Kanggo nampani awal musim panas, piknik tradisional kanthi shish kebab ora mung bisa mangan daging, nanging uga vegetarian. Kajaba iku, macem-macem variasi ing resep-resep saka vegetarian shish kebab luwih kerep tinimbang variasi resep daging. Babagan kabeh babagan keragaman iki bakal njlèntrèhaké sacara rinci ing ngisor iki.
Resep shish kebab ing resep - resep
Pengganti sing enak kanggo daging bisa dadi tahu. Ora nduweni rasa dhewe, prodhuk iki seneng nyerep kabeh aditif sing bisa dicampur, lan tekstur sing nyenengake bakal becik karo sayuran seger.
Úa:
- Keju keju - 320 g;
- mrico manis - 440 g;
- kecap pesto - 45 g;
- Roti bawang garing - 1/2 sendhok teh.
Preparation
Bagekake pemblokiran keju soya menyang ukuran gedhe sing padha. Copot kothak winih saka mrico lan Cut daging menyang kothak. Sampeyan bisa tuku sauce pesto siap utawa cook dhewe, dipandu dening resep ing situs. Nyampurake bahan-bahan sing disiapake kanthi saus, tambahake bawang bombay, tuku uyah lan uyah kanthi becik. Ninggalake kabeh marinated kanggo sawetara jam, banjur ganti tanduran ing skewers utawa direndhem skewers. Goreng kabeh ing areng nganti kulit coklat peteng katon.
Vegetarian shish kebab saka jamur
Kaya tofu, jamur uga bisa nambani maneka jenis marinade lan wewangenan bahan-bahan, sing arep dipangan.
Úa:
- tomat ceri - 190 g;
- champignons - 390 g;
- Dijon mustard - 15 g;
- untu bawang putih - 4 pcs;
- madu - 15 ml;
- lenga zaitun - 45 ml;
- kanggo sawetara parsley ijo lan cilantro.
Preparation
Ngresiki jamur lan sijine ing skewers kanthi ganti karo tomat ceri. Nyampur mustar Dijon karo mentega, bawang putih lan madu, disigar, ditambahake kabeh sayuran sadurunge mecah. Sawit sing disebarake ing ndhuwur kebab shish kanthi bantuan sikat sikat, banjur ngirim tusuk ing sangisore panggangan utawa ing arang kanggo 6-8 menit.
Shashlik sayuran vegetarian éca
Úa:
- Panggang thyme - 1 sendok teh;
- gula - 5 g;
- Pepe papak, bawang - 1/2 sendok teh saben;
- a cincang saka cayenne pepper and nutmeg;
- papritong paprika - 1/2 sendhok;
- bawang merah - 1 pc;
- mrico manis - 430 g;
- zucchini - 180 g;
- champignons - 180 g;
- tomat ceri - 270 g.
Preparation
Campuran kabeh rempah-rempah bebarengan lan aja lali nambahake uyah jiwit apik menyang campuran. Cut sayuran dadi gedhe lan sijine ing tusuk. Nutupi shashlik sayur-mayur karo lenga zaitun lan sprinkle karo campuran rempah-rempah. Masak ing panggangan kanggo 5 menit ing saben sisih pinggir.