Supaya bisa nyaluraké panganan sing sepisanan, disaranake nyiyapake sup iwak sing larang saka murah, lan malah ora bisa ngemot lemak lan diwenehi rinci babagan cara masak kanthi bener. Sup kuwi bakal nyedhaki kabeh anggota kulawarga, utamane bocah.
Resep sup iwak saka Alaska pollack karo beras
Úa:
- pollock - 700-800 g;
- kentang - 4 lembar;
- beras (babak) - 1/3 st;
- wortel (cilik) - 1 potong;
- Pepaya abang Bulgaria - 1 pc;
- bawang bombay - 1 pc;
- minyak wangi minyak - 50 ml;
- gedhe uyah - kanggo rasa;
- mrico - 0,5 sendhok teh.
- banyu - 2,5 liter;
- parsley, dill - 4 sprigs.
Preparation
Amarga kita cook sup iwak, ora kuping, ing kasus iki, kita ora perlu kepala. Cut ing pucuk gunung, ngresiki iwak saka jero lan nyopot saka kulit sing tipis. Banjur ngethok polong kasebut kanthi gampang kanggo awak dhewe, sijine ing ngisor kuali lan isi nganggo banyu ngombe. Kita sijine kabeh ing hotplate saka piring lan nonton banyu nggodhok kanggo manawa kanggo mbusak tutup saka umpluk umume. Saiki langsung dilebokake ing dhuwit duduh kaldu, diameter 1,5 sentimeter lan babak beras kaping pindo sakabeheng. Individu kanggo rasa, kita nambah uyah menyang sayur sup lan nambah mrico lemah.
Ing panci wajan nganggo lenga kembang sing diwutahake, kita nyithak cacahe cilik bawang nganggo wortel anyar lan potongan lada Bulgaria. Nalika kentang lan sereal dimasak lan beras ing panggung pencernaan, banjur kita pindhah wajan wajan saka wajan menyang sup lan supaya godhok kanggo liyane 2-3 menit. Sawise sprinkling kabeh karo parsley anyar lan dill, nutupi saucepan kanthi tutup, mateni gas.
Sayur sup karo fillet pollock ing multicrew
Úa:
- fillet saka pollock - 600-700 g;
- kentang - 4-5 lembar;
- bawang (gedhe) - 1 potong;
- uyah segara - kanggo rasa;
- mrico kacang polong - 6-8 potong;
- Daun laurel - 2 lembar;
- lenga kembang - 3 tbsp. spoons;
- butter - 45 g;
- banyu - 2 l;
- katumbah, parsley - 3-4 sprigs.
Preparation
Nyawiji fillet saka pollock dipotong menyang sudhut sudhut lan nyelehake ing multivark . Sabanjure, lebokna cuka cilik kentang lan bawang bombay mentahan. Isi kabeh nganggo banyu ngombe sing resik lan miwiti multivarka sing digunakake. Nguripake pilihan "Sup". Setel wektu nganti 50 menit. Nalika iwak sup bisas, kita mbusak busa karo umpluk lan ngenalake mrica, laurel lan uyah pawon. Wiwit pollock ora lenga, banjur minangka lemak nambah lenga kembang lan cilik krim. Nalika sup saka iwak wis siap, sprinkle karo sayuran seger karo katumbah, parsley lan tahan kanggo 10 menit ing tutup tutup.