Apa bulgur? Saluran iki banget populer ing pawon ing Timur Tengah, Mediterania lan India. Iki digawe saka biji gandum, kanthi steaming, pangatusan lan pembersihan saka cangkang. Minangka asil, grinded, lan, thanks kanggo iki, Bulgur tetep kabeh nutrisi.
Sampeyan bisa kanthi gampang dikombinasi karo sayuran, daging utawa mung ditambahake kanggo roti. Panganan, sing kalebu bulgur, ndarbeni rasa oriental subtle lan aroma alus, tanpa rasa nanging nyenengake. Ayo goleki resep-resep sing asli nggunakake bulgur.
Pilov saka bulgur - resep
Resep kanggo masak plov saka bulgur cukup enak lan asli. Mriksa metu dhewe!
Úa:
- fillet ayam - 800 g;
- bola lampu merah -1.
- wortel - 1 potong;
- abang manis mrico - 1 pc.;
- lada manis kuning - 1 pc;
- asam apple - 1 potong;
- manis apel - 1 potong;
- pepe prunes - 8 pcs.;
- garing ara - 2 PC;
- bulgur - 350 g;
- butter - 100 g;
- uyah - kanggo rasa;
- Bumbu Uzbek - 0,5 sendhok teh.
Preparation
Njupuk fillet pitik, sandi, Cut menyang irisan gedhe. Kita ngresiki trikatuka, dipotong dadi setengah gelang. Wortel dibersihake lan dicithak dadi potongan tipis. Mrico lan apples ngiris, lan prun lan ara - kubus.
Ing pot kita tuku lenga goreng lan goreng ing bawang, wortel, lan mrico. Banjur nambahi daging pitik lan diiseni kabeh nganti 10 menit. Sabanjure, nambah woh, uyah lan mangsa kanthi rempah-rempah kanggo rasa. Nyampur lan nambah banyu supaya kabeh wis dijamin. Masak ing medium panas ing sangisore tutup nganti siyap watara 40 menit.
Banjur ngeset manggang karo daging bulgur ing ndhuwur, pour banyu nggodhok, nggawa menyang godhok lan godhok kanggo 10 menit. Saiki mateni, adhep-adhepan lan gajih sethithik lan sithik tenggorokan. Mekaten, pilobura pilaf kanthi sayuran lan ayam siap!
Pilav karo Bulgur
Úa:
- bulgur - 350 g;
- jamur seger - 250 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- banyu - 800 ml;
- lenga zaitun;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- sayuran ijo - kanggo hiasan;
- kacang pinus - 100 g.
Preparation
Ing wajan, panas sajrone lenga zaitun lan liwati bawang sing disigar nganti suwung. Banjur nambahake jamur ing piring. Simmer kabeh bebarengan, aduk sok-sok, nganti kabeh cairan wis ngejur. Banjur kasebut kanthi teliti, pour banyu panas, nggawa menyang godhok, uyah lan mrico kanggo rasa.
We pour bulgur, campuran, tutup lan cook ing panas panas nganti croup wis nyerep kabeh banyu. Kacang Cedar rada dikumbah ing telusur gorengan sing beda nganti abang. Kita sijine beagle rampung karo bulgur lan jamur ing piring, sprinkle ing ndhuwur karo sacoro apik disigar sayuran lan kacang goreng.
Salad karo bulgur
Úa:
- bulgur - 125 g;
- timun seger - 1 potong;
- bawang bombay - 1 pc;
- kaleng jagung - 150 g;
- tomat - 2 pcs.;
- linglang pil - kanggo rasa;
- jus lemon - 3 tbsp. spoons;
- mentega seger - 3 tbsp. spoons;
- madu - 2 sendhok teh.
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- uyah, mrico ireng - kanggo rasa.
Preparation
Bulgur diwutahake menyang saucepan lan tuku banyu sing nggodhok tajam suwene 10 menit. Banjur dilebokake ing geni alon lan masak nganti bengkak. Sabanjure, alonake banyu lan tambahake croup menyang piano.
Timun lan bawang dicemplungke setengah dering. Kanthi tomat, copel kulit, nempelake banyu kanthi nggodhok banyu. Kanggo ngresiki salad, nyampur jus jeruk dhewe, zest, sayuran sing disigar apik, minyak madu lan sayuran. Kabeh dicampur lan dibumboni uyah lan ireng mrico. Banjur nambahake bulgur sing digawe adhem kabeh sayuran sing wis disiapake lan banyu nggarap.