Flounder minangka iwak sing migunani banget. Wis meh kabeh mikroelements, vitamins, aphrodisiacs, sing mung ana ing daging sawetara spesies iwak. Banjir kalebu ing diet diet sing luwih apik kanggo nguatake diet awak lan diet. Kajaba iku, pasugatan saka iwak iki banget sedhep, dagingé jus lan lembut.
Kelimpahan resep saka flatfish punika nyengsemaken. Goreng, digodhog, diarani, panggang, dikumbah, lan sup lan sop wis disiapake. Dina iki kita bakal ngandhani sampeyan carane masak mrico.
Resep kanggo nggoreng panggang karo tomat ing oven
Úa:
- flounder - 1 kg;
- tomat - 3 pcs.;
- lemon - 1 potong;
- sayuran ijo (dill lan parsley) - kanggo rasa;
- lada, rempah - kanggo rasa;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Ngumbah lan dikelok ing glepung mrica, rempah-rempah lan uyah, diwutahake karo jus lemon lan diijolake kanggo jam. Sacoro apik saos tomat lobulus lan sayuran ijo.
Ing tray manggang utawa wangun sing digodhog karo lenga sayur-sayuran, kita nyebarake iwak, ndhuwur tomat lan panggang nganti 30-35 menit ing suhu 185 derajat. Kita ngawula panggang , disiram karo herbal.
Resep kanggo masak goreng ing adonan bir
Úa:
- fillet of flounder - 0,5 kg;
- endhog - 2 potong;
- papak - 2 cloves;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok;
- glepung - setengah tuwung;
- Bir cahya - setengah tuwung:
- sayur-sayuran lenga - setengah tuwung;
- dill seger, mrico, uyah - kanggo rasa.
Preparation
Beat karo protein uyah seger dipisahake saka yolks. Dhewe, sajrone nyampurake bir, yolks, glepung lan uyah lan nyuntikake protèin. Lempung wis siap.
Saiki Cut fillet saka flounder, uyah, mrico, daptar acara ing adonan bir lan goreng ing lenga panas.
Nalika iwak digoreng, aduk mayonnaise, jus lemon, dirungkus liwat papak bawang, uyah, lada lan sayuran ijo. Potongan-potongan lempung diumpetake ing piring banjur tuangake karo saus bawang putih sing wis masak. Ngawula karo kentang sing digodhog.
Sup karo resep - resep beras
Úa:
- flounder - 1 kg;
- banyu - 3 l;
- beras iku dawa - 100 g;
- tomat - 3 pcs.;
- papak - 5 dentikel;
- Lada saka Bulgaria - 1 pc;
- bawang bombay - 3 pcs.;
- parsley - 1 tandan;
- godhong teluk - 3 pcs .;
- manis paprika - 1 tbsp. sendok;
- lenga zaitun - 50 g;
- mrico, uyah - kanggo rasa.
Preparation
Sawise bawang bombay seger disigar, mrico mrica Bulgaria lan rwaning teluk ing telusur kanthi banyu lan digawe panas.
Goreng bawang bombay kanthi lenga zaitun. Banjur nambah cloves papak cloves 3, tomat peeled lan diced, kita pass limang menit lan sijine paprika.
Garing lan kukus diwutahake dicithak ing potong, parsley disigar lan loro cloves saka papak, beras wis sakabeheng.
Yen ngandhut banyu, ngetokake pérak mrico, nambah iwak, sayuran ijo, nasi bawang putih lan goreng, manawa bali menyang godhok banjur masak nganti kurang luwih 20-25 menit.
Kita nyawisake sup siap karo krim sing ora nguntungke lan sayuran.
Resep kanggo ngiris karo rosemary ing panggangan
Úa:
- flounder - 4 pcs.;
- rosemary seger - 8 pcs. »
- papak - 3 cengkeh;
- cabe kacang wangi wangi - 6 pcs .;
- lenga zaitun - 60 g;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Rosemary, bawang putih, mrico manis, lenga zaitun lan uyah ana ing lemah.
We diselehake dicampur karo iwak sing dikumbah lan diresiki lan ninggalake 20-30 menit. Banjur kita nyebarake glepung ing grate lan goreng ing areng nganti siap. Sajadah karo tomat seger lan mrica Bulgaria.
Cara kanggo nggoreng resep garing - resep
Úa:
- ngalahake;
- garam segara gedhe.
Preparation
Gesang diresiki, dibersihake saka viskera, mbungkus sirah. Banjur dilebokake ing mangkuk, disebarake kanthi uyah. We sijine tekanan lan ngadeg rata-rata rong dina. Wektu nahan gumantung saka ukuran iwak lan suhu ing endhase iwak kasebut. Sing cilik iwak lan panas ing kamar, wektu kurang bakal dibutuhake kanggo salting lan kosok balene.
Garing asin, diresiki kanthi jero saka uyah lan direndhem ing banyu adhem watara rong jam.
Kita nggantung iwak sing mudhun kanggo garing. Gapuran garing bakal siap ing sawetara dina.