Dina iki sampeyan bakal sinau carane cook cutlets saka cod, resep kang ora dikenal kanggo kabeh hostess. Cod minangka iwak putih sing misuwur, sing ora mung migunani, nanging uga enak.
Cutlet saka cod fillets - resep klasik
Úa:
- cod - 1,2 kg;
- roti panggang - 100 g;
- bawang - 150 g;
- endhog - 1 potong;
- mayonnaise - 20 g;
- sayuran - 20 g;
- minyak sayur - 20 ml;
- uyah, lada kanggo rasa.
Preparation
Resep lambang iwak saka cod diwiwiti kanthi nyusun daging minced. Kanggo nindakake iki, batalake iwak, copot kulit saka, nyithak sirip lan njero, misahake fillet saka balunge. Pass fillet sliced karo roti, bawang lan sayuran ijo liwat gilingan meat. Sayuran ijo bisa dijupuk wae: parsley, basil, dill. Tambah endhog, mayonnaise, uyah lan mrico kanggo mince.
Sadurunge masak daging panggang minced kudu didisekake ing kulkas nganti 2-3 jam. Wuta saka daging dicampur adhem nganti ketebalan sing ora gedhe, supaya cepet digoreng. Kalorake lenga sayur ing wajan lan ing panggonan liya. Padha goreng cepet, ing sawetara menit. Wiwit cod dhewe yaiku iwak lemak, cutlets duwe kerak sing garing lan inti jus.
Priksa manawa sampeyan nyoba gawe fisburgers kasebut. Kanggo nindakake iki, sijine cincang tipis timun pickled, bawang abrit, tomat, godhong lettuce lan sepotong krim keju ing antarane bubuk sesame. Pangobatan kuwi bakal disenengi dening kabeh bocah, malah sing nulak iwak kasebut.
Cutlet saka cod kanggo pasangan
Úa:
- cod - 1 kg;
- endhog - 1 potong;
- bawang bombay - 100 g;
- glepung gandum - 25 g;
- wortel - 50 g;
- sayuran - 20 g;
- uyah, lada kanggo rasa.
Preparation
Kanthi munculé kapal-kapal uap, wong-wong sing luwih akèh dipindhah menyang cara masak sing luwih sehat. Cutlet saka kodhe menyang pasangan beda-beda saka versi sakdurunge, nanging ora cendhek.
Kanggo nggawe daging cincang, sampeyan uga kudu iwak, utawa tuku fillet siap. Pass fillets sing iwak karo bawang liwat gilingan meat. Rebus irisan wortel cilik lan chop menyang daging cincang. Nanging, langkah iki bisa dilirangke, nanging ora bisa ditemtokake maneh. Nemtokake endhog ing mince, tuangake ing glepung, sayuran ijo, uyah lan mrico, lan nyampurake sakabehane.
Manggonke saka bebuwang meatballs lan lay ing torsi steamer. Godhok cutlet minangka mode khusus kanggo iwak. Minangka aturan, njupuk saka 20 kanggo 35 menit.
Yen sampeyan ngetutake gaya urip sing sehat, banjur minangka sajian cangkir kanggo cangkir saka cod ing undhak-undhakan saka steamers bisa diselehake irisan-irisan bawang bombay bawang, jamur mentah, wortel lan kentang. Nyedhiyakake cutlet iwak saka cod ora bakal nggawa sampeyan akeh wektu, nanging sampeyan bakal kepenak karo asil.
Cutlet saka cod ing oven
Úa:
- cod - 1,2 kg;
- roti panggang - 100 g;
- bawang - 150 g;
- endhog - 1 potong;
- mayonnaise - 20 g;
- "Parmesan" - 50 g;
- sayuran - 20 g;
- minyak sayur - 20 ml;
- uyah, lada kanggo rasa.
Preparation
Daging sing dicampur kanggo resep iki bedo saka sing sadurunge mung ing cara persiapan. Cutlet saka cod ing oven yaiku cara sing paling wangi lan appetising saka masak produk iwak iki.
Kaping pisanan, mbentuk cutlets. Sabanjure, nutupi sheet baking karo baking paper lan lay out produk saka stuffing. Yen sampeyan pengin nggawe cutlets saka kodhe lan keju, sampeyan bisa sprinkle bola karo grated "Parmesan". Wewangiane wong-wong mau bakal nggegirisi.
Kirimake sheet baking menyang oven digawe panas nganti 200 derajat 30-40 menit, gumantung ukuran lan ketebalan cutlets. Piring sisih sing becik kanggo cutlet daging cincang bakal dadi salad sayuran karo jamur lan bolongan lampu. Yen sampeyan pengin duwe nedha bengi sing sugih lan enak, sampeyan bisa masak kentang mashed.
Saiki sampeyan ngerti carane nggawe cutlets saka cod, sampeyan bisa seneng karo kulawarga karo nedha awan nikmat, ora mung ing basis. Coba diversifikasi menu nganggo potongan-potongan potongan saka whiting biru utawa haddock . Nuwun!