Telung saka sturgeon - resep

Telur karo sturgeon yaiku sup banget entheng lan sederhana, sing dimasak kanthi tradisional saka endhas lan buntut iwak. We offer sawetara resep kanggo preparation.

Resep sup kanggo sturgeon

Úa:

Preparation

Njupuk sirah utawa buntut iwak, mbilas lan sumèlakake ing saucepan. Banjur isi banyu lan disetel ing geni medium. Masak duduh supaya nganti 20-25 menit lan, sasampunipun kukul, kita nyuda geni lan nutupi, supaya iwak ora sirna. Aja lali uyah lan mrico kanggo rasa. Mbusak ora ana wektu kanggo muspra, kita nyiapake nalika sayuran kanggo sup: wortel kita rub ing grater, lan cilik cilik shred sethitik. Sabanjure, damel manggang ing butter butter lan tempel tomat kanggo bab 7-10 menit, podsalivaya kanggo rasa.

Kajaba iku, kita ngresiki kentang lan ngiris dadi kubus cilik. Sanalika duduh kaldu iwak wis siap, iwak kasebut kanthi teliti mbusak iwak kasebut, ngresiki kulit lan balung lan dibagi dadi cilik. Sawise iku, maneh, bali sturgeon bali menyang telusur lan nambah menyang duduh kaleng ing kentang ulig lan sayur panggang. Saiki intensify geni lan nggawa sup menyang godhok. Ing sup disenengi sturgeon kita nambah tanduran seger lan ngladeni menyang meja.

Stek sturgeon karo beras

Úa:

Preparation

Kita kudu ngumbah iwak lan ngresiki. Banjur endi buntut, sirah lan sirip lan sijine ing banyu sing nggodhok. Nutup iwak kanggo rasa lan cook kanggo bab 30 menit. Salajengipun, duduh kaldu kasebut kanthi teliti disaring. Kentang lan wortel tambang, resik lan potong celah cilik. Kita mbungkus kulit bawang saka kulit, ngumbah lan saosake siji bawang, nampani siji liyane.

Batang gedhe dipotong ing bagean. Greenery wis dikumbah, dikumbah lan didhesup. Kita maneh nggawa duduh kaldu menyang godhok lan uncalan menyang kentang, wortel, bawang lan beras rebus. Nambah kacang mrica lan potongan Sturgeon. Nutupi telusur kanthi tutup lan cook nganti siap nganti meh 15-20 menit. Banjur sprinkle sup karo herbs seger, nglakoake lan ilang saka panas. Kita menehi cangkir kanggo ngadeg kira-kira 5 menit, pour ing piring, uncalan linglang lan ngawula ing meja.