Sirup karamel asring digunakake kanggo impregnation saka roti utawa kanggo nambah koktail, liqueurs lan alkohol lan non-alkohol omben-omben. Preparation ora njupuk akeh wektu. Wangsulan utama kanggo njaga proporsi tengen gula lan cairan.
Rasa manis sirup karamel bisa diimbangi kanthi nambah jus lemon sajrone nyiapake , utawa nggorok produk kasebut kanthi tambahan vanila gula utawa mung vanillin.
Sabanjure, kita bakal menehi rong opsi kanggo nyiyapake sirup karamel ing omah. Nganggo rekomendasi sederhana, sampeyan mesthi bakal oleh rasa, aroma, lan tektur saka produk kasebut.
Cara nggawe sirup karamel ing omah - resep
Úa:
- gula granulated - 150 g;
- banyu saring - 150 ml;
- jus lemon - 15-20 ml.
Preparation
- Kanggo nggawe sirup caramel, tuangake gula menyang saucepan kanthi ngisor kandel lan tuangake jus lemon.
- Anget nganti massa nganti kristal gula rampung dilebur lan masak caramel kasebut ora luwih saka sepisan.
- Copot wadhah saka geni lan tuku banyu sing nggodhok, aduk kanthi intensif nalika nindakake iki.
- Bali menyang wadhah menyang piring kue, disetel kanggo geni moderat, lan masak isi kanthi terus-terusan aduk nganti tekstur homogen sirup karamel ditampa.
Carane cook syrup karamel - resep karo vanilla
Úa:
- gula granulated - 150 g;
- banyu saring - 150 lan 25 ml;
- vanila gula - 10 g.
Preparation
- Ing kasus iki, tahap awal saka preparation sirup karamel beda karo resep sadurunge, tinimbang jus lemon bakal nambah 25 ml banyu ing gula kasebut. Salajengipun, kita uga ngetokake massa gula, dicampur karo banyu, ing pan sing kandhel utawa panci nganti kabeh kristal manis dibubaraké lan dicampurake werna caramel.
- Saiki kita pour ing sethithik digawe panas digawe panas saring banyu lan pour vanilla gula. Sing terakhir bisa diganti, yen perlu, kanthi jus vanillin. Aja lali kanggo ngobati ramuan saben wektu nalika masak.
- Kita njaga inti ing geni nganti entuk tekstur homogen lan jenuh jenuh karamel sing dikepengini.
- Kanggo mbungkus sirup karamel bisa digawe luwih cair kanthi nambah banyu utawa jus buah sing luwih akeh nggodhok lan didhodhog nganti konsistensi homogen cairan karamel ditampa.