Carane cook goulash - rahasia lan resep paling apik kanggo éca Hungaria sajian

Nduwe informasi carane masak goulash, ndarbeni skills sing ora sah lan pengalaman kuliner sing bener bakal luwih gampang lan luwih cepet. Cepake langkah demi langkah kanthi cara nggawe aroma aromatik sing sugih, saengga bisa nyedhiyakake kulawarga kanthi nikmat lan kualitatif.

Rahasia saka gulai enak

Penting ora mung kanggo mangerteni carane nyiyapake goulash, nanging uga ngerti sawetara saka rahasia bisa digunakake dening ahli kuliner sing ngalami nalika nggawe meal.

  1. Daging irisan kudu digoreng ing lenga panas, ngetokake kabeh jus ing jero, supaya pawon bakal dicelupake ing cangkeme.
  2. Kurang kapadhetan bisa diduweni ora mung liwat tambahan tepung. Gunakake minangka cethek bisa lan pati.
  3. Nalika masak daging sapi: daging sapi, ayam utawa kalkun, woh-wohan luwih disenengi ing kulit, kerupuk sing disigar utawa mentega. Meat goulash karo saus saka daging babi utawa lambe lemak luwih apik kanggo cook karo lenga sayur-sayuran.
  4. Sembarang resep sampurna bisa ngluwihi macem-macem jinis eksperimen kanthi tambahan sayuran, woh-wohan garing lan woh-wohan. Penting yen tumindak juru masak setuju karo pilihan rasa mangan.

Carane cook goulash?

Malah resep paling gampang kanggo gulai enak karo produk sing paling tithik bisa dadi basis kanggo njupuk sajian sugih lan nutriti sing bakal ditambah karo sajian roti sing cocok: kentang masak, kentang mashed, pasta, beras masak, buckwheat utawa sereal liyane.

Úa:

Preparation

  1. Ing minyak goreng sayur-sayuran, irisan-irisan daging dadi isin, nambah bawang, goreng nganti transparan.
  2. Tuang banyu sing nggodhog kanggo nutupi isi kasebut, nutupi massa nganti kelambanan daging.
  3. Pass glepung ing butter, nambah sauce tomat, tlatah dicampur karo sendok, pour banyu sing sethithik.
  4. Nyebar isi wajan ing daging, nambah uyah, mrico, paprika, laurel, goulash dumpling nganggo saos kanggo 10-15 menit.

Hungarian goulash - recipe klasik

Saka resep kasebut sampeyan bakal sinau babagan masak goulash ing Hungaria. Versi iki minangka sajian sing mandiri lan ora mbutuhake tambahan hiasan masak. Minangka iringan kanggo daging, kentang lan lada Bulgaria digunakake, kang ndadekake sajian lengkap lan harmonis ing rasa lan komposisi.

Úa:

Preparation

  1. Panasna lemak, goreng irisan daging sapi dadi lemak.
  2. Tambah bawang, goreng nganti 5 menit.
  3. Tuang paprika, pour banyu lan godhok nganti meh siap.
  4. Lay kentang, cook kanggo 10 menit.
  5. Saka glepung lan endhog dienggo ing adonan, dibagi dadi bagian cilik - keripik, sing dibuwang ing daging lan kentang.
  6. Tambah mrico disigar, tomat, cook kanggo 10 menit.
  7. Mangsa gulai ing cumin lan bawang putih ing Hungaria, dibuang saka piring lan ngidini kanggo masak.

Goulash in Czech

Rekomendasi liyane bakal mbantu sampeyan mangerteni subtleties masak masakan miturut resep Ceko. Sauce kanggo goulash ing kasus iki thickened karo breadcrumbs, wis disiapake karo tambahan saka mrico panas lan sacoro apik disigar úa. Kapadhetan sajian ditemtokake sacara individu lan diatur kanthi jumlah duduh kaldu.

Úa:

Preparation

  1. Goreng bawang lan daging disigar sing sacoro apik.
  2. Tambah uyah, gula, cumin, paprika, pasta lan papak.
  3. A menit mengko, tuangake banyu sing nggodhok lan godhok daging nganti alus.
  4. Nambahake rusks nganti ditambahi densitas sing dipengini, ditambah rasa marjoram.
  5. Sijiki sup glepung Ceko kanthi pangsit (roti roti) lan bir ringan.

