Currant abang iku sawijining panganan saka kulawarga gooseberry, duweni aroma wangi lan rasa asem sing nyenengake. Wis dikenal kanggo kita wiwit jaman kuna, minangka pemilik barang-barang obat apik, wis teka saka Eropah Barat, lan yen luwih khusus saka Prancis. Kanggo wektu sing suwe iki digunakake minangka produk obat, nanging ora suwe dadi tamu sing kerep dianggo ing meja leluhur kita. Lan kanggo dina iki actuality ing currant abang durung mati metu, nanging kabeh thanks kanggo menehi ono gunane, digabungake karo rasa unik.
Apa currant abang migunani?
Currant abang kurang umum saka "adhine" ireng, nanging ora cendhek karo sifat-sifat migunani, ananging rasa kualitas. Manfaat iki amarga komposisi banget, yaiku kandungan vitamin, mineral, unsur trace. Nilai nutrisi saka Semono uga Sindhunata kaya nderek:
- karbohidrat - 11 g;
- protein - 0,6 g;
- lemak - 0,2.
Minangka sampeyan bisa ndeleng, karbohidrat ing currant abang sing paling, ing kasunyatan, malah nomer ora penting.
Karbohidrat dituduhake dening glukosa, fruktosa lan sukrosa, asam organik, serat diet, pektin, awu lan serat sing uga ana.
Sifat khas minangka isi ing currant abang oxycoumarin, sing sacara positif nyebabake koagulabilitas getih, yaiku, currant abang minangka pencegahan banget marang penyakit kardiovaskular lan kanggo ngencerake getih. Nambah popularitas menyang currant abang lan apa vitamins lan antioksidan sing ngandhut:
- antosianin, sing ndadekake efek retina ing mata, nambahake kondisi jaringan pembuluh darah;
- A;
- E;
- PP;
- C;
- H
- B5;
- B12.
Currant abang minangka gudang vitamins. Sampeyan njupuk posisi sing utama ing isi vitamin A, sing nambahake kondisi rambut, kulit, mata, balung. Lan uga, penting, iku nguatake sistem kekebalan awak lan nyurung pencernaan normal. Miturut isi vitamin C , currants abang ngluwihi ireng, ngandhut 4 kali luwih vitamin C - 200 mg, nalika abang, mung 50 mg. Nanging ora kalah karo raspberries asam pitorbik lan nanas. Ayo ndeleng mineral apa kita Semono uga Sindhunata ngandhut:
- wesi (900 μg);
- kalium (275 mg);
- kalsium (35 mg);
- Magnesium (17 mg);
- sodium (20 mg);
- fosfor (30 mg).
Saliyane ing kaluwihan ndhuwur lan obat saka abang currant, ana akeh liyane. Contone, mbusak slag limbah lan racun saka awak. Lan uga currant abang mbantu nglawan aterosklerosis amarga pektin, sing nunjukake kolesterol ala lan nyegah pembentukan plak atherosclerosis.
Dhewe, aku pengin dicatet yen currants abang lan putih prakteke ora nyebabake alergi.
Cara nganggo
Dianjurake kanggo nggunakake currant abang seger, paling asring digunakake kanggo nggawe panganan cuci mulut, jem, jellies, jams, compotes, morses, tinctures, kvass, soups, salad lan malah dadi saos kanggo sajian tartamtu, amarga menehi manis lan asam nent LIYANE bakal nandheske rasa sajian. Thanks kanggo cathetan sing disempurnakan, delicacy biasa ing kombinasi karo sauce iki bakal diputer karo werna anyar.
Mesti wae, woh wohan beri seger ora mung tastier, nanging uga luwih migunani. Minangka currant punika mangsa panas, ora bakal superfluous kanggo beku sawetara paket saka woh wohan beri.
Currant abang karo bobot kurang
Ing perang nglawan pound ekstra, currant abang bakal dadi asisten apik banget. Isi kalori punika 39 kkal saben 100 g, yaiku, currant abang minangka produk kalori rendah, supaya bisa digunakake tanpa watesan. Iku nyenengake napsu apik banget lan ngilangake rasa ngelak.
Kajaba iku, ngandhut vitamin C - pembakar lemak alam sing paling apik. Currant abang nuduhake produk kanthi kalori negatif, yaiku kanthi nyeret produk iki, awak ngasilake kalori kanthi luwih akeh tinimbang ing rasa berry kasebut.