Pembuangan saka macem-macem iwak iwak manawa artikel iki bakal kaya, amarga bakal pirembagan bab sajian banget tèh - carp masak karo jamur.
Carp diiseni jamur
Úa:
- carp (2 kg) - 1 potong;
- trikatuka - 3 potong;
- champignons - 400 g;
- thyme - 3 twigs;
- ireng lemah mrico, katumbah - 0,5 teaspoons saben;
- minyak sayur;
- uyah.
Preparation
We iwak iwak, ngresiki lan ngresiki kanthi sampurna. Kacang goreng digawe panas, disiram ing lenga sayur-sayuran, lan yen wis cukup panas, disebarake bawang, digaringake ing potongan gedhe lan digoreng. Nalika dadi transparan, kita nambah jamur, irisan, rempah-rempah, uyah lan thyme. Jamur jamur karo bawang panas sing panas nganti cairan nguap. Kita ngisi iwak kanthi campuran jamur, ujung abdomen bisa diikat nganggo tusuk, utawa direkak.
We sijine ing tray baking, oiled. Ing suhu 180 derajat panggang 50 menit. Sadurunge bantu, copot toothpicks, shift carp panggang karo jamur menyang flat sajian gedhe lan Cut menyang bêsik porsi wis ing meja. Jamur karo bawang bakal dadi sajian apik.
Carp karo sauerkraut lan jamur
Úa:
- carp - 1 kg;
- kubis - 0,5 kg;
- jamur - 400 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 3 cengkeh;
- ora nguntungke krim - 2 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 40 ml;
- putih anggur garing - 50 ml;
- bumbu kanggo iwak, mrico ireng, uyah.
Preparation
Bubuk bawang lan goreng nganti cetha. Tambah jamur sing disigar lan, aduk, digoreng nganti 5 menit. Kanthi sauerkraut ngresiki jus lan nyebar dadi pan ing jamur karo jamur lan bawang, ana we ngresiki cengkeh bawang, nyampur lan godhok nganti 10 menit.
We are resik lan isine iwak, nggawe 2-3 incisions tengen carcass saka 2 sisih. Saka njaba, gosong karo uyah, lada lan rempah-rempah kanggo iwak. Interioré ora kena salted. Sisa 2 cloves saka papak kita sijine ing notches. Apik iwak nyiapake gobis karo jamur. Kita sijine carp ing sajian manggang, ngubengi babi sing isih ana. Lubricate carcass karo ora nguntungke krim lan sprinkle karo seasoning. Tuangkan ing wangun anggur putih garing lan ing suhu 220 derajat panggang kira-kira 20 menit.
Carp diiseni karo jamur
Úa:
- carp (1 kg) - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- champignons - 150 g;
- jahe (bubuk) - 3 sendhok teh.
- soy sauce - 20 ml;
- putih anggur garing - 20 ml;
- banyu - 200 ml;
- kentang pati - 1 tbsp. sendok;
- minyak goreng kanggo frying;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
We are resik iwak, wisuh, Cut menyang cilik bêsik lan goreng ing lenga panas. Tambah bawang, disigar champignons, kecap , anggur, jahe lan banyu. Kanggo rasa, kabeh iki dipangan, tutup karo tutup lan panas sing panas, reb wae nganti 10 menit. Banjur nambahake cair sing diencerke ing banyu lan terus cook nganti sauce nambahi.
Carp dipanggang karo soba lan jamur
Úa:
- carp large - 1 pc.;
- bawang (gedhe) - 1 potong;
- champignons seger - 400 g;
- buckwheat groats - 100 g;
- nggodhok banyu - 300 ml;
- minyak sayur;
- oregano, marjoram, uyah.
Preparation
Buckwheat sakabeheng lan diwutahake kanthi nggodhok banyu. Nutupi karo tutup lan ninggalake jam ing 3. Yen ora kabeh cairan kasebut digunakke, digabungake. We disigar jamur menyang gedhe kiub. Bawang dipotong dadi setengah dering. Ing wajan, kita ngetokake lenga sayur-sayuran lan nggoreng bawang nganti emas. Banjur nambahake jamur lan goreng nganti 5 menit liyane. Tambah rempah lan uyah. Garing lan goreng nganti rampung. Nyampur buckwheat karo jamur. Yen perlu, banjur nambah uyah. Ing weteng endhas sing disuntak layang banjur diselehake kanthi tusukan cilik lan kanthi tusukan nyepetake ujung-ujung. Soba sithik karo jamur diselehake ing saubenge iwak ing sajian panggang. Panggang carp karo jamur ing oven ing 200 derajat 30 menit.