Tembung raga, sing diterjemahake saka basa Prancis, tegese "nyebabake napsu". Panganan iki disiapake saka sayuran, jamur, lan werna lan diisi karo saus pedhes sing cukup kandhel. Rebus sayuran karo jamur ora bakal nggawa sampeyan akeh wektu, nanging bakal dadi banget jus, alus lan appetising, lan aroma éca ora ninggal sapa wae acak! Ayo goleki sawetara resep asli lan enak kanggo masak godhok sayur kanthi jamur.
Rebus sayuran karo jamur
Úa:
- zucchini - 5 pcs.;
- champignons - 300 g;
- wortel - 3 potong;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- putih kubis - 200 g;
- uyah, thyme, rosemary, cumin - kanggo rasa;
- dill.
Preparation
Kabeh sayuran lan jamur sing bener, wortel dibersihake. Yen zucchini isih enom, pil ora dibersihake. Anget ing saucepan, pour lenga zaitun sing sethithik lan tebar, Cut menyang potongan wortel.
Yen digoreng lan dilumeni, tambahi squash dipotong dadi kubis gedhe, disigar kubis, lan disiram sayuran nganti kurang luwih 5 menit, banjur nambah barberry cilik, cincang jinten, oregano, thyme lan rosemary. Yen dikarepake, sampeyan bisa milih bawang ing bawang.
Champignons dipotong dadi irisan, nambah sayuran lan nyampur seger. Saiki kita uyah godhok, campuran kabeh úa maneh, tutup karo tutup lan simmer ing kurang panas kanggo babagan 20 menit.
Kita nyiyapake sayur-sayuran rebus kanthi jamur utawa minangka sajian bebas ing wangun panas utawa digodhog, utawa kanthi kombinasi karo macem-macem piring, kayata beras, buckwheat.
Godhok kentang karo jamur
Úa:
- daging sapi - 250 g;
- wortel - 1 potong;
- bawang - 2 pcs.;
- kentang - 3 pcs;
- banyu - 150 ml;
- jamur - 300 g;
- tomat tempel - 1 tbsp. sendok;
- butter;
- rempah-rempah, jus lemon - kanggo rasa.
Preparation
Dadi, kanggo nyiyapake rebusan kentang-jamur, kita njupuk daging, ngumbah, nyabut balung lan potong dadi cilik. Banjur kita ngresiki trikatuka lan rusak karo jerami.
Kita mbusak kentang lan wortel lan potong celah. Saiki nglakoni kukus jero, sijine potongan mentega, daging lan disigar goreng.
Banjur pour banyu panas nggodhok menyang saucepan, tutup karo tutup lan simmer nganti 30 menit liwat kurang panas. Saiki nambah kentang, campuran. Sawise dibungkus lan dadi alus, kita sijine ing tempura tomat ragout. Kita ngawula sajian panas, dihias karo sayuran seger sing dicincang apik!