Pickled buttermilk - salah siji cemilan populer kanggo masak sing, karo serang saka Autumn, dijupuk dening akeh mistresses. Kapentingan iki bisa ditrapake: sajrone kepuasan gastronomi, jamur iki sing enak, sedhep, lan wangi arupa sumber protein lan asam nicotinat sing dibutuhake kanggo awak.
Carane adem mentega ing omah?
Ngerti carane mangan mentega, ora ana sing bisa nyegah supaya bisa ngemot cemilan sing enom. Mengko wae , kudu di resiki, mbusak film ing bonnet lan sikil, sakwise mbilas telung puluh, godhok ing banyu suwene 15 menit, adus ing wadhah sing resik, tuangake marinade panas saka uyah, gula, rempah-rempah lan cuka, lan tutup tutup .
- Cara sing bener kanggo nyiyapake minyak goreng - prasyarat kualitas lan aman kanggo pengawetan kesehatan, mulane, dokter nyaranake jamur masak telung dina.
- Aja rendhem lenga: padha duwe struktur spongy, cepet nyerap banyu lan ilang rasa lan wujud.
- Jamur reresik kudu rampung ing sarung tangan, amarga godhong berminyak ninggalake bintik peteng ing kulit.
Carane adem mentega kanggo mangsa tanpa sterilisasi?
Akeh ibu rumah tangga seneng ngolah lenga jus sing enak tanpa sterilisasi. Cara iki prasaja, cukup ngirit wektu, lan sampeyan bakal bisa ngrasakake jamur ing sawijining dina. Nanging, opsi iki mung bisa digunakake dening wong sing duwe panggonan ing kulkas lan siap nyimpen panganan cemilan sing ora luwih saka 4 wulan.
Úa:
- berminyak - 900 g;
- banyu - 2 l;
- asam asetat 70% - 20 ml;
- uyah - 20 g;
- gula - 50 g;
- lenga - 60 ml;
- godhong teluk - 4 pcs .;
- ireng paprika - 6 pcs.
Preparation
- Jamur sing disiapake isi karo liter banyu, nambah uyah 10 liter lan asetik lan cook kanggo 15 menit.
- Saka banyu sing isih, uyah, gula lan rempah-rempah, masak garam.
- Masak jamur ing sajroning 2 menit, pour cuka lan dibuwang saka panas.
- Nyebar ing komplong, pour lenga lan resik ing kadhemen.
- Pickled buttermilts sing meksa nganti 24 jam.
Marinated oil - resep kanggo mangsa karo cuka
Resep lenga lan cuka asap kasebut njamin kualitas, pengawetan sing enak lan arum, amarga ing kasus iki, cuka, ing ndhuwur kabeh, minangka pengawet sing ora bisa dipercaya, sing njaga jamur saka karusakan lan pembusukan, langsung nyedhaki urip raket, lan mung sawise - komponen menehi minyak rasa asem lembut.
Úa:
- lengo - 2 kg;
- banyu - 2 l;
- cuka 9% - 60 ml;
- uyah - 70 g;
- gula - 50 g;
- godhong teluk - 4 pcs .;
- sweet pepper peas - 8 pcs.
Preparation
- Masak jamur ing liter banyu nganti 15 menit.
- Ing banyu sing isih ana, tambah uyah, gula, rempah-rempah, jamur lan rendhem 5 menit.
- Pour ing cuka, nyebarake endhog lan ngresiki lenga acar kanthi 30 menit.
Resep kanggo masin kaleng karo bawang
Penggemar panas sing panas kaya lenga zaitun sing diasinake nganggo papak. Rempah iki nambahake rasa jamur, nambah wewangian, nambah vitamine, nambah nafsu makan lan luwih asimilasi panganan. Kanggo masak papak ora digodhog ing marinade, nanging langsung ditambahake ing jar ing wangun mentah, ngirimake menyang jamur.
