Volovany karo abu-abu caviar minangka hiasan nyata lan padhang saka période Tahun Baru utawa prasmanan sing éndah, sing bakal dikenang déning para tamu kanggo wektu sing suwé. Kanggo mènèhi panganan iki, biasane milih volovany cilik, ora jero banget. Nanging nyiyapake basket sampeyan ora bisa tuku, nanging nyiyapake sajian rampung dhewe.
Resep saka volosts karo caviar abang
Úa:
Kanggo tes:
- glepung gandum - 2 item;
- butter - 200 g;
- krim sing ora nguntungke - 1 item;
- asam sitrat - jiwit;
- banyu - 2 tbsp. spoons;
- uyah - 0,5 sendhok teh.
- endhog pitik - 1 pc.
Kanggo ngisi:
- endhog pitik - 3 potong;
- mayonnaise - 100 ml;
- sayuran ijo - kanggo hiasan;
- abang kaviar - 200 g.
Preparation
Mentega sing disejuk wis diiseni karo shavings gedhe lan, alon-alon, kita pour tepung sieved sadurunge. Kita ngethok campuran supaya glepung rampung nyerep kabeh lenga lan dadi crumb. Salajengipun, terus ngeculake massa, lay metu krim sing ora nguntungke dicampur karo asam sitrat sing diencerke ing banyu. Banjur uncalan garam, adhep lan adonan elastik, gulungake ing mangkuk lan sijine nganti 45 menit ing kulkas. Sawise wektu wis liwati, kita dibagi adonan sing adhem menyang bagean lan muter dadi lapisan tipis.
Banjur, kanthi kaca tèh, ngetokna lingkaran sing padha saka adonan. Setengah bunderan dilebokake ing sajian tray manggang kanthi banyu adhem lan dilumuri yolk. Saka bunderan isih ngethok bunderan diameter sing luwih cilik, lan cincin sing diasilake dilebokake ing adonan, dilebokake ing sheet manggang. Gently grease karo yolk, tanpa ndhelikake sudhut keuangan, supaya padha ora tetep ing baking lan supaya munggah adonan.
Saiki njupuk foil, Cut dadi roti, gulung menyang tabung, ukuran bolongan ing cincin lan lebokna menyang tengah supaya adonan munggah rata-rata. Kita ngirim produk rampung menyang oven lan panggangan ing 220 derajat kanggo bab 15 menit. Rampung volvany apik njupuk, shift menyang sajian lan ninggalake kanggo kelangan.
Saiki kita wis nyiapake isine. Kanggo nindakake iki, rebus endhog hard, aduk ing banyu adhem, ngresiki cangkang lan misahake yolks saka protein. Banjur kita samubarang kangelan ing yolks ing grater cilik, utawa knead karo garpu. Tambah mayonnaise lan adhuk sumun massa. Sawisé iku, njupuk volovany, sing rada cilik ing tengah, nyebarake irisan-irisan cilik lan ing ndhuwur caviar abang. Kita ngawula minangka appetizer kanggo meja perayaan, dekorasi karo sayuran ijo.
Resep cepet kanggo volosts karo caviar
Úa:
- siap-digawe puff pastry - 500 g;
- yolks endhog - 2 lembar;
- endhog endhog - 2 PC.
Kanggo kecap:
- keju "Philadelphia" - 5 tbsp. spoons;
- cucumbers - 2 lembar;
- sayuran dill - 1 tandan.
Kanggo ngisi:
- caviar abang - 100 g;
- zaitun tanpa ngadu - 50 g.
Preparation
Ayo ngerteni carane nyiyapake volovany. We tuku siap jajan puff ,
Kita njeblug adonan kanthi garpu lan panggang 20 menit ing oven sadurunge suhu 180 derajat. Nalika woolens kita wis disiapake, kita nguripake kanggo sauce ing sauce. Kanggo nindakake iki, keju krim dicampur karo grated ing advance grated timun lan sayuran sacoro apik disigar dill. Banjur metu volosts siap, entheng kelangan, isi karo sauce lan nyebar kaviar abang. Kita dekorasi sajian karo olives tanpa ngadu lan ngawula ing meja. Sing kabeh, cemilan apik - kungkai pastri puff karo caviar abang siap.