Caviar saka patissons yaiku sajian sing rada unpretentious lan sedhep, sing gampang kanggo nggawe ing ngarep. Ana akeh cara kanggo nyiyapake, nanging prinsip kabeh resep-resep meh padha. Bentenipun mung sawetara teknologi kalebu pasteurisasi, lan sampeyan bisa nambah bahan liyane. Ayo dadi ngerti carane nggawe caviar saka patissons.
Resep kanggo caviar saka patissons
Úa:
- patissons seger - 1,2 kg;
- bohlam - 3 potong;
- tomat puree - 4 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 2,5 tbsp. spoons;
- cukà 3% - 1 sendok teh;
- rempah-rempah.
Preparation
Patissons dikumbah, dibungkus karo andhuk, ngilangi buntut lan woh-wohan shinnings ing bunderan. Banjur dilebokake ing sheet manggang lan panggang nganti siap. Sawise iku, kita nglangi lan ngetokake sayuran ing gilingan daging. Umbi di resiki, dicithak setengah irisan dering lan wessed nganti alus ing tomat puree. Panggang siap digabungake karo sayuran sayuran, nyiyapake massa nganti kandel, nambahake rempah-rempah lan cuka kasebut. Kita kelangan caviar sing disiapake lan nyebar liwat kaleng sing resik.
Carane cook endhog caviar?
Úa:
- squash - 4,5 kg;
- tomat seger - 1,5 kg;
- bohlam - 1 kg;
- wortel -1 kg;
- papak - 5 dentikel;
- Pepaya Bulgaria - 1 kg;
- dill lan parsley - 1 tandan;
- rempah;
- lada panas - 3 pcs .;
- gula granulated - 75 g;
- uyah - 100 g;
- minyak sayur - 250 ml;
- apple cider cuka - 50 ml.
Preparation
Umbi dibersihake, diiseni lan diresiki ing minyak nganti emas. Kanthi kulit scallops, kita mbusak kethokan kasebut, ngethokake ing piring kanthi kekandelan sekitar 1 sentimeter lan goreng nganti alus ing pan liyane. Wortel dibersih, disuling, lan mrica Bulgaria diproses lan dipotong dadi 4 bagian. Banjur masak sayuran kanthi acak nganti Browning. Bawang putih resik. Salajengipun, sayuran, tomat, bawang putih, mrica panas, parsley lan dill dipunsajikaken ing gilingan daging kanthi rata-rata grate. Bank-bank wis dicuci lan diwenehi steril ing sajrone panas panas sajrone 20 menit. Kanggo sayuran bengkong, tambahkan uyah, gula, cukà, uncalan hops-suneli lan masak nganti 5-7 menit sawise nggodhog. Kita nyebar caviar panas ing lodhong lan muter mau.
Caviar saka patissons ing multivark
Úa:
- patiss - 1 keping;
- Pepaya manis Bulgaria - 2 pcs;
- wortel - 2 lembar;
- tomat - 4 pcs.;
- bohlam - 2 potong;
- papak - 3 cengkeh;
- minyak sayur - 4 tbsp. spoons;
- rempah-rempah.
Preparation
Patissons dikumbah, dibersihake lan dipotong dadi gedhe. Wortel lan bawang uga diresiki lan dipotong dadi irisan. Pepper manis diproses saka wiji lan jerami sing diresapi. Tomat disigar nganggo banyu sing nggodhok, mbusak kethokan lan ngethok daging dadi celah. Banjur kita pour lenga sayur-sayuran sing cilik menyang mangkok multivach, nyebar sayuran, sprinkle karo rempah-rempah, tutup tutup piranti, pilih program "Plov" lan nyiapake sadurunge rezime. Sawisé iku, kita mindhah massa sayur-sayuran menyang mangkuk saka blender lan ngalahake menyang negara puree. Kita sijine caviar ing komplong lan nyimpen ing tutup tutup ing kulkas kanggo ora luwih saka 4 sasi.
Caviar saka patissons karo mayonnaise
Úa:
- patiss - 3 kg;
- bohlam - 1,5 kg;
- mayonnaise - 250 ml;
- pasta tomat - 300 ml;
- minyak sayur - 150 ml;
- gula granulated - 0,5 item;
- uyah - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Kita motong patissons karo cangkir, goreng ing minyak sayur nganti emas lan ngliwati gilingan daging. Banjur nambah bawang goreng, irisan abang, tancepake papak, banjur rempah-rempah, gula, pasta tomat lan mayones. Kabeh campuran apik, godhok kanggo 5 menit, pour caviar ing lodhong lan muter wiwitan tutup.