Umumé ditampa manawa kalkun luwih cocok kanggo pesta perayaan, amarga butuh wektu suwe kanggo nyiapake, lan katon pompous. Nanging, ana akeh opsi kanggo menu normal. Dina iki kita bakal ngomong babagan carane lan carane nggawe panggangan kalkun ing oven. Pilih resep kanggo rasa lan nyiyapake sajian apik.
Resep kanggo panggang panggang ing oven
Úa:
- carcass Turkey - 4-5 kg;
- tangerine - 7 potong;
- soy sauce;
- rempah-rempah (paprika, saffron);
- keju - 90 g;
- bawang - 120 g.
Preparation
Kita ngresiki mandarins lan ngresiki jus saka wong mau. Kita gabungke nganggo rempah-rempah lan kecap - wisuh siap.
Kuwat manuk lan mbilas alon-alon nganggo serbet kertas kanggo mbusak kabeh tetesan banyu. We pour kalkun karo jus mandarin pedhes lan sijine ing kadhemen kanggo 10 jam. Saben jam 2-3 njupuk, bungkus botol marinade kanthi sendok lan moisten. Supaya ora garing, kita mbungkus nganggo film panganan.
Njupuk kantong kanggo baking. Kita ngirim kasebut ing advance semirings bawang disiapake, ngalih Turki, nutup ing lengen lan sijine ing sheet manggang ing openings. Kudu pass 2 jam. Banjur ngethok lengan, sprinkle manuk karo keripik saka keju lan terus baking kanggo liyane 30 menit. A kerak sing padhang bakal laporan mburi masak.
Cara nggawe panggang ing foil ing oven
Úa:
- kabèh turki - bab 5-6 kg;
- banyu - 5 l;
- gula coklat - 80 g;
- Sage pepe;
- paprika;
- uyah;
- melemah butter - 180 g.
Preparation
Kita copot kalkun saka rambut, yen ana wulu, wisuh lan dikirim menyang wadah gedhe, contone, panci 10 liter.
Kita godhok banyu bebarengan karo sage, paprika, uyah lan gula abang. Sampeyan perlu yen kristal gula lan uyah dibubarake lan rempah-rempah nuduhake wewangenane.
Isi manuk kanthi solusi pedhes sing adhem. Saiki sampeyan kudu ngenteni nganti kalkun wis direndhem. Biasane iku paling sethithik 24 jam, nanging sampeyan bisa tumindak nganti 5 jam.
Geser solusi kasebut, lan nyedaki carpet nganggo serbet. Kita sijine dheweke susu ing wangun lan tutup karo foil, ora lali kanggo dasi sudhut supaya ana retak. Kita sijine ing open kanggo 2 jam. Saiki tekane tahap kaping telung baking. Kita mbusak foil, lan grease manuk karo butter. We cook ing open kanggo jam liyane.
Turkey karo apples, dibakar ing oven
Úa:
- mustar - 2 tbsp. spoons;
- turki - 2300 g;
- uyah;
- cengkeh bawang putih - 5 pcs;
- apel - 3 potong;
- butter - 80 g;
- paprika.
Preparation
Apples wis sakabeheng, kita mbusak inti saka wong-wong mau lan tresna mau, tanpa njabut pil, menyang kubus. Bêsik kalkun dijepit karo uyah, paprika, mustard, lan bawang putih. Ayo digodhok kanggo 15 menit. Kita gabungke ing apel wangun tahan api kanthi rasa kalkun pedhes, tuangkan karo mentega cair lan masak ing oven nganti 1 jam.
Turkey panggang ing oven karo kentang
Úa:
- bawang bombay - 180 g;
- kalkun - 900 g;
- lenga zaitun;
- seger rosemary;
- cukà balsamic - 2 sendhok teh.
- seger thyme;
- a dicampur saka mrico garing;
- wortel - 180 g;
- uyah;
- kentang - 600 g.
Preparation
We Cut sayuran sing peeled: wortel - tipis irisan-irisan, bawang - dering, kentang - irisan-irisan. Kita sijine bawang lan wortel ing wadhah refraktori, dhasar sing dilumuri karo lenga. Saka ndhuwur disebarake potongan kalkun lan irisan kentang. Pour kabeh cuka balsamic lan liyane lenga, sprinkle karo seger jamu lan dicampur mrico, uyah lan cook ing open kanggo 1 jam.