Home pâté minangka pilihan banget kanggo nggawe sandwich sehat lan sedhep sing bisa gampang ditawakake kanggo bocah-bocah. Carane cook pate pitik ing ngarep, sinau saka artikel iki.
Pate hati ayam ing ngarep
Úa:
- ati pitik - 600 g;
- lenga - 150 g;
- parsley - roti setengah (opsional);
- bawang bombay - 200 g;
- lada wangi;
- wortel - 160 g;
- minyak sayur.
Preparation
Ati kula, kita nyuda saben setengah. Passi goreng bawang ing wajan. Tambah wortel parut lan nimbang sayuran nganti alus. Nambah parsley, ati lan disiapake. Solim, mrico lan biasane kelangan. Kita nyedhiyakake produk sing disiapake ing mangkuk blender lan tresna iku. Tambahake butter, yen perlu, tambah uyah. Inti aduk lan ajurake ing wadhah kanthi tutup, kang banjur dilebokake ing kadhemen.
Pate pitik ing ngarep
Úa:
- wortel - 2 lembar;
- fillet susu dara - 500 g;
- mentega alami - 100 g;
- endhog - 2 potong;
- papak - 2-3 cengkeh;
- uyah;
- rempah-rempah .
Preparation
Ayam fillet dipotong dadi bêsik lan masak karo wortel nganti masak. Uga masak endhog "digodhog", lan banjur diolah lan diolah. Ing blender, adhepake fillets, wortel, endhog, bawang putih, mentega lan digodhog kanggo kabeh homogeneitas. Kita sijine massa ing film pangan ing lapisan malah, ing sadawane kabeh dawa kita pour Strip rempah-rempah lan muter muter. Pate siap dilebokake sajrone kadhemen sajrone jam, supaya kaku lan tetep apik.
Pate giblets ayam ing omah
Úa:
- Pitik ati - 600 g;
- Ayam ati - 700 g;
- bawang bombay - 250 g;
- wortel - 300 g;
- nutmeg lemah;
- lenga - 120 g;
- uyah;
- mrico.
Preparation
Daging ayam wis dikumbah lan dicek menawa ora ana gallbladder, saingga rasa produk kasebut bakal rusak banget. Isi ati kanthi banyu adhem lan sijine ing kompor kanggo godhok. Kita nggabungake banyu, pour seger, maneh menehi godhok lan cook menit 3. Ing cara padha godhok lan ati pitik. Ing wajan sing digoreng, disigar lan disiram, digoreng ing trikatuka. Tambah wortel grated lan simmer nganti sayuran siap. Ati lan ati diselehake ing blender, uga nambah sayuran sing disuguhake ing lenga, uyah, mrica, nemplek pala lan rubekake nganti homogen. Sijine pate ing wadhah, luwih apik kaca utawa enameled lan sijine ing kadhemen sadurunge solidifikasi.
Pate saka susu pitik ing ngarep
Úa:
- susu dara - 300 g;
- roti putih basi - 50 g;
- endhog - 2 potong;
- mustard - setengah tbsp;
- krim alami krim - 50 g;
- susu - 50 ml;
- mrico lemah ireng;
- uyah.
Preparation
Roti putih direndhem ing susu. Telor masak sakitar 10 menit sawise nggodhok, lan nalika lagi nglangi, telu ing grater melon. Pucuk susu dodol uga digodhog lan digodhog. Pucuk roti panggang lan direndhem ing gilingan daging kaping pindho. Tambah endhog grated, uyah, mrico, mustard lan aduk kanthi intensif. Banjur kita sijine lenga lan maneh tlatah kanggo homogeneity. Sadurunge ngladeni, ayo tempel sing curam ing kadhemen.
Preparation saka pate pitik ing ngarep
Úa:
- ati ati - 450 g;
- bawang bombay - 200 g;
- krim 15% lemak - 150 ml;
- wortel - 200 g;
- lenga - 80 g;
- banyu 50 ml;
- uyah;
- manis mrico;
- nutmeg.
Preparation
Sakabehing banyu ing banyu iki disuwak, ati uga dipotong. Bubuk bawang lan wortel. Kacang sayuran, nambah krim, tuangake banyu, ngurangi geni lan adhem sadurunge nguap cairan. Dikancani pepe ati pitik. Kita ngirim úa sing disiapake ing mangkuk blender, nambah setengah saka lenga, uyah, rempah-rempah lan adhep kabeh kanggo homogenitas. Isi pate kanthi cetakan cilik, tuangi mentega sing dilebur, sing ditinggal lan beku ing kadhemen. Nuwun!