Daging ing meja diwenehi meh saben dina. Nedha awan utawa nedha bengi, nglakoni cemilan ringan - sepotong daging asring perlu. Lan apa babagan wong sing kudu dipangan panganan iki. Mulane kok ora tinimbang sosis utawa wieners kanggo masak roti saka susu daging babi utawa saka puzanin daging babi? Jus, enak, lan wangi sing arum banget disimpen ing kulkas, uga bisa dibungkus karo bojone, lan ora ngemot para tamu menyang meja perayaan.
Carane cook loin daging babi?
Iku perlu kanggo langsung tuku sekeping daging saka wangun iki, kang bakal gampang mbungkus ngisi. Banjur penyiapan roulade daging babi bakal nggawa alangan menyang ibu-ibu ibu.
Gulung tenderloin daging babi
Carane nggawe roll daging babi kanggo nggawe jus lan tender daging? Njupuk tenderloin daging babi kanggo masak, sing dianggep dadi bagian paling enak saka babi. Apa jenis stuffing sampeyan nggunakake prakara pilihan sampeyan. Sawise kabeh, wong seneng rasa sing luwih tajem lan tajem, lan wong seneng ngisi manis. Gula babi sing diusulake - resep sing luwih cocok kanggo setengah lanang, nanging akeh wanita uga seneng.
Úa:
- babi tenderloin - 1 kg;
- garang salo - 300 g;
- papak - 4-5 cengkeh;
- keju - 200-300 g;
- horseradish, mayonnaise - kanggo rasa;
- mustard ing kacang buncis - kanggo rasa;
- uyah, rempah-rempah - kanggo rasa.
Preparation
Porsi pulp dipotong supaya ngetokake persegi dowo, rada ngantuk, uyah, mrica, lan sithik karo lapisan radish jaran karo sawi. Salted sacoro apik, chop keju, lan remet papak liwat pencet, nyampur lan nyebar ngisi kanthi rapi ing sadhuwure permukaan daging babi. Banjur kenceng gulung daging menyang gulung lan tali dasi, sampeyan bisa nyepetake karo tusukan, nanging aja lali mbusak maneh. Nyawisake roulette sprinkled karo rempah-rempah, greased karo mayonnaise lan kebungkus ing foil. Sijine ing sheet manggang lan ngirim menyang oven kanggo babagan 1.15-1.20. Minutes 15 sadurunge mburi masak, copot foil kanggo mbentuk kerak. Nalika porsi, gulung roti babi panggang dadi irisan.
Pork muter karo jamur
Úa:
- babi tenderloin - 1 kg;
- keju - 200 g;
- Jamur garing - 100 g;
- keju - 200-300 g;
- trikatuka ijo - kanggo rasa;
- mrico manis - 1 pc.;
- mustard ing kacang ijo - 2 sendok teh;
- anggur putih - 100 g;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- mayonnaise - 3 tbsp. spoons;
- mrico, uyah - kanggo rasa.
Preparation
Pork pulp dipotong kanggo nggawe persegi dowo, ngalahake, uyah, mrico lan disebarake karo mustar.
Kanggo ngisi: jamur garing wis direndhem, banjur dipotong. Mrico lan bawang uga diiris, keju wis disuntak ing grater, nyampur kabeh ure karo jamur lan sijine ing siji lapisan ing daging babi. Banjur kita nyelehake daging dadi roti, dasi nganggo benang utawa dienggo nganggo tusuk.
Sawise maneh, kita ngumpulake roll, sijine ing jamur lan pour sauce liwat. Kanggo sauce, campuran mayonnaise, anggur, sayur-sayuran lan mrico ireng. Panggang ing oven nganti kira-kira 1,5 jam, kanthi cepet ditibakake kanthi jus penting.
Gulung daging babi sing minced
Sampeyan bisa masak daging babi kanthi mung daging babi sing dicampur. Sampeyan takon - carane nggawe daging babi roti minced? Ya, iku banget prasaja: lay setengah daging babi mince ing dhasar sajian manggang, banjur isi lan tutup karo separo kapindho. Wangun roti lan ngirim menyang oven. Paling asring, roti babi digawe kanthi irisan endhog lan endhog.
Mangkene, sampeyan bisa masak daging babi ing macem-macem: ing mode "quenching", roti bakal disiapake watara setengah jam, nalika mangkuk multivaret kudu diisi banyu lan sijine roti babi.