Kue ing Rusia Kuno minangka simbol kamajuan, ekonomi lan kahanan, saengga ana papan