Úa:
- lengo - 4 kg;
- banyu - 5 l;
- uyah - 80 g;
- minyak - 250 ml;
- cukà 9% - 200 ml;
- gula - 250 g;
- sirahe papak - 4 lembar;
- godhong teluk - 5 pcs .;
- cengkeh - 4 pcs.
Preparation
- Ing 3 liter banyu, nambah uyah 40 g lan cook jamur kanggo 25 menit.
- Ing 2 liter banyu sing isih ana, tambahake 40 g uyah, gula, cengkeh, rwaning teluk, jamur lan koki sajrone 10 menit. Tuang ing cuka.
- Sijine minyak goreng ing komplong, pour lenga lan transferake piring bawang.
Marinated Oils with Citric Acid - Recipe
Pickled buttermilk karo asam sitrat minangka produk favorit ing omah, amarga asam sitrat ngreksa warna primordial jamur, nggawe wong sing lembut, wangi lan nambah umur rak saka billet, minangka pengawet sing apik. Resep-resep karo "linglang" iku prasaja: sampeyan kudu nambah ing mburi masak ing marinade lan pour mau jamur.
Úa:
- lenga - 1,5 kg;
- banyu - 1,5 liter;
- uyah - 30 g;
- gula - 40 g;
- asam sitrat - 1/2 sendhok;
- tunas saka anyelir - 4 potong;
- godhong teluk - 3 PC.
Preparation
- Peel mucilages lengo ing 500 ml banyu kanggo 25 menit. Gempa ing colander.
- Ing liter banyu, tambahake uyah, gula lan rempah-rempah, jamur lan masak kanggo 15 menit.
- Nambah asam lan roll asam.
Resep buttermilk pickled - tanpa resep
Gourmets, sing seneng billet spektakuler, bisa nutup buttermilk diombe ing komplong kanggo musim dingin. Mangkene, prosès preparat bakal ngurangi, mentega bakal nyegah penampilan apik, juiciness, lan marinade, amarga kulit jamur saka jamur, bakal nduwe kapadetan, viskositas lan kesusahan cahya.
Úa:
- lengo - 2 kg;
- banyu - 2 l;
- gula - 50 g;
- uyah - 20 g;
- asam asetat 70% - 40 ml;
- godhong teluk - 5 pcs .;
- a cengkeh saka papak - 7 pcs.
Preparation
- Masak jamur ing liter banyu.
- Panggonan ing botol resin.
- Masak garam saka banyu sing isih, uyah, gula.
- Tambah cukà, papak, laurel, isi nganggo jamur.
- Roti mentah sing diasinake siap kanggo dina katelu.
Marinated butter in oil
Lengo sing dilebokaké tanpa cuka iku minangka persiapan alam sing migunani. Ana akeh resep-resep tanpa nggunakake pengawet mbebayani lan salah siji sing dites - karo lenga sayur-sayuran. Bahan alami iki bakal ngemot vitamins sing perlu ing jamur lan minangka pengawet sing apik, ngreksa pametu saka jamur.
Úa:
- lenga - 1,5 kg;
- banyu - 1,2 l;
- lenga - 150 ml;
- uyah - 40 g;
- gula - 30 g;
- tunas saka anyelir - 5 potong;
- godhong teluk - 3 PC.
Preparation
- Ing 500 ml banyu, nambah 20 g uyah lan simmer jamur ing 20 menit.
- Masak garam saka 700 ml banyu, uyah, gula, rempah-rempah.
- Tambah jamur, butter lan masak nganti 10 menit.
- Gulung jamur jamur adol menyang kendi steril.
Pickled butter with celery
Preparation saka oiled pickled kanggo mangsa ora diwatesi kanggo bahan tradisional. Supaya ngombe butter karo celeriac greens, mrico manis, bawang lan bawang putih, sampeyan bisa njaluk asli, arum, lengkap vitamin salad, sing bisa mung lay metu saka jar lan, tanpa spicing, langsung ngawula.
Úa:
- lengo - 2 kg;
- banyu - 2 l;
- trikatuka - 2 lembar;
- a Bunch saka celery - 1 Piece;
- Pepaya Bulgaria - 3 pcs .;
- a cengkeh saka papak - 5 pcs;
- uyah - 90 g;
- gula - 40 g;
- cukà 9% - 150 ml;
- minyak - 120 ml.
Preparation
- Ing liter banyu, tambahkan 30 g uyah lan godhok mentega.
- Ing banyu sing isih ana, tambah uyah, gula, lenga, cuka lan diobong.
- Sijine jamur, celery, mrico, bawang, bawang putih lan simmer nganti 3 menit.
- Gulung menyang guci.
Marinated maslata ing saos tomat
Nyiyapake maslata sing disajikake kanthi gampang, sampeyan mung perlu nambani persiapan ora biasa - kanggo nggawe tomat marinade . Lengo iku éca, lembut, pedhes, lan rasa manis sing ora apik. Kanggo nindakake iki, sijine jamur sing disigar ing tempel tomat, musim nganggo cuka lan disebarake ing wadhah.
Úa:
- minyak goreng - 700 g;
- pasta tomat - 150 g;
- minyak - 70 ml;
- banyu - 90 ml;
- cuka 9% - 30 ml;
- gula - 40 g;
- uyah - 20 g.
Preparation
- Garing goreng.
- Tambah tempel, banyu, uyah, gula, mrico lan masak nganti 10 menit.
- Pour ing cuka lan sumebar liwat botol.
Minyak sing diasinake jus dhewe
Marinated maslen maslets tanpa seaming iku salah siji opsi trep, cepet lan terjangkau. Ing resep iki, jamur wis diawali, dibumboni lan dibungkus sajroning sawetara menit ing jus dhewe, sing ora mung mbiyantu njaga rasa lan nutrisi, nanging uga ngonsumsi mau kanthi cepet utawa disimpen ing kulkas nganti rong minggu.
Úa:
- lenga - 600 g;
- banyu - 500 ml;
- cukà - 40 ml;
- lenga - 60 ml;
- uyah lan gula - 10 gram saben;
- fragrant pepper peas - 4 pcs.
Preparation
- Ngilat minyak ing banyu nganti 20 menit.
- Sijine ing wajan frying karo lenga lan cuka, mangsa lan rasané nganti 5 menit.
- Sijine ing wadhah lan resik ing kadhemen.
Marinated berminyak karo mustar - resep
Ahli-ahli kuliner sing profesional nyiapake lenga lan mustar. Sing terakhir akeh digunakake ing marinades, menehi jamur pedhes ketajaman, wewangian khusus lan ngreksa pengawetan saka jamur. Kajaba iku, mustar minangka alat sing apik kanggo nambah pencernaan lan metabolisme, sing penting banget nalika mangan jamur.
Úa:
- lengo - 5 kg;
- banyu 3,5 liter;
- cuka 9% - 80 ml;
- gula - 60 g;
- uyah - 50 g;
- gandum sawi - 40 g;
- payung dill - 5 pcs.;
- godhong teluk - 4 pcs.
Preparation
- Rebus lenga ing salted banyu sajrone 45 menit.
- Tambah rempah-rempah, gandum, dill, gula, cuka.
- Mangkep liyane 15 menit lan muter ing tempayan.
Pedas buttermilk acar
Penggemar pembakaran bakal setuju yen resep paling apik kanggo minyak goreng mung bisa nganggo mrico lan papak sing panas. Iki rempah-rempah sing prasaja nanging efektif bakal nambah pengawetan saka porositas, aroma, isi marinade kanthi cat sing nyenengake lan, amarga kuwalitas bakterisida, bakal nambah wektu panyimpenan.
Úa:
- lenga nggodhok - 1, 5 kg;
- apple cider cuka - 150 ml;
- krim cabe - 1 pc;
- kecap - 100 ml;
- minyak - 250 ml;
- cengkeh saka bawang putih - 8 pcs.
Preparation
- Nyampur butter, soy sauce, cuka, paprika lan papak.
- Sijine jamur lan simmer nganti 15 menit.
- Gulungake oats marinated marinated.