Kanggo nedha bengi sing nyenengake ing akhir minggu, apik kanggo panggangan kentang karo daging ing oven. Apa jenis daging sing dipilih, iki pranyata rasa, nanging kudu dicathet yen daging sapi wis dibakar maneh saka daging babi utawa domba. Ing kasus apa wae, luwih apik milih daging seger utawa sing diwei kewan enom (kontrol veterinèn sing wis dodolan pra-pra sewelas).
Panggang kentang karo daging lan jamur nganggo keju
Úa:
- daging daging babi (gulu) - kira-kira 600 g;
- kentang medium-ukuran oblong - 9-12 pcs .;
- jamur (jamur kerang, putih utawa jamur, luwih apik, thukul sacara artifisial) - kira-kira 300 g;
- keju keras (Walanda utawa Rusia) - 150-170 g;
- krim biasa susu medium utawa dhuwur lemak isi - bab 130-150 ml;
- butter alami (bisa dipanggang) - kira-kira 50-70 g;
- rempah-rempah lemah garing - miturut rasa sampeyan;
- sing dicokot saka lard utawa potongan lemak;
- sayuran seger beda (parsley, kemangi, katumbah, lan sapiturute);
- papak - 2-3 cloves.
Preparation
Yen kentang enom, banjur ngumbah sak tenane, garing, nanging aja ngresiki. Kentang saka panen pungkasan dikupas. Kita ngetokké kentang saben salib nganti salib (kudu ana 4 irisan ayu). Daging dipotong dadi roti sing gampang kanggo mangan, nanging ora uga sacukupe, kaya jamur. Kita miwiti panas ing oven.
Wujud sing kuwat banget dilumuri kanthi smaltz utawa mentega sing ilang (utawa potongan lemak, banjur wangun rada panas). Kita sijine meat, kentang lan jamur ing kono.
Siapke sauce-pouring. Krim sing sethitik panas, nyawiji lenga ing wong, musim nganggo rempah-rempah. Sampeyan bisa nambah cukup saka mustard rampung. Roto-roto ngombeake produk ing sajrone tuang lan nyampur. Tutup tutup nganggo wangun utawa ngencengi karo foil lan peken kasebut. Kita nyedhiyakake sajrone oven sing wis suwe lan bakar kurang saka 1 jam. Kita nyemprotake sayuran ijo lan bawang putih kanthi sacoro apik. Kita njupuk wangun metu saka open, nyabut tutup utawa foil lan sprinkle iku kanthi kebiasaan karo sayuran ijo lan papak, lan ing ndhuwur karo keju grated. Bali maneh (tanpa tutup) menyang oven kanggo 2-3 menit. Kue buatan mung kudu rada luntur, nanging ora mili. Kita nyithak sajian sing digawe siap kanggo bagian lan, kanthi bantuan spatula, kita sijine ing piring. We ngawula karo lampu meja cahya lampu.
Yen sampeyan nggunakake domba tinimbang daging babi, wenehake wektu baking nganti 20 menit, yen daging sapi, banjur nganggo 30, lan tambahake jumlah lan isi lemak ing pour. Kanggo meat gelap, mesthi, sampeyan bisa ngladeni anggur sing peteng.
Kentang diiseni karo daging ing oven
Úa:
- kentang medium-gedhe oblong wangun - 2-3 PC. saben porsi;
- daging dicampur;
- papak;
- bawang;
- endhog pitik;
- rempah-rempah lemah garing;
- keju keras;
- Sayuran ijo sing beda-beda;
- a potong lemak kanggo melumasi cetakan.
Preparation
Minish, mesthi, luwih becik nggunakake omah digawe dhewe karo bantuan saka gilingan meat utawa saka meat, piso disigar kanthi tangan (iki akeh juicier lan tastier).
Saben tuber kentang (yen enom, banjur ditambani) dipotong setengah bebarengan. Nggawe alur ing saben setengah (iki trep karo piso sayur-sayuran khusus). Padha kaya kapal. Isi karo isi lan sijine ing greased baking sheet (utawa ing wangun). Panggangan ing oven nganti 45-60 menit. Sprinkle karo keju parut. Ngawula kanthi ijo.