Salmon yaiku iwak sing migunani lan migunani. Bakar dimasak ing panggangan, dipanggang ing oven, dikukus, digoreng ing wajan, digunakake minangka pakan.
Asam lemak, sing ana ing daging salmon, mbantu ngilangi kolesterol mbebayani saka awak manungsa, saéngga nyegah penyakit jantung. Asam lemak kasebut ing salmon kira-kira 15%, sing luwih murah tinimbang ing komposisi produk daging. Mulane, iwak kudu dietung ing paling sethithik kaping pindho saben minggu. Ora ana apa-apa yen Jepang, sing akeh mangan iwak lan produk-produk laut liyane, dianggep wong paling sithik lan dawa urip ing bumi.
We suggest sampeyan nggunakake cara kita masak salmon. Steak salmon, resep sing diterbitake ing ngisor iki, dijupuk saka masakan Jepang.
Garing panggang salmon ing wajan
Úa:
- steak salmon - 4 pcs.;
- oranye - 1 potong;
- jus jeruk - 6 tablespoons;
- soy sauce - 3 sendok teh;
- madu - 1 sendok teh;
- lenga sayur-sayuran - 2 sendok teh;
- minyak wijen - 1 sendok teh;
- grated jahe - setengah sendok teh;
- ngiris sayuran;
- abang manis mrico - 1 pc.;
- uyah kanggo rasa.
Preparation
Saiki nyedhiyani sampeyan carane nggoreng steak ing salmon. Kanggo marinade ing potel beda utawa jus pot campuran jus jeruk, soy sauce, jahe, uyah, madu, sayuran lan minyak wijen. Garing steak ing wajan ing salah siji. Kita iwak iwak karo marinade lan goreng ing sisih liya.
Ing mangkuk salad kita nyuwun irisan sayuran lan oranye. Kita nyelehake marinade ing geni lan supaya godhok. Ing marinade nggodhok kita mbuwang mrico manis abang sing disigar lan dicabut saka geni. We pour sayuran ijo lan jeruk karo dicampur iki.
Ing sajian kita nyebar sayuran karo jeruk, lan ing sisih ndhuwur kita mindhah steak saka salmon.
Resep liyane carane nggawe steak Salmon, nanging wis ing panggangan.
Salmon ing marinade, dipanggang ing panggangan
Úa:
- steak salmon - 6 pcs.;
- bawang bombay - 1 potong;
- lemon - 1 potong;
- lenga zaitun - setengah kaca;
- cognac - 2 tablespoons;
- ireng peppercorns - babagan rolas;
- sayuran dill, parsley, kemangi;
- uyah.
Preparation
Kanggo nyiapake marinade, gabungke jus lan zaitun lemon kanthi sacoro apik disigar lan bawang bombay. Tambah mrica ireng sing digodhog ing lenga, cognac lan lenga zaitun. Steak sing asin lan direndhem ing garam kanggo 20 menit. Goreng goreng sing disemprotake, kanthi wenehake kapasitas nganti 4-5 menit saka siji sisih lan liyane.
Salmon steak ing multivark
Úa:
- Salmon steaks - 2 pieces;
- minyak sayur;
- irisan-irisan jahe (kira-kira 5 cm) - 8 potong;
- Nasi basmati - 150 g;
- minyak wijen - 1 sendok teh;
- asparagus - 250 g;
- wijen goreng wijen - 1 sendok teh;
- soy sauce - 3 sendok teh;
- madu - 1 sendok teh;
- sherry garing - 3 tablespoons;
- papak - 1 untu.
Preparation
Campur kecap kecap, madu, sherry lan papak dicampur karo papak. Kabeh dicampur. Ing marinade sing disiapake, kita sijine steak salmon kanggo 1 jam.
Ing panci sing digawe panas, gosok jus jahe nganti
Dhewe godhok asparagus lan banyu nganggo campuran sayuran lan minyak wijen. Cook beras lan gabungke karo wiji wijen. Kita nggodhok marinade sing isih sawise iwak.
Nyebarake asparagus ing sajian, ing ndhuwur kasebut steak saka salmon lan dekorasi karo potongan jahe. Ing meja, nikmati sega minangka sajian. We pour sauce saka marinade.