Kacang hijau muda ora mung luwih migunani tinimbang kacang-kacangan biasa, nanging luwih gampang diasimilasi karo awak manungsa. Produk diet kalori rendah iki ngandhut asam folat, vitamin B, uga A, C, lan E, senyawa migunani saka magnesium, kalsium, kromium, wesi, karbohidrat "dawa" lan jumlah serat sing cukup.
Konsumsi kacang buncis ngasilake sekresi jus padharan, nambah fungsi ati lan ginjel. Kajaba iku, kacang ijo minangka prophylactic banget marang adenoma prostat, sing penting kanggo manungsa. Apik banget migunani kanggo kacang buncis kanggo wanita ngandhut, nanging minangka bagéan saka menu diabetes iku bisa dadi ora bisa diduweni.
Saka kacang ijo enom sampeyan bisa nyiyapake sajian beda, kalebu salad, sedhep lan migunani. Ing mangsa adoh bisa disusun saka kacang sing beku sing beku (didol ing toko), ing produk iki meh kabeh sifat migunani sing ditahan.
Salad kacang ijo karo pitik lan tomat ceri
Úa:
- kacang ijo - kira-kira 400 g (yaiku, 1 bungkus);
- fillet ayam - sekitar 300 g;
- Leek - 1 batang;
- tomat ceri - 6-8 potong.
- papak - 2 cloves;
- Jamu seger (parsley, basil, katumbah);
- lenga zaitun Extra Virgin;
- cuka anggur alami cahaya utawa jus lemon.
Preparation
Kaping pisanan, ngetokna irisan-irisan ing njero bunderan lan marinate sajrone campuran minyak zaitun lan cuka (3: 1), ing panci sing padha bakal ngedol papak liwat pencet manual. Godhok kacang buncis ing banyu rada asin digodhok nganti 10 menit (utawa dituduhake ing paket) banjur dibuwang ing colander. Garing fillet dipotong menyang cilik ngudani lan godhok karo bawang lan rempah-rempah kanggo duduh kaldu kanggo 20-30 menit, rada adhem lan mbusak kanthi rame.
Kita nyedhiyakake bagean cilik saka kacang buncis kanggo porsi hidangan porsi, ngetokake potongan daging pitik, bawang marinated lan sawetara tomat ceri (sampeyan bisa Cut mau menyang bab). Kita dekorasi cabang karo sayuran ijo lan banyu tetep saka Isi. Tinimbang nggarap cuka lenga, sampeyan bisa nggunakake yoghurt klasik tanpa gula. Kanggo salad kasebut, apik kanggo nglayani kaca utawa rong lampu meja.
Salad kacang ijo lan jamur karo bawang
Úa:
- kacang buncis sing ijo - 400 g (1 bungkus);
- jamur marinated utawa salted (sembarang) - bab 300-400 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- Jamu seger seger (parsley, dill, katumbah, oregano, lan liya-liyane);
- papak - 1-2 cloves;
- lenga nabrak sing adhem cold (lenga utawa kembang surya);
- jus lemon.
Preparation
Peeled bawang, Cut menyang saben dering lan marinate ing Bowl karo dicampur minyak sayur lan linglang jus (rasio 3: 1). Kanthi jamur sing diasinake, yen perlu, bakal ngetokake luwih apik ing marinade. Rebus kacang buncis nganti siap lan ayo ngilangi colander kasebut. Bawang putih lan sayuran ijo disigar apik. Kabeh bahan sing disiapake dicampur ing mangkuk salad. Salad iki minangka cemilan banget kanggo vodka lan kuwat liyane
Yen sampeyan pengin menehi salad saka kacang ijo enom sing nganggo horisontal, gunakake lenga wijen, soy sauce, cuka beras, mirin, jus jeruk, mrico panas abang, lan rempah-rempah liyane lan saos nasional ing macem-macem kombinasi sing arbitrarily kanggo refueling.
Kanggo menehi linglang Amerika Latin, minangka sandhangan, sampeyan bisa nggunakake krim ora nguntungke banget, kaya rasa rasa karo mrico abang panas (mungkin uga macem-macem varieties), katumbah lan papak.