Kue "Grafsky reruntuhan" karo meringue

Mesthi, sampeyan bisa tuku meringues kanggo "reregetan Grafsky" lan tuku ing toko tukang jajanan, ngombe karo susu sing dipadhetke, ngetokake piramida ing kelainan artistik - kene minangka panganan cuci mulut kanggo sampeyan sing cepet-cepet. Nanging aja nyescani pasukan lan wektu, lan nyiyapake meringues dhewe. Pracayaa, misteri kuliner iki ora angel digayuh, nanging ing pungkasan kita éntuk kue apik lan apik banget.

Resep kue Grafski reruntuhan karo meringue

Úa:

Kanggo panganggo:

Kanggo krim:

Kanggo hiasan:

Preparation

Kanggo nyiyapake "bener" meringue kanggo kue "Grafskie Ruins" ana pirang-pirang aturan, sing bakal ngetrapake sampeyan lan pungkasane mimpin kanggo sukses, banjur kanggo ngenali bakat kuliner sampeyan uga ibu mertua tercinta! Dadi:

  1. Protein kudu digawe adhem, lan mangkuk, kang bakal kita padhang, garing lan resik.
  2. Protein kanthi jempol uyah ngasilake menyang pucuk sing kuwat, nanging mung sawise sing ngetokake bubuk gula.
  3. Kita ngalahake kabeh wektu kanthi kacepetan sing padha lan ing arah sing padha, banjur gelembung udara sing dibentuk bakal ukuran sing padha lan struktur meringues mangsa luwih homogene.
  4. Massa protein rampung kudu alus lan sutra. Saben sendok, lan luwih disenengi karo jarum suntik, kita nyebarake bagean kanthi potongan kulit sing ditutupi lembaran manggang lan garing ing oven sing panas nganti 80 derajat kanggo 1,5-2 jam.

Dadi, kita nyiapake krim kasebut. Kembang mentega sing alus nganti putih, lan, tanpa ngurangi kacepetan, diwiwiti kanthi siji sendok nambah susu sing diencerake. Kita mandheg mung nalika kita entuk massa homogen.

Ing sajian, lay metu lapisan meringue sing adhem, adhep ndhuwur karo krim lan sprinkle with nut crushed. Lapisan anyar lan krim maneh kanthi kacang - saéngga, kita ngumpulake piramida. Ing adus banyu, dicampur coklat lan chaotically, kanthi banyu tipis tipis kue. Kita nyingkirake ing kulkas, supaya krim lan coklat beku.

Kue kanggo jajan "Grafskie reruntuhan" karo meringue

Miturut versi siji kue "Reruntuhan Grafskie" meringue disebar ora mung ing sajian, nanging ing kue khusus.

Úa:

Preparation

Kanggo meringue, klumpuk wiski dhisik karo uyah. Sawise mboko sithik nambahake gula lan nambahake butter softened, soda lan sifted flour. Rampung knead ing ngisor saka ngisor lan diowahi dadi wangun diwutuk lan digodhog. Panggang ing sing panas nganti 180 derajat udhara mung 15 menit.