Daging sapi gulai di taman kanak-kanak

Akeh sing paling enak nimbang goulash kaya ing taman kanak-kanak. Sampeyan bisa muter versi sing paling disenengi saka panganan sing disenengi sasampuning rekomendasi resep iki. Saenipun, luwih becik nggunakake veal seger minangka komponèn dhasar, nanging kanthi ora cocok karo daging sapi sing cocok, kudu digoreng.

Úa:

Preparation

  1. Ing minyak goreng panas, daging irisan dadi isin.
  2. Tambah bawang ing sacoro apik, lan sawise 5 menit wortel grated.
  3. Goreng urea nganti 10 menit, pour banyu, godhok nganti daging alus.
  4. Ing sajian goreng garing, glepung glepung nganti kranjang lan nambah pasta bebarengan karo pasta nganti daging sapi.
  5. Gulung uyah, laurel, anget sajian nganti 5 menit.

Pork goulash karo kuah ing wajan

Sabanjure carane masak goulash saka daging babi. Ing kasus iki aku bakal ngedol ambane kanthi ireng utawa campuran mrico. Ora bakal dadi herbal superfluous lan garing: marjoram, basil, thyme. Minangka sadurunge pungkasan quenching, sampeyan bisa nambah clove papak sacoro apik, sing bakal nggawe sajian liyane flavorful lan pedhes.

Úa:

Preparation

  1. Goreng bawang lan daging ing wajan ing lenga.
  2. Tambah glepung, mrico, paprika, manggang 3 menit, aduk.
  3. Tempelake tempel kasebut, tuangake rong gelas banyu, numpuk sajian nganti kelambihan daging.
  4. Mangsa gulai enak saka babi karo uyah, laurel lan mrico kanggo rasa, anget kanggo 5 menit, ngawula menyang meja kanthi hiasan.

Gulai saka susu pitik

Goulash saka fillet pitik banget pantes ing kabeh babagan . Témpé tomat ing kasus iki dicampur karo krim sing ora nguntungke, sing ndadekake rasa sajian luwih alus lan nyawiji sifat saus menyang daging ayam sing lembut. Yen dikarepake, sajian bisa digawe pedhes, nambahake papak lan mrico panas.

Úa:

Preparation

  1. Goreng susu ing butter, lan bawang bombay kanthi wortel nganti alus.
  2. Gabungke bahan bareng, nambah glepung, goreng nganti 3 menit.
  3. Nyampur sauce karo krim sing ora nguntungke, ditambahake ing daging, tuangake banyu.
  4. Mangsa sajam, reb wae nganti 20 menit.

Goulash karo kalkun lan resep-resep

Resep sabanjuré yaiku carane nggawe gulai kalkun enak. Sampeyan bisa nggunakake fillet susu diet utawa pulp saka shin utawa paha, ngetok daging menyang irisan-irisan cilik. Rasa khusus saka versi sajian iki ditampa kanthi nambah adzhika tajam alam lan mrica manis Bulgaria.

Úa:

Preparation

  1. Goreng daging ing mentega, bawang bombay, goreng nganti 7 menit.
  2. Tambah seasonings, adjika, campuran pasta kanthi krim sing ora nguntungke, tuku banyu.
  3. Godhok sajian kanggo 15 menit.
  4. Goreng mrico ing Bulgaria karo papak ing wajan, disebar menyang daging, nambah glepung.
  5. Mangsa gulai saka kalkun kanthi saus saus , rebus nganti 15 menit.

Goulash karo kéwan lan gajih

Gula-gula sing sugih saka mutton bakal ngematake karakteristik rasa, sanajan sing ora nganggep minangka penggemar jinis daging. Reresik pilihan rempah-rempah pedhes kanggo gravy bakal nandheske manfaat saka prodhuk lan nyamarake dhewe ing ngarsane cacat, salah siji sing mambu khusus.

