Kanggo nyiyapake tiramisu klasik, keju mascarpone sing enom dibutuhake, savoyardi minangka cookie shortbread airy ing wangun tabung lan anggur Marsala kanggo impregnating kue. Kanggo nggawe kue "Tiramisu" ing omah, sampeyan bisa ngganti kabeh bahan kanthi luwih murah. Contone, mascarpone kanggo keju keju lemak kanthi nambah krim sing dikempel, lan savoyardi bisa panggangan dhewe. Sampeyan uga bisa cook kue pancake apik utawa kue udhara, sing bakal meh kaya delicacy Italia.
Makanan pencuci mulut iki enak lan enak, saéngga dienggo mangan kanthi alon ing atmosfir romantis.
Kue Italia "Tiramisu" saka cookie savoyardi
Úa:
- Cookie Savoyardi - 24 pcs.;
- yolk - 3 lembar;
- tepung gula - ¼ abad;
- keju keju pondok - 130 g;
- krim 33% - 110 g;
- Liquor Baileys - 40 g;
- kopi espresso - 250 ml;
- coklat - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Pisanan sampeyan kudu ngenengake warung kuat, ketegangan lan ninggalake kanggo nglangi.
Ing mangkuk kapisah, aduk gula bubuk kanthi yolks lan anget menyang adus banyu, aduk 5 menit sadurunge thickening. Nalika massa nglangi, kudu dipukul kanthi nambahake keju. Banjur nambah Baileys (kanggo menehi rasa luwih akeh). Dhewe sajrone mepake botol kaca kanthi cipratan kenceng. Gabungke kabeh lan nyampur kanthi apik.
Kanggo mbentuk kue, sampeyan kudu njupuk sajian manggang lan sampeyan bisa nerusake kanthi aman karo pasamuan. Kanggo nindakake iki, sijine savoyardi, moistened karo setengah saka warung kopi, ing ngisor. Tuang krim kue, mènika sprinkling cocoa. Banjur maneh lay metu cookie, direndhem warung lan maneh krim lan coklat. Tutup jajan nganggo bungkus pangan lan sijine ing panggonan sing adhem suwene pitung jam. Sawise wektu wis liwati, sampeyan kudu mbebasake isi saka formulir lan dekorasi panganan cuci mulut. Yen ana cookie sing ditinggalake, banjur bisa dipasang ing sisih kiwa.
Cara masak pancake cake "Tiramisu" - resep
Úa:
- pancake siap - 15 pcs .;
- ora ngandhut lemak 30% - 400 ml;
- susu - 60 ml
- gula bubuk - 160 g;
- warung ireng kopi - 50 g;
- coklat - 60 g.
Preparation
Pisanan sampeyan kudu cook pancake tipis lan impregnation. Sampeyan perlu kanggo ngencerake gula bubuk lan kopi ing susu panas. Kanggo krim ing krim sing ora nguntungke, tuangake gula bubuk lan beat nganti massa krim diasilake.
Saben pancake wis dicampur karo impregnating lan menehi resik sethithik. Banjur sampeyan kudu mbentuk kue. Kanggo nindakake iki, gawe krim direndhem lan baleni kabeh tumindak karo liyane pancake. Panggang endhog lan ndhuwur karo krim lan sprinkle karo coklat. Ninggalake ing kadhemen.
Carane nggawe kue biskuit "Tiramisu"?
Úa:
- endhog pitik - 5 pcs .;
- gula granulated - 215 g;
- glepung -210 g;
- baking powder - setengah tbsp;
- gelatin - 5 g;
- gula bubuk - 50 g;
- keju pondok keju - 125 g;
- Vanilla sugar - 5 g;
- siap-digawe warung - 50 ml;
- omben - omben - 30 ml;
- bubuk coklat - 45 g.
Preparation
Kanggo nyiapake kue bolu, telung endhog kudu diantemi karo gula ing wadhah sing kapisah. Tambah glepung, bubuk manggang lan nyampur kabeh kanthi apik. Tuang adonan menyang cetakan lan sijine ing oven, sing digawe panas nganti 195 derajat. Panggang biscuit 25 - 30 menit. Nalika ngendhog, kudu dipotong dadi telung roti lan rendhem kopi. Tulis
Kanggo nyiapake krim kasebut, loro protèin kudu dipisah saka yolks. Yolks tlatah karo gula bubuk. Tambah gelatin, diresiki ing advance lan keju keju lemak. Protein ngalahake ing umpluk kandel kanthi gula vanilla lan kanthi ati-ati nyampur karo krim.
Kue biskut impregnated dilapisi lan saben diiseni karo krim. Sijine panganan cuci mulut ing panggonan sing kadhemen telung jam. Banjur nutupi karo krim sing isih ana lan tabrakan karo coklat.