Caesar salad saka Peking Gobis minangka versi budgetary lan prasaja saka resep klasik. Salad iku cahya kanthi rasa lan rasa sing apik, sing kasusun ing krupuk uga dicampur karo rasa papak.
Caesar salad karo kèju Cina lan pitik
Úa:
- kubis Peking - 300 g;
- Susu pitik - 200 g;
- keju - 100 g;
- Krupuk - 100 g;
- lenga zaitun - 4 tbsp. spoons;
- papak - 2 cloves;
- Saos Caesar - 100 ml.
Preparation
Susu pitik diselehake ing pot banyu lan direbus, banjur disejukake lan dipotong dadi potongan cilik. Peking Gobis ngecor jerami gedhe, lan keju saka varietas hard nyemprotake ing grater gedhe. Sabanjure, kita ngetokake lenga ing wajan, nambahake papak sing disemprotake liwat pers lan digoreng. Saiki kita ngumpulake salad: ing godhong salad ijo, lay metu kubis saka Beijing, sijine lapisan pitik ing ndhuwur, sprinkle karo keju, krupuk lan pour sauce.
Resep kanggo Caesar salad karo kol
Úa:
- kubis Peking - 500 g;
- fillet ayam - 2 lembar;
- papak - 2 cloves;
- tomat ceri - 200 g;
- roti - 100 g;
- rempah;
- minyak sayur - 4 tbsp. spoons.
Preparation
Bawang putih wis di resiki, ditusuk lan dilebokake ing tuwung lenga, ninggalake kanggo sementara. Garing fillet dicincangake potongan-potongan cilik lan goreng kanthi tambahan uyah ing wajan. Peking cabe lan tomat, keju dienggo ing grater gedhe. Saiki sambungake kabeh úa ing mangkuk salad lan terusake roti bakar.
Kanggo nindakake iki, goreng ing roti bawang putih, diiris ing kubus cilik, disiram uyah cilik. Ing wadhah saka lenga, ing endi ana isih bawang putih, sijine mayonnaise cilik, aduk lan mangsa karo saos asil salad kita. Pamungkas, sprinkle pinggan karo croutons digawe adhem lan alon-alon nyampur salad.
Caesar salad karo kolese Cina lan daging babi
Úa:
- kubis Peking - 300 g;
- roti putih - 200 g;
- daging babi - 300 g;
- keju - 300 g.
Kanggo kecap:
- jus lemon - 15 ml;
- mayonnaise - 4 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 4 tbsp. spoons.
Preparation
Gobis babi wis sakabeheng, guncang lan disiram nganggo piso. Daging dipotong dadi roti, lan banjur digoreng ing panci sadurunge katon saka kulit emas. Sabanjure, kita nyelehake ing piring, lan ing roti sing isih ana roti putih, ngetokake piring sadurunge. Goreng irisan nganti irisan lan diuripake kanggo saos.
Kanggo nindakake iki, kita nyampur mayonnaise, jus lemon lan lenga sayur-sayuran ing mangkuk. Konsistensi saos kudu dadi cairan. Saiki ditambahake menyang daging babi lan krupuk, campuran sing apik. Ing piring kapisah kita nggoreng keju nganggo griddle cilik. Nalika porsi ing meja, kita nyebarake salad ing piring, disuguhake ing ndhuwur karo sauce lan sprinkle karo keju grated.
Caesar salad karo kubis Pekina
Úa:
- Peking Gobis - 1 potong;
- endhog - 3 potong;
- keju - 100 g;
- Lada saka Bulgaria - 1 potong;
- tomat - 2 pcs.;
- roti putih - 100 g;
- fillet ayam - 200 g;
- dill - kanggo rasa;
- mayonnaise;
- rempah-rempah.
Preparation
Pisanan, ayo gawe krupuk: irisan roti putih dipotong dadi cuwèran cilik lan garing ing oven. Ayam fillet lan endhog pitik dimasak kanthi kapisah, adhem, di resiki lan dipotong dadi kubus. Tomat lan mrico sakabeheng, pepe lan bareng karo keju, uga kiwa shinkuem. Gobis Peking ambruk. Saiki kabeh úa, kajaba kanggo krupuk, dicampur, diwutahake, dibumboni lan disapih karo mayonnaise. Sadurunge porsi, nambah crumbs lan sprinkle karo seger jamu.