Yen teka kanggo masak panganan sing enak lan murah - ora ana alternatif kanggo mbungkus cangkir. Ing resep-resep ing ngisor iki, kita bakal nemokake salah siji jinis sing paling umum saka puff cake - pai karo pitik.
Resep kanggo puff cake karo pitik
Úa:
- fillet ayam - 600 g;
- lenga zaitun;
- daging babi sing minced - 500 g;
- endhog - 1 potong;
- bawang - 2 pcs.;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- SAGE - 2 tbsp. spoons;
- crumb roti seger - 120 g;
- endhog - 2 potong;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Kanggo tes:
- glepung - 400 g;
- Butter - 200 g.
Preparation
Kanggo adonan, glepung glepung menyang crumb karo butter butter, 150 ml banyu es lan uyah jiwit. Ngumpulake crumb ing com, bungkus karo film lan ninggalake kanggo ngaso ing kulkas.
Nyampur roti sing disigar karo bawang goreng lan sage sing dicincang apik, ditambahake ing endhog campuran, minyak nabati, uyah lan mrico. Ninggalake dicampur nalika.
Sayuran ayam fillet karo uyah lan mrico, banjur goreng ing telusur nganti coklat keemasan.
Sisané adonan dibagi dadi rong bagéan: gedhé - kanggo pai dasar, lan cilik - kanggo "tutup". Basis gedhe digulung dadi lapisan tipis lan dilebokake ing jero sajian manggang, sing nutupi ngisor lan tembok. Kita nyebar setengah saka roti sing nglebokake pai dasar, nyebarake potong pitik saka ndhuwur, ngempelake daging babi sing disigar sing enteng lan setengah saka roti sing wis diisi. Nutup pie kanthi "tutup" lan swiwit ing ujung. Lubricate sajian karo mentega utawa endhog sing diantemi, banjur ngirim menyang oven, dipanasake nganti 200 derajat 30 menit.
Puff cake karo pitik lan kentang
Úa:
- mentega -2 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 1 pc;
- kentang - 2 lembar;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- duduh kaldu pitik - 300 ml;
- ora nguntungke krim - 100 ml;
- mustard - 2 sendok teh;
- fillet ayam - 2 lembar;
- puff pastry - 1 packing.
Preparation
Kentang dipotong dadi bunderan lan cepet digodhog ing telusur nganti coklat emas. Tuang bawang di atas mentega nganti lembut. Ayam sing kita rebus ing banyu asin, kita kelangan lan mbungkus serat.
Ing endhog garing digoreng glepung lan gawean karo duduh kaldu. We ngenteni nganti sauce thickens, sawise kang kita nambah krim ora nguntungke lan mustar menyang.
Bentuk kanggo nggoreng minyak lan nyebar ing setengah ngisor kentang. Lubricate lapisan kentang karo sauce, lay metu pitik, banjur maneh lapisan sauce, bawang lan kentang, sauce lan pitik sing isih. Nutup pie karo adonan sing dilapisi lan disetel kanggo panggangan nganti 30 menit ing 200 derajat. Pie karo pitik lan puff pastry dadi panas.
Puff cake karo pitik, jamur lan keju
Úa:
Kanggo tes:
- ragi - 2 sendhok teh.
- banyu 100 ml + 175 ml;
- gula - 1 tbsp. sendok;
- uyah - 1 sendok teh;
- glepung - 400 g;
- minyak sayur - 3 tbsp. spoons;
- Butter - 3 tbsp. spoons;
- papak - 2 cengkeh.
Kanggo ngisi:
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 1 pc;
- fillet ayam - 500 g;
- pitik pitik - 125 ml;
- krim - 250 ml;
- champignons - 250 g;
- keju keras - 100 g.
Preparation
Kanggo nyiyapake adonan ing 100 ml banyu anget, ngeculake ragi kanthi gula lan uyah, ninggalake kanggo ngaktifake nganti 10 menit. Tuang solusi sing wis rampung kanggo glepung sing diayahi, nambah minyak, 175 ml banyu lan adhepi adonan sing alus. We menehi test kanggo pindhah kanggo jam, sawise kang kita dibagi dadi 3 bagean lan ninggalake liyane
Ing wajan, kita ngetokake lenga zaitun lan bawang goreng nganti transparan. Tambah potongan pitik menyang bawang lan terus masak nganti dheweke entuk. Isi kuru nganggo duduh kaldu, nambah krim lan godhok nganti 5-7 menit. Goreng goreng nganti kelembapan kaluwihan nguap.
Bentuk kanggo baking dilumuri karo lenga lan kita nyebar ing salah siji saka potongan adonan, nyoba kanggo nutupi ngisor lan tembok saka jamur. Lubricate adonan karo mentega cair, sprinkle karo bawang lan lay lapisan jamur gorengan lan keju grated. Kita nyebar lapisan adoh ing ngisor, uga disiram lenga lan sijine pitik ing sauce. Nutup pie kanthi lapisan pungkasan saka adonan lan pelumas karo endhog. Panggang 30 menit ing 190 derajat.