Cottage keju yaiku salah sijine masakan utama ing menu anak-anake. Pentinge prodhuk iki kanggo bocah-bocah ing sangisoré taun dhuwur banget, amarga keju cottage minangka sumber utama protein, kalsium lan fosfor ing tujuwan kasebut.
Kapan aku kudu nyuntikake keju sing dadi keju panganan bayi?
Ing masalah iki, panemu pediatrina beda-beda. Dokter saka hardening Soviet, lawas disaranake kanggo Feed anak karo keju Cottage, wiwit saka umur 5-6 sasi. Spesialis luwih progresif nyaranake mengkono iki ora luwih awal saka 8-9 sasi, lan dianjurake banjur, nalika diet anak wis ana sayuran, woh-wohan lan daging. Susu bisa ditawakake keju cilik malah mengko, amarga padha duwe konsumsi susu ibu, ora ana kekurangan protein alami. Contone, dokter anak ing Amerika Serikat ngenalaken introduksi keju sing dadi pondhasi kanggo anak mung sawisé setahun!
Sepira kerepe sampeyan kudu menehi anak menyang keju cottage?
Minangka aturan, keju diwenehi kanggo bocah dina sepisan, biasane nggantekake kanthi wayah sore (6 jam). Kue keju wis dienal, mulai kanthi harfiah setengah sendok, lan mboko sithik, nganti pirang-pirang wulan, nggawa jumlah nganti 50 g.
Yen bayi nduweni gejala alergi sawisé introduksi keju kémah, produk iki kudu disingkiri saka diet kanggo 1-2 sasi. Alergi ing bocah kasebut bisa dumadi ing panambahan woh ing kukus, utawa ing protein susu dhewe (kasein).
Carane nggawe keju pondok kanggo bocah-bocah?
Anak-anake sajrone setaun paling apik dilakoni nganggo mentega digawe ing omah utawa mentega saka prodhuksi industri.
Resep kanggo omah digawe bayi curd banget prasaja. Kanggo nggawe, sampeyan kudu nggunakake susu bayi sing digawe khusus utawa susu lan bubur bakar, sing kudu dicampur lan diselehake ing pirang-pirang jam ing panggonan sing anget, utawa luwih becik nggunakake yoghurt. Nalika susu dadi asem, lapisan ndhuwur wis kabentuk, lan serum misahake saka ngisor. Sing nganggo wong-wong mau kudu digawe panas ing adus banyu nganti susu sing dikulub dadi kandel lan wiwit nggulung. Banjur sampeyan kudu nyemplungake kukus sing diasilake ing gauze lan dilebokake. Coklat sing wis rampung bisa disimpen ing kulkas nganti 24 jam. Menawa keju ing pondhok dadi garing, dilute karo susu nalika dipangan.
Resep-resep masakan saka keju pondok kanggo bocah-bocah
Panganan sing monoton cepet nyedhaki anak-anak, lan dheweke uga bisa nyerahake curd biasa. Mulane, kanggo bocah-bocah sawise setahun, sampeyan bisa nyiyapake macem-macem ne abang lan putih saka keju kottay. Saka wong-wong mau bakal bungah malah bocah-bocah sing ora seneng keju sing biasa wae.
Cottage keju casseroles
Salah siji bocah sing paling disenengi.
Úa:
- Cottage keju - 200 g;
- endhog - 1 potong;
- semolina - 1 tbsp.
- woh-wohan, woh wohan beri, raisins, kacang, madu kanggo rasa.
Preparation
Cukup nambahake endhog curd lan semolina sethithik, nyelehake massa kasebut ing wangun pamecahan lan panggangan ing oven nganti coklat emas. Uga ing casserole kanggo anak, sampeyan bisa nambah woh-wohan lan woh wohan beri, kismis, kacang, woh-wohan garing, lan tinimbang madu nggunakake gula.
Cheesecake (gorengan "cutlet" saka keju kottay)
Kalebu ing menu kanggo bocah sawise setahun, uga vareniki karo keju kémah.
Úa:
- Cottage keju - 200 g;
- endhog - 1 potong;
- gula - 2 sendok teh;
- glepung - 2 tbsp.
Preparation
Kabeh komponen dicampur, tangan kanggo mbentuk roti datar, gulung ing glepung lan goreng ing mentega cilik. Lan luwih apik kanggo masak ing kulkas ganda.
Lazy Vareniki
Nanging vareniki kanti bisa ditawarake menyang remukan cilik.
Úa:
- Cottage keju - 200 g;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 2-3 tablespoons.
Preparation
Nyampur adonan sing lembut saka irisan godhonge, endhog lan glepung, gulungake sosis sing dawa, dipotong lan dicemplungake menyang banyu nggodhok nganti 5 menit.
Cottage keju curd
Minangka kanggo cookie saka Cottage keju, iku uga nambani banget lan migunani kanggo anak.
Úa:
- Cottage keju - 200 r;
- yolk - 2 lembar;
- gula utawa madu -2 tabung;
- soda - 1/2 sendok teh;
- glepung - pinten dibutuhake.
Preparation
Nyampur keju, yolks endhog, gula (madu) lan soda, nambah glepung mung cukup kanggo nggorengake knead longgar. Manfaatake cetakan anak-anak homo kanggo nggawe cookie ora mung enak, nanging uga menarik. Panggang roti keju cottage ing oven panas kanggo 20-25 menit.
Uga, minangka nambani, sampeyan bisa nyedhiyakake anak souffle, curd dumplings, kéwan lan cangkang saka kue sing mrico, curd-oat rolls lan luwih.