Ayam goreng (utamané daging rambute saka susu) yaiku salah sawijining produk panganan daging sing paling apik, sing bisa dimasak nganggo macem-macem cara, umpamane, goreng ing adonan, akeh resep jinis iki dikenal.
Kanthi daging, kita mutusake: sampeyan bisa nggunakake fillet saka susu tanpa kulit lan pips utawa luwih lemak lemak, Cut saka hips. Lempung bisa uga beda.
Sayuran ayam, goreng ing adonan endhog karo bir - resep
Daging, gorengan ing bir sing disuntik , arupa suket, sedhep lan alus. Bir nggarap utamané fungsi rempah-rempah.
Úa:
- bêsik fillet saka susu, Cut menyang chop - 4 PC;
- Endhog pitik - 1-2 pcs .;
- kualitas bir - 2 tbsp. spoons;
- Glepung gandum - kira-kira 2 tbsp. spoons;
- lemah mrica arum;
- uyah - 1 jiwit;
- butter utawa lemak pitik.
Preparation
Rada ngalahake potongan daging saka loro-lorone lan sprinkle a little pepper. Nyampur bir karo endhog lan uyah. Tambah glepung cilik, kayata jumlah sing adonan wis konsisten medium-cair krim ora nguntungke utawa yogurt.
We cook fillet pitik ing antuk giliran minangka nderek. We ngobati gajih ing wajan, nyemprotake saben cangkir menyang adonan lan sijine ing wajan, supaya geni dadi medium. Fry saka loro-lorone nganti katon karakter warna emas. Kita nyuda geni lan nggawa menyang kesiapan ing tutup. Kita ngawula marang samubarang pakan, ramuan lan salad. Sampeyan bisa ngawula sawetara saos.
Pisang ayam ing adonan keju - resep
Úa:
- potongan fillet ayam kanggo chops - 4 PC;
- keju keras - 100 g;
- endhog pitik - 1 potong;
- krim isi alami sedheng lemak - 3 tbsp. spoons;
- glepung gandum - 2 tbsp. spoons;
- grated nutmeg ;
- katumbah, mrico manis, cengkeh;
- lemak pitik utawa lenga sayur-sayuran - 20-30 ml.
Preparation
Cepet ngalahake daging. Tuangkan krim kasebut menyang sendok sing udan lan panas ing panas paling rendah kanthi keju parutan, kudu diolah. Nyampur campuran campuran keju-krim dhisik karo glepung lan rempah-rempah, banjur nambah endhog, kanthi cepet lan kanthi cepet nyampur karo garpu. Kita nyemprotake daging supaya digodhog lan digoreng ing wajan nganti wernane abang ing werna. Kita nggawa menyang kesiapan ing tutup ing panas paling.
Potongan fillet ayam ing adonan bisa disiapake kanthi nggoreng saben goreng langsung kanthi langsung sajrone mangan - cara iki asring digunakake ing restoran.
Úa:
- Padha kaya ing resep-resep ing ndhuwur (ndeleng ndhuwur).
Preparation
We cook dumplings lan Cut meat menyang cilik bagéyan ukuran medium. Sadurunge dicemplungke potong daging menyang adonan, banjur jeroi karo sumpit utawa cook khusus tongkat. Siap nyelehake potong ing piring, saka ngendi kita mangan, lan tuangake saus.
Sampeyan bisa masak yolks endhog (glepung utawa tepung + banyu lan endhog) kanthi tambahan kecap asin lan Shaoxing beras anggur utawa myrin. Banjur, sajian iki bakal katon ing gaya Pan-Asia, ing kasus iki kita digunakake minangka mi hiasan, beras utawa kacang buncis enom. Iku uga apik kanggo ngawula sos panas karo paprika panas lan papak.
Pisang ayam ing adonan kentang - resep
Úa:
- daging pitik - kira-kira 400 g;
- kentang - 1 pc.;
- mayonnaise - 2 tbsp. spoons;
- Endhog pitik - 2 pcs;
- rempah-rempah iku lemah.
Preparation
We dipotong daging menyang chops. Kita ngresiki kentang mentah lan cepet digiling nganggo grater cilik utawa nggunakake prosesor pawon. Cepet banget, supaya kentang ora duwe wektu kanggo darken, campuran karo mayonnaise lan endhog. Tambah rempah-rempah. We tenggorokan daging ing godhok lan goreng ing telusur kanthi siji menyang kulit emas ayu, kita nggawa ing kurang panas ing tutup.