Yen sampeyan ora seneng mangan ing mangsa panas, nanging isih perlu dimasak sajian panganan cair kadhemen, kayata okroshka lan hawa dingin. Nanging yen kabeh wis disiapake kanggo okroshka, banjur akeh wong ora nyoba kanggo refrigerate, nanging sia-sia! We menehi saran supaya mbenerake paham iki lan nyiyapake sajian iki, yen mung amarga gampang!
Resep sederhana kanggo coldie Belarus saka beets ing yogurt karo timun
Tinimbang roti, kentang sing digodhog bakal digodhog nganti garing.
Úa:
- timun - 3 potong;
- papak - 1 untu;
- endhog nggodhok - 3 potong;
- beet - 4 pcs.;
- sayuran - 1 tandan gedhe;
- kefir - 1 l;
- radishes - 6 pcs.;
- gula - 50 g;
- apple cuka - 115 ml;
- uyah.
Preparation
Kita bakal pickle siji beet, kanggo iki kudu pisanan nggodhok. Isi banyu, nambah 25 g gula, supaya luwih manis lan masak sajrone 40 menit, sawise banyu disuguh. Banjur saluran banyu sing nggodhok lan tuang banyu sing adhem. Resik, kadhangkala mung rampung karo tangan, nanging asring sampeyan kudu nggunakake piso. Luwih maneh kita nggiling ing grater lan kita sijine ing jar liter utawa kapasitas dhuwur liyane. Pour marinade saka 200 ml banyu, 100 ml cuka lan 25 g gula. Cairan kudu dadi luwih akeh sing nyakup beets. Dadi dianjurake kanggo marinate kanggo 12 jam, ie. sampeyan bisa nindakake saka sore, lan ing wayah esuk kanggo masak utawa kosok balene.
Saka liyane beet, kita nyiyapake duduh kaldu, kanggo iki kita ngresiki tubers lan Cut mau menyang cilik utawa straws, uga, utawa yen iku banget malas, sampeyan bisa mung rub kasebut. Isi beet karo banyu, kira-kira 1,5 liter nambahake 15 ml cuka kanggo njaga warna jenuh sing jenuh. Masak sawise nggodhok nganti 15 menit, disisihake lan disajeni kanthi cepet, sampeyan bisa nyelehake ing kulkas supaya kringet.
We nggawe basis sayur-sayuran kanggo kadhemen, miwiti karo sayuran ijo. Sampeyan bisa dadi salah siji saka sayuran favorit, malah godhong lettuce lan beet, bab utama sing akeh. Kita dipotong sacoro apik, sprinkle karo uyah lan ngganti sethitik, sampeyan bisa tolkushkoy, sampeyan bisa langsung nganggo tangan. Iki rampung supaya luwih nyerahake rasa lan banjur ora nglangi saka ndhuwur. Radish lan cucumbers ngetokake potongan, yen disigar timun ing timun, banjur nyuwil. Bawang putih uga disigar lan dicampur karo sisa sayuran lan jamu. We ngetokake endhog menyang kotak lan ngirim menyang sayuran.
Kita nyiapake cairan basis nerusake saka pilihan kita, biasane saben porsi - iki 100 ml kefir, jumlah sing padha duduh kaldu beet lan 2 tbsp. spoons saka pickled beets. Nanging sampeyan bisa nyampur apa sing disenengi.
Wektu liyane sampeyan bisa ngganti bawang putih karo mustar, uga bakal banget sedhep.
Saiki kita sijine basis sayur-sayuran ing piring lan isi karo klamben, ngatur cairan kanggo rasa, lan uga nambah uyah lan mrico.
Resep Lithuania kadhemen daging saka sorrel ing ora nguntungke krim
Lan ana resep liyane kanggo hawa ijo kanggo wong sing ora kaya beets.
Úa:
- endhog - 4 potong;
- horseradish - 25 g;
- bawang bombay - 1 tandan;
- sorrel - 3 tandan;
- timun - 3 potong;
- sayuran - 1 tandan;
- banyu - 3 l;
- uyah, gula, lada, asam sitrat , krim ora nguntungke.
Preparation
Sorrel ngurutake, nguripake lan nyithik kanthi ngudani, sijine pot ing banyu ing kompor, uyah saka sethitik lan nalika godhok dibuwang sorrel. Kanggo masak kanggo wektu sing suwe ora perlu, sauntara kabeh godhong wis diganti werna saka ijo sing cerah dadi khaki