Ana pirang-pirang masakan klasik sing tanpa jahe ilang kabeh makna. Kita bakal ngomong babagan mau mengko. Nanging supaya kita miwiti kanthi nyinaoni topik babagan cara nyiyapake jahe kanthi improvisasi, sawise kabeh, kanthi semangat entheng, masterpiece kuliner ditampa, lan supaya ora ngrusak kabeh kanthi jiwit sing ora resik, perlu ngerti aturan dhasar kanggo nggunakake jahe ing pasugatan.
Ing Azi
Pisanan, 1 sendok teh tina jahe seger seger kanthi konsentrasi 1 sendok teh jahe bubuk garing. Kanggo 1 kg adonan utawa daging, sampeyan butuh 3-5 gram jahe. Nalika nambah jahe menyang pastian, rempah-rempah dilebokake nalika nggarap adonan. Yen wis mateng, jahe disarut, woh-wohan utawa disaring, disenteni 20 menit sadurunge dimasak.
Nalika nyiapake saus jahe, tambahake oyod ing pungkasan banget, lan yen sampeyan pengin nggawe puding Inggris klasik nganggo jahe, utawa jeli lan kompote, tambahake rempah-rempah 3-5 menit sadurunge pucuk.
Nilai kalori
Mesthi, sampeyan prasaja banget babagan cara nggarap jahe kanggo ngilangi bobot. Banjur sampeyan kudu ngerti babagan komposisi energi.
Ing 30 gram jahe ngandhut 20 kkal. Ing jahe, akeh potasium - 117 mg, magnesium - 72 mg, tembaga, mangan lan vitamin B.
Teh
Dadi, carane masak jahe kanthi swasana ati sing ora dinyana, kita wis ngerti. Saiki ayo miwiti bobot paling penting lan penting.
Saben uwong ngerti yen jahe ngandhut lemak, nyuci usus, nyepetake proses metabolisme lan ngobati kanggo macem-macem penyakit. Cara sing paling gampang kanggo "nyerep" kabeh sifat-sifat obat-obatan yaiku teh jahe. Ana akeh resep-resep kanggo teh karo jahe, kita bakal nampilake pilihan-pilihan klasik lan bukti.
Jahe, anise lan kayu manis
Úa:
- 2 kayu legis;
- 4 bintang saka anise;
- 10 irisan-irisan jas jahe sing dicincang halus;
- a kulit saka siji linglang;
- madu kanggo rasa.
Preparation:
Ing teapot kita sijine kayu legi, anise, jahe lan zest, pour banyu nggodhok, supaya kita masakan kanggo 10 menit lan pour ing cangkir. Kita ngombe karo madu utawa jahe (diet!) Cookies.
Marmalade
Yen sampeyan ngilangi bobot, jelasake landasan yen sampeyan duwe larangan ing saben kewan. Nanging, apa sampeyan arep ngomongake rasa manis sing bakal nylametake saka kurang vitamin lan menehi kontribusi kanggo ngetokake bobot? Kita bakal mulang sampeyan carane nggawe marmalade saka jahe ing ngarep.
Úa:
- kulit lemon 6;
- jus saka pulp 6 lemon;
- grated jahe root.
Preparation:
Jahe resik lan samubarang kang angel. Nyelehake kulit lemon lan jahe ing saucepan, tuangake banyu segelas setengah gelas lan setengah sdt soda. Kabeh iki ing geni lan nggawa menyang godhok. Nalika banyu umob, sampeyan kudu ngurangi panas lan godhok dicampur kanggo 5 menit liyane. Kita dibusak saka geni.
Tambah pectin woh (50 g) lan 1 kaca jus lemon menyang wajan. Kita ngenteni pektin dissolve lan sijine maneh ing geni sing kuwat, aduk terus, nggawa menyang godhok. Kita sijine gula - 6 kaca tingal. Tambah gula, masak maneh 1 menit, aduk terus, ilang saka panas lan copot umpluk. Isi marmalade ing stoples, sterilize.
Cookies
Prodhuksi jahe sing paling terkenal, mbok menawa, yaiku biskuit jahe. Kita bakal ngajari sampeyan carane cook biskuit jahe kanthi cara dietary.
Úa:
- madu 150 g;
- rempah-rempah (jahe, kayu manis, kapulaga, cengkeh, lada manis) kanggo rasa;
- 100 g gula coklat;
- 1,5 teaspoons soda pangan;
- 125 g mentega;
- endhog pitik 1 pc;
- 500 g glepung gandum.
Preparation
Ing saucepan, madu madu, rempah-rempah,
Kukukake ing adonan.
Banjur gulung kekandelan adonan ing antarane 0,5 cm lan Cut metu manéka gambar. Kita sijine ing tray manggang lan panggang kanggo 15 menit ing 170 ° C.
Mesthi, cookie lan marmalade ora produk saka konsumsi saben dina sajrone diet. Nanging, yen sampeyan milih bisa ngombe manis, banjur milih kanthi bijak lan njupuk prosès proses pembakaran lemak.