Tiramisu yaiku sajian panganan sajian sajak sajrone basa Italia sing paling misuwur (sajenis kue). Ing preparation iki delicacy, versi klasik nggunakake krim mascarpone keju, warung, bubuk coklat, endhog pitik, gula lan cookie savoyardi. Werna bubuk coklat diganti karo grated coklat, liqueur ditambahake menyang impregnation warung.
Sampeyan bisa masak tiramisu nalika dina libur, panganan iki nduweni rasa halus, ketat, tanpa rasa seneng lan alus. Temtunipun, panyulingan resep-resep kaya mengkono bakal nyenengake omah lan tamu, utamane gourmets.
Resep klasik sederhana kanggo tiramisu karo mascarpone
Úa:
- Mascarpone keju - 500 g;
- endhog pitik - 4 pcs;
- gula (bubuk) - 5 tbsp. spoons;
- Kopi Espresso sing kuwat dimasak karo gula lan digodhog - 300 ml;
- liqueur "Amaretto" utawa lemon - 30 ml;
- Cookie Savoyardi siap - kira-kira 200 g;
- bubuk coklat kualitas utawa coklat peteng pait.
Preparation
Pisanan, kita nyiapake krim kanggo tiramisu karo mascarpone, kanggo tujuan iki kita ngalahake putih endhog dhewe + 2 tbsp. spoons saka gula bubuk ing umpluk stabil. Yolks karo 2 spoons wêdakakêna - grate karo whisk.
Kita nyambung yolks karo keju mascarpone lan ngalahake karo garpu. Sethitik dening sethithik (a tablespoon) kita nambah protein lan nyampur kanthi teliti lan ora suwe.
Espresso sing disejuk dicampur karo liqueur. Sampeyan bisa nambah kayu manis utawa vanilla sing sethithik.
Kita ngumpulake tiramisu
Saben daptar acara dicelupake kanggo 5-8 detik menyang campuran kopi-liqueur lan nyebarake lapisan (siji menyang liyane) ing platter utawa ing wangun sing nganggo pelek.
Kita nyebar lan nyebar lapisan cookies karo krim - kita mung nglampahi setengah. Sabanjure - lapisan kaping pindho saka cookie. Lapisan pungkasan yaiku krim sing isih ana. Kita sprinkle struktur kabeh ing ndhuwur wêdakakêna coklat utawa coklat grated (sampeyan bisa nambah kacang tanah utawa almonds kanggo campuran iki).
We ninggalake jajan sing paling sethithik rong jam ing panggonan sing kelangan - roti kudu diombe kanthi apik.
Segmen tiramisu kanggo porsi, diwenehake karo kopi lan segelas omben-omben.
Ora saben wong bisa duwe endhog lan ora tansah, opsi liyane bisa.
Krim kanggo tiramisu karo krim lan mascarpone tanpa endhog - resep alternatif
Úa:
- Mascarpone keju - 500 g;
- krim alami susu kental;
- tepung gula - 5 tbsp. spoons.
Preparation
Mixer kanthi kecepatan dhuwur, nanging ora suwe
Saiki kita mbangun tiramisu kanthi krim lan mascarpone tanpa endhog, kanthi cara sing padha, kanthi urutan sing padha kaya sing kasebut ing resep sadurunge. Mangkono, kita pindhah jajanan menyang impregnation, lay metu lapisan, ing ndhuwur - krim, banjur - lapisan liyane saka cookie, maneh krim lan sprinkled.