Úa:

Preparation

  1. Fry bawang bombay lan bawang nganti bawang lan bawang putih, lay daging.
  2. Tambah rempah-rempah, bumbu, goreng bahan 10 menit.
  3. Nyampur anggur karo pasta, ajika lan banyu, ditambahake ing daging.
  4. Lebokake goulash sajrone jam 1 jam, campuran glepung, panas nganti massal.

Goulash saka elk

Resep ing ngisor iki kanggo wong-wong sing ora ngerti carane masak goulash saka elk, nanging nduweni produk langka nanging enak banget. Kaya game, daging elk mbutuhake perawatan panas sing dawa. Minangka aturan, proses quenching njupuk saka 1,5 kanggo 3 jam lan ditemtokake saben wektu individu, gumantung saka kualitas bahan mentahan.

Úa:

Preparation

  1. Daging diiris, dicelupake ing glepung, digoreng ing lenga panas saka kabeh pihak.
  2. Tambah bawang, wae 10 menit.
  3. Tumuli glepung cilik, sawise 2 menit lay tomat lan pour banyu.
  4. Mangsa gulaihe daging, godhok nganti irisan alus.

Goulash karo jamur lan daging

Kanggo diversifikasi rasa tradisional sajian favorit sampeyan, sampeyan bakal kasil nambah jamur ing komposisi. Champignons, jamur tiram, utawa populasi alas sing kasedhiya. Tinimbang pasta ing kasus iki, kentang mashed saka tomat seger utawa tomat ing jus, sing mung ngasilake karakteristik pungkasan panganan.

Úa:

Preparation

  1. Goreng irisan daging ing mentega.
  2. Tambah bawang lan lombok, godhok nganti 5 menit.
  3. Inti jamur, lan sawise 7 menit nggoreng tomat.
  4. Tuang banyu sing sethithik, nyelehake sajian sajian.
  5. Gulai enak sedhep kanggo kelambatan daging.

Goulash karo kentang

Preparation goulash miturut resep ing ngisor iki nganggep tambahan kentang. Boten kados versi masakan Hungaria, sing disiapake ing wangun sup, sajian iki bisa dadi kandel, nutritious, rampung kanthi swasa lan cocok minangka feed kanggo sing liya. Garnish ora dibutuhake ing kene, lan sayur-sayuran nalika dituku bakal ana ing papan.

Úa:

Preparation

  1. Goreng bawang karo paprika.
  2. Tambah daging, coklat, tuang nganti ditutupi banyu, godhok nganti 1 jam.
  3. Werna goreng wortel, mrico lan bawang putih, ngenalake tomat, mindhah campuran kasebut ing daging.
  4. Lay kentang lan, nemplek ing sajian kanggo rasa, godhok nganti 30 menit liyane.

Gulai saka ati

Saenipun nambah gulai enak nikmat saka ati daging sapi karo saus saka saus tomat karo krim sing ora nguntungke. Pepaya manis sing manis bakal nambah rasa, lan thyme lan papak bakal nggawe pangan luwih aromatik lan pedhes. Kanggo nambah karakteristik produk dasar, direndhem ing susu sajrone 1 jam.

Úa:

Preparation

  1. Goreng bawang bombay ing lenga.
  2. Roti alus sing direndhem dicemplungake ing glepung, digodhog ing wajan, digodhog nganti 4 menit.
  3. Tambah wortel lan mrico, tuangake setengah gelas banyu, godhok nganti 5 menit.
  4. Nglakoake krim sing ora nguntungke, tomat, bawang putih.
  5. Mangsa sajian karo uyah, mrico, thyme, paprika, godhok nganti 15 menit.

Goulash ing multivark

Gourash banget saka sapi , daging sapi, daging babi utawa daging liyane sing diduweni ing multivark. Piranti bakal nyederhanakake teknik eksekusi resep klasik lan bakal ngidini sampeyan ngalami rasa sing padha karo usaha sing minimal. Yen dikarepake, komposisi pangan bisa ditambah karo lada Bulgaria, bumbu liyane.

Úa:

Preparation

  1. Ing "panggang" potongan daging lan bawang bombay kanthi wortel.
  2. Tuang ing glepung, seasoning, anget massa 3 menit, aduk.
  3. Tuang 2 gelas banyu, copot piranti menyang "Quenching" sajrone jam.