Antarane akeh jinis alergi pangan, reaksi alergi kanggo iwak sing umum banget saiki. Lan ing sawetara kasus, reaksi patologis awak bisa kedadeyan ora mung sawisé mangan iwak, nanging malah minangka asil nghirup bau iwak. Paling asring ana alergi kanggo iwak segara, utamane iwak abang, kurang asring - kanggo iwak kali.
Para ahli percaya yen zat utama-allergen ing iwak iku parvalbumin - protein calcium-mengikat, kalebu klompok albumin. Protein iki saiki ana ing pirang-pirang jinis iwak, uga panganan laut, lan bisa tahan papasan panas lan enzim. Mulane, alergi bisa dumadi ing iwak garang, asin, digodhog, digoreng, lan liya-liyane.
Gejala iwak alergi
Paling akeh, alergi jenis iki nduweni manifestasi kulit, ditulis ing ngisor iki:
- rashes ing kulit;
- tampilan abang;
- pembengkakan kulit lan membran mukus;
- gatal, kobong.
Kadhangkala ana gejala sing luwih abot ing wangun:
- nyeri weteng;
- mual, muntah;
- diare;
- rhinitis ;
- Buron ing tenggorokan;
- bronkospasm;
- sirah;
- Ngurangi tekanan getih.
Ing kasus sing abot, angioedema bisa berkembang, kejutan anafilaksis.
Perawatan alergi kanggo iwak
Yen asil panalitiyan diagnostik konfirmasi anané alergi iwak, sampeyan kudu ninggalake panggunaan, uga saka kaviar, panganan laut, tongkat, dll. Yen sampeyan ngira yen sajian dimasak bisa ngemot potongan iwak, mesthine bisa njupuk enterosorbent, antihistamin, mbilas cangkeme. Pangobatan tamba kanggo reaksi abot canggih bisa uga kalebu nggunakake obat-obat hormonal, adrenomimetika lan obat-obatan liyane.