Daging babi bisa digoreng ora luwih goreng tinimbang daging, lan carane nindakake, bakal ngomong saiki.
Ati yaiku produk sing enak lan sehat, nanging akeh wong sing ora seneng amarga mung dadi hard lan garing. Apa rahasia utama lan apa sing dikarepake dening sawetara majikan, lan liya-liyane ora? Ayo ngerteni carane mlaku masak daging babi.
Carane éca kanggo nggoreng daging ati babi ing wajan?
Úa:
- daging babi sing digawe dingin - 455 g;
- rempah;
- minyak sayur ;
- glepung - 55 g.
Preparation
Pepati wis diresiki, diresiki lan ditinggalake ing banyu watara 2 jam. Sabanjure, cairan kasebut wis lemes, lan prodhuk wis garing, dicithak lan dijupuk, dilebokake ing tas resin cellophane. Sawisé iku, gulung irisan-irisan sing disiapake ing glepung, sprinkle uyah ing rasa lan lay ing workpiece ing wajan karo butter. Goreng ati nganti kira-kira sajrone menit, banjur coklat nganti siap. Ing mburi banget kita nyemprotake potongan karo tusuk, lan yen cair cetha misahake saka daging, ati banjur siap.
Carane éca kanggo nggoreng daging babi?
Úa:
- daging babi sing digawe dingin - 515 g;
- Endhog gedhe - 2 pcs;
- glepung - 20 g;
- uyah - 5 g;
- minyak sayur - 25 ml.
Preparation
Ati wis dicuci, diolah lan di resiki nganti 35 menit ing kulkas. Sawise, Cut menyang irisan-irisan, sijine ing tas lan entheng ngalahake karo PIN Rolling. Kanggo nyiapake adonan, adhepi ing mangkok endhog kanthi uyah, uncalan glepung lan campuran. Ing wajan, tuangake lenga sing sethithik, panas lan nyebarake ati, nyelehake dhisik ing adonan. Fry sawetara menit saka kabeh sisi, tutup ndhuwur karo tutup.
Carane nggarap ati daging babi karo bawang?
Úa:
- Chilled liver babi - 415 g;
- bawang - 45 g;
- minyak sayur - 25 ml;
- rempah;
- sayuran seger .
Preparation
Ati wis diresiki, diwutahake kanthi banyu es lan ninggalake nganti 2 jam kanggo nyisihake prodhuk ambegan tanpa rasa lan ambu ora enak. Banjur kita nyelehake a andhuk, dipotong dadi irisan lan tambah uyah kanggo rasa. Sabanjure, nambani ati ing glepung lan digoreng ing lenga sayur abang panas menyang negara kang ireng. Ing sawetoro wektu, kita ngresiki woh bawang, disigar karo dering lan dilemparake menyang wajan kanggo ati. Goreng kabeh bareng 5 menit liyane, aduk, banjur disajikake ing meja, disiram nganggo rempah-rempah sing disigar. Sing kabeh, saiki sampeyan ngerti carane sedhep daging babi sing sedhep lan becik karo bawang.