
Preparation
Kiub saka rhubarb, dilebokake ing wadhah, isi gula, nampi jus kasebut. Sawise kira-kira 24 jam, pasangake isi ing geni. Ngenteni godhok, aduk mancah sing enteng, sawise senggur, masak sajrone 15 menit. Kelangan delicacy karo botol steril.
Jam karo rhubarb lan pisang
Úa:
- banana - 0,5 kg;
- gula - 1 kg;
- rhubarb - 1 kg.
Preparation
Ing rhubarb, Cut menyang bêsik, nambah gula, sawise 2 jam nambah bêsik sing dicincang karo cangkir banget tipis. Bawa menyang godhok lan simmer nganti 10 menit.
Panggang rhubarb kanggo pai
Sampeyan bisa cook pastries éca, njupuk minangka basis ing stuffing saka rhubarb. Amerika nggoreng panganan sing apik banget karo rhubarb, jajanan manisan jus, walnuts lan kincuk kayu manis.
Panen rhubarb
Saliyane senggol, rhubarb bisa dipanen ing wangun jeli, pastel, kompote. We offer resep kanggo mangsa panen.
Rhubarb puree
Úa:
- Asal saka rhubarb (peeled) - 1 kg;
- gula - 650 g;
- banyu - 2 l;
- 1 sachet gelatin.
Preparation
Jumbuhake wungune suwe banget ing banyu. Kanggo petioles sing disumbat, tuangake gula, godhok, sijine kayu manis utawa vanillin. Gelatine dibubaraké lan disaring, diolah nganggo sirup. Sawise nyebar dicampurake ing endhas, nempelake ing panggonan kang adhem.