Keju-cooker - resep klasik

Curds, luwih akrab karo panganan rata-rata sing diarani "syrniki", ana pancake cilik sing digawe saka campuran keju cottage kanthi adonan adhedhasar glepung, endhog lan gula. Gula-gula biasane dipangan kaya sing, disiram nganggo gula bubuk, utawa dilebokke ing perusahaan jam, senggol utawa cokelat sing ilang. Minangka cara nggawe keju keju kéju saka keju kémah, maca resep-resep luwih lanjut.

Resep kanggo curd klasik ing wajan

Úa:

Preparation

Yen sampeyan njaluk kukus dryish, banjur tambah sawetara saperangan tablespoons krim sing ora nguntungke utawa krim lemak, sauntara mung gosok karo endhog lan gula nganti ilang lumps gedhe. Tambahake jus lemon cilik menyang basa curd, amarga, senadyan kasunyatane yen asam laktat ana ing campuran kasebut, bisa nyedhiyakake quenching soda sing luwih lengkap kanthi nambahake bagean asam.

Dhewe, gabungke glepung karo soda lan tambahake campuran garing menyang keju pondok. Umume adonan kanggo curd ora bisa ngembang utawa banget viscous.

Tabrakan karo piring utawa papan kanthi glepung. Bagekake ing irisan supaya irisan lan gulung menyang bal. Saben bal diselehake ing papan lan sijine mentega ing geni. Goreng curds, pisanan flattening karo Palms, ing loro-lorone.

Keju-cooker - resep klasik karo manga ing oven

Cheesecake bisa uga ora mung panganan dessert, nanging uga panganan, utawa bagean saka sajian utama, kayata mentega keju karo keju lan sayuran.

Úa:

Preparation

Munk kapenuhan banyu anget kanggo nutupi, lan ninggalake kanggo swell setengah jam. Kita sesajen keju keju karo endhog lan seger uyah segara. Minangka tambahan kanggo kita ora manis syrnikov kita pass wortel karo mrico lan bawang nganti siap. Tambahake manggang ing dicampur curd, lan banjur sijine semolina sing abuh. Yen dicampur dadi cairan lan ora dicetak nganggo tangan, banjur pour sendok teh glepung kasebut.

Bagekake massa menyang bagian lan saka saben curd wuta. Selehake keju sing panas ing tray manggang lan masak ing oven nganti 10-12 menit ing saben sisih, suhu udhara kudu nganti 190 ° C.

Yen dikarepake, curd bisa digawe ing multivark. Mangana panas karo mentega lan cook bagian dicampur kanggo 7-10 menit saka saben sisih, ngowahi piranti ing mode "Baking".

Air curd karo coklat

Rahasia iku ora padhet, nanging curd sing uwis lan lemah lembut nandhingake konsistensi adonan. Lan yen sadurunge adonan iki, kita bisa kanthi adonan kanthi tangan, banjur ing resep resep iki, kita kudu nggunakake sendok meja reguler, utawa luwih becik minangka sendok mekanis kanggo es krim.

Úa:

Preparation

Kaping pisanan, ngalahake endhog karo gula, cangkir uyah lan vanilla, utawa vanili. Campuran sing wis rampung nduweni werna putih lan tektur, cahya. Kanggo endhog sing diantemi, kita sijine keju sing disemprotake liwat sieve: homogeneitas keju kuthur minangka salah sijine kriteria utama tender lan keju kothak udara. Campur glepung lan wêdakakêna manggang, lebokna bahan-bahan kang garing menyang massa curd lan adhep adonan sing rata-rata. Nggunakake sendok, kita ngumpulake bagean adonan, lan sijine irisan coklat ing tengah. Kita nyebar curd menyang wajan karo lenga digawe panas, yen coklat katon saka ndhuwur, banjur tutup karo bagean tambahan saka keuangan. Frying, miturut tradisi, loro-lorone sadurunge blanching.