Akeh sing ragu-ragu babagan preparasi panas saka mrica, mengko dadi banget tajem lan ora banget bisa ditonton. Nanging ing kasunyatan, kanthi persiapan sing bener, panedhaan kasebut dadi harmonis ing rasa, aromatik lan becik nglengkapi pesta apa wae.
Pepper pahit marinated kanggo mangsa ing cuka anggur - resep ing Georgia
Úa:
Pitungan kanggo siji bisa saka 800 ml:
- pods saka mrico panas utawa abang panas - 360 g;
- banyu diresiki - 500 ml;
- cengkeh bawang putih - 4-6 lembar;
- granulated sugar - 20 g;
- watu uyah ora iodized - 10 g;
- Kacang sawit hitam lan wangi - 5 lan 2 pcs. saben;
- katumbah kacang polong - 1-2 sendhok;
- katumbah lan dill (herba) - 3 sprigs;
- mentega seger - 1 sprig;
- tunas saka anyelir - 1-2 potong;
- godhong laurel - 1-2 potong;
- cukà anggur putih - 100 ml.
Preparation
Pepe panas sing wis dicampur dicelup ing sawetara panggonan kanthi garpu, diselehake ing banyu sing nggodhok nganti limang menit, sawise banyu kasebut wis ngiris lan diwutahake karo bagean anyar kanggo wektu liyane. Baleni prosedur kaping telu nganti kaping telu sadurunge softness saka woh.
Kanggo marinade, panas banyu menyang godhok, nambah uyah, gula, kabeh rempah-rempah, jus bawang putih, dill lan cilantro, pour cuka, godhok dicampur kanggo sawetara menit, lan supaya njagong kanggo limalas menit.
Saiki sijine sawetara sayuran lan rempah-rempah saka marinade ing ngisor kontainer garing garing, banjur isi jar karo mrico, nyoba alon-alon pencet padha marang saben liyane, lan pour sisa saka marinade panas. Kita segel tutup, nyelehake tutup ing jas sing dianggo panas utawa kemul lan ninggalake dadi adhem.
Bitter pepper marinated in style Armenian
Úa:
Pitungan kanggo 7 komplong setengah liter:
- pods saka mrico panas utawa abang - 3 kg;
- banyu diresiki - kira-kira 300 ml;
- cengkeh bawang putih - 8-10 potong;
- wortel - 190 g;
- granulated sugar - 80 g;
- parsley (herbs) - 1 medium bunch;
- uyah saka watu ora iodized - 80 g;
- Peas wangi wangi lan ireng - 2 buah. ing bank;
- godhong laurel saka ukuran medium - 1 pc. ing bank;
- minyak sayur tanpa rasa - 100 ml;
- cukà 9% - 50 ml.
Preparation
Kanggo nyiapake mrica panas sing diasinake ing basa Armenia, wohku, rendhem ing banyu udan sauntara jam, banjur tancepake batang ing pangkalan, lan ninggalake kothak wiji.
Kanggo marinade ing wadhange, adus banyu, minyak nabati, cuka, uyah lan gula granulated lan sijine campuran ing piring manggang ing geni moderat. Ing wektu sing padha, kita ngresiki untu bawang bodas lan ngetokake pelir kanthi piso, lan kulit wortel liwat grater (luwih apik kanggo masak ing Korea). Nyawisake mrico ing bagian cilik, supaya ing marinade nggodhok kanggo telu nganti limang menit lan nyekel gangguan sajrone piring kasebut. Sawise kabeh mrico wis dimasak, wortel mau disemprotake menyang perasan lan disigar nganti sawetara menit.
Ing ngisor saben wadah kaca garing kita nyebarake wortel saka rong jinis paprika, laurel, godhong parsley, wortel lan bawang putih sing sethithik, banjur isi glepung karo mrico, nambah wortel, sayuran lan bawang putih.
Kita nambahake marinade menyang njaba, nutupi stoples karo tutup lan nyetel supaya disterilisasi ing banyu nggodhok kanggo kira-kira limalas menit.
Carane adus paprika pait pahit - resep sing prasaja
Úa:
Pitungan sak saben liter jar:
- pods saka mrico panas utawa abang - akeh sing cocog;
- banyu diresiki - kira-kira 250 ml;
- cengkeh bawang putih - 4 pcs.;
- gula granulated - 15 g;
- watu uyah ora iodized - 25 g;
- ireng peppercorns - 5 pcs.;
- Kacang manis mentega - 4 pcs .;
- wiji sawi - 1 jiwit;
- cukà 6% - 35 ml.
Preparation
Kanggo marinating miturut resep iki, pisanan mbilas lan mrico panas banjur direndhem ing wadhuk banyu panas sajam. Ora perlu mbusak woh-wohan saka wiji lan buntut, mung nglebokna ing sawetara panggonan kanthi garpu. Sakwise, sijine mrico sing vertikal ing wadhah liter lan tuku banyu sing nggodhok kanggo kira-kira rong puluh menit. Kanggo ngurangi tingkat keruwetan sawise kasebut, kudu dituangake
Sanalika, kita nutup segel kasebut kanthi tutup steril lan mbungkus nganggo selimut utawa jas sing anget nganti kenthang.