Resep-resep sing dipinjam saka masakan Crimean-Tatar. Produk enak sing luar biasa saka adonan lan daging cincang sing dimasak kaya chebureks biasa, nanging digoreng ing pan garing tanpa lenga. Iku nyatane nyebabake luwih apik kanggo konsumsi, amarga ngurangi kalori isi panganan lan nentokake negosiasi konsekuensi kesehatan sing negatif tinimbang konsumsi gorengan ing panganan minyak.
Yantyk karo daging - resep
Úa:
- banyu diresiki - 365 ml;
- tepung sifted - 520 g;
- daging minced - 520 g;
- bawang bombay - 120 g;
- watu uyah, mrico ireng lemah lan rempah-rempah kanggo daging minced - kanggo rasa;
- Sayuran ijo seger - kanggo rasa.
Preparation
Resep yantip ora gampang. Cocok kanggo ngiseni glepung, uyah karo uyah sing secukupnya lan, tuang banyu sing wis dimurnèkaké, damel suling. Tekstur koma wis rampung mesthi dadi homogene, plastik lan ora lengket. Kita ninggalake basis produk ing andhuk kanggo proofing menit dening patang puluh, lan ing wektu iki kita bakal menehi hasil kanggo stuffing kanggo ing Isi. Paling asring, domba mutu seger digunakake kanggo iki, nanging sampeyan uga bisa njupuk daging sapi, daging babi, lan campuran sawetara jinis daging. Prodhuk lemah ing gilingan daging lan dicampur karo kubisan bawang bombay sing dicelup lan dilebur. Minangka rempah-rempah, sampeyan bisa njupuk mrica lengo klasik (lemah sing luwih anyar) utawa nglengkapi karo rempah-rempah lan tanduran aromatik kanggo rasa sampeyan, uga tanduran seger. Mince ora iso lali uga nambah garam kanggo rasa lan nyenyet.
Sawise pemeriksaan, kita dibagi adonan menyang bagean, muter metu saben tipis, lan saben setengah kita nyebar ing Isi karo lapisan cilik daging minced. Nutupi isi karo pucuk kapindho kue sing digulung, nyelehake pinggir lan adhepake workpieces ing pan digawe panas garing lan goreng ing panas rata nganti adonan dicekak ing sisih loro.
Crimean yanyk karo keju - resep
Úa:
- banyu diresiki - 295 ml;
- glepung sifted - 520 g utawa minangka dibutuhake;
- keju - 250 g utawa kanggo rasa;
- watu uyah, mrico ireng lemah lan rempah-rempah kanggo daging minced - kanggo rasa;
- Sayuran ijo seger - kanggo rasa.
Preparation
Mèh persis uga karo daging, Crunchan yantys karo keju sing disiapake, ngganti karo daging cincang. Saka glepung sing diayahi, uyah lan banyu, adonan dicampur dhisik. Ing kono sampeyan bisa nambah batch saka sendok meja vodka, kang bakal dadi sajian baking powder lan rada nyuda rasa produk kasebut. Kita mbentuk yantyki saka roti panggang sing digulung lan keju grated, menyang sampeyan bisa nambah sethitik sayuran seger disigar. Produk goreng panas diiris kanthi irisan mentega lan disedhiyakake langsung.