Sayange, kita ora kerep nggunakake lentil ing piring, lali yen produk sing enak lan sehat. Ngemot protein sing akeh banget, asam lan asam folat. Iku ngrangsang metabolisme lan mbenakake kakebalan. Iki minangka alternatif banget kanggo buckwheat lan beras. Lan resep-resep kita kanggo masak lentils kanggo garnish bakal mbantu sampeyan diversify menu.
Pedhes lentils ijo
Úa:
- lentils green - 2 cups;
- lada wangi - 3 wortel;
- banyu - 4 cangkir;
- cengkeh - 1 pucuk;
- bawang bombay - ½ pcs;
- lenga zaitun - 7 tbsp. spoons;
- cuka anggur - 30 g;
- mustard dijon (jamur) - 1,5 tbsp. spoons;
- putih horseradish (dikemas kaleng minangka tempel) - 2 sendhok teh.
- uyah, mrica anyar;
- sayuran.
Preparation
Lentil diwutahake kanthi banyu suwe ing wayah wekasan, sak jam sawise 3. Sawise iki disetel kanggo mendidih, ngisi karo 4 gelas banyu. Ing banyu, tambah setengah saka trikatuka, cloves, 2 sendok teh minyak lan mrico manis. Masak nganti 40 menit nganti kabeh banyu metu. Kita nyiapake saos, nyampur lenga, cuka, mustard, horseradish, pepper, uyah lan sayuran ijo. Kita nyekel bawang lan rempah-rempah saka lentil lan tuangkan sauce. Nyampur kabeh lan supaya diseduh nganti 10 menit.
Carane enak kanggo nyiapake lentil abang kanggo hiasan?
Lentil abang beda-beda kanthi warna ijo amarga ora perlu diisi banyu sadurunge. Iki disiapake kanthi cepet lan nduweni rasa alus banget lan konsistensi.
Úa:
- lentils abang dicincang - 1 kaca;
- banyu - 2 cangkir;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 sirah;
- mrico manis - 1 pc.;
- papak - 1 cengkeh;
- tomat - 1 pc.;
- paprika - 1 sendok teh;
- lenga zaitun, lada, uyah.
Preparation
Wortel mate ing grater paling gedhé, bawang dipotong karo wulu (ora ngliwati sirah, nanging bebarengan), mrico - jerami, tomat - kubus. Ing jero goreng bawang goreng jero karo bawang putih sacoro apik, banjur tambahkan wortel lan mrico. Pour out lentils, tomat lan paprika, uyah lan mrica, pour banyu, aduk lan simmer ing tutup kanggo 15 menit.
Resep lentil kanggo hiasan ing macem-macem jamur nganggo jamur
Úa:
- lentils ijo - 250 g;
- banyu - 0,5 l;
- jamur - 200 g;
- krim - 150 ml;
- bawang bombay - 1 sirah;
- jus lemon - 30 g;
- minyak nabati sing disuling, uyah.
Preparation
Ing multivarka ing mode "Panas", goreng trikatuka sing disigar, ditambah jamur ing pinggan. Pour out lentils to the roast, pour water, add cream and podsalivaem. Ing multivarker kita nyetel mode "Kasha" utawa "Buckwheat" (wektu masak yaiku 45 menit). Sadurunge porsi, nambah jus lemon lan nyampur kanthi cepet.
Nalika sampeyan ndeleng, masak lentils kanggo garnish banget prasaja, lan ing wektu sing padha sampeyan njaluk rasa elegan lan entuk manfaat kanggo awak!