Yen sampeyan pengin nyedhiyani macem-macem menu, saos plum kanggo mangsa, sing disedhiyakake kanggo daging ing Kaukasus, bakal nggawe piring kaloro sing luar biasa enak lan asli. Ing wektu sing padha, bumbu iki nduweni pengaruh gedhe marang kesehatan lan ngundhakake napsu, mula kanggo resepsi resmine, pancen bermanfaat kanggo nyiapake.
Sumben Tkemali saka plum kanggo daging
Ing ngisor iki jeneng sing éndah dumunung sing apik lan ora nguntungke, sing bakal menehi daging panggang utawa potong rasa sing ora umum lan seger.
Úa:
- plum peteng - 2 kg;
- papak - 1 sirah gedhe;
- Garam, gula lan mrica panas abang - kanggo rasa;
- seasoning hops-suneli - 1 sendok teh;
- sayuran (basil, dill, katumbah) - 160 g.
Preparation
Wisuh plums, copot balung lan potong sakcukupe. Kanggo mesthekake yen sauce saka plum ora tetep ing daging, nyelehake woh wohan beri ing saucepan sing nduweni dhasar kandhel, utawa saucepan. Masang piring ing kompor lan ngenteni nggodhog, banjur gulung cepet geni lan cook massa berry kanggo bab 20-25 menit. Aja lali kanggo mbusak umume sing bentuke ing permukaan.
Sacoro apik chop sayuran ijo. Supaya nganggo untu papak lan mrico panas. Tambahake kabeh iki menyang kemasan plum panas lan aduk kanthi becik. Mangsuli sauce kecap hops-suneli, campuran maneh. Garam lan nambah gula sing rada adhem. Banjur terus cook sauce kanggo babagan waktu saka jam nganti konsistensi meh seragam dijupuk. Tuang liyane seasoning panas liwat lodhong sterilized lan muter munggah.
Sauce saka plum kuning kanggo daging
Bakal dadi tambahan banget kanggo kabeh jenis daging: daging babi, unggas, sapi, lan liya-liyane. Nyiapake pengisian bahan bakar kasebut ora bakal dadi masalah. Sanajan sampeyan sadurunge ora ngerti carane nggawe saos saka plum kanggo meat, sampeyan bakal gampang ngatasi karo.
Úa:
- cherry plum - 400 g;
- dill lan katumbah - 1 beam;
- cukà 9% - 3 sendok teh;
- plum - 1,6 kg;
- uyah - kanggo rasa;
- papak - 225 g;
- gula - 170 g;
- Kumboni lemah - 1 tbsp. sendok;
- uyah - kanggo rasa;
- panas mrico - 115 g.
Preparation
Ngumbah lan garing woh plum lan cherry, garing, copot balung lan ngliwati gilingan daging. Sijine berry gruel ing wadhah enameled, pour gula lan nggawa menyang godhok ing geni cilik. Supaya saus manis lan ora nguntungke saka plum ing daging iku wangi, ganti dill, papak lan cilantro ing gilingan daging. Tambahake sayuran ijo, mrico panas lan katumbah menyang endhog plum lan rebus nganti kurang luwih 20 menit. Salt lan pour ing cuka. Tuangkan saos panas menyang stoples sing wis dibersihake, gulungake, ngulungake tutup lan tutup nganti nganti pungkasan.
Sauce saka plums ijo kanggo meat
Kanggo ngerti carane nggawe saos kuwi saka plum kanggo daging, sampeyan bisa kanthi gampang thanks kanggo resep ing ngisor iki.
Úa:
- plum - 1 kg;
- uyah - 1 tbsp. sendok;
- panas seger mrico - 1 pc.;
- katumbah - 1 tandan;
- papak - 1 sirah;
- peppermint - 1 tandan;
- papak - 1 sirah cilik;
- katumbah lemah - 1 sendok teh.
Preparation
Wisuh plums lan panggonan ing saucepan lan isi kanthi volume 0,5 volume kabeh woh wohan beri. Aktifake panas maksimum lan simmer sawise nggodhok kanggo kira-kira 8-10 menit sadurunge awal bursting saka kulit.
Throw plums ing colander lan ngidini supaya rada adhem. Saosen mint kintel lan katumbah, lan copotake papak karo bawang putih lan aduk karo uyah. Cut mrico panas, ngetokake kabeh wiji lan potong cilik.
Spoon uga ngelingi plum lan mbusak kabeh balunge. Ing blender, gabungke kemasan plum, papak, jamu lan rempah-rempah. Garam kanggo rasa, pour menyang saucepan lan sawise nggodhok, cook liyane menit sawetara, aduk terus. Banjur cepet pour panas menyang wiski wis sterilized lan muter mau munggah. Ganti tutup lan tutup kanthi kain anget nganti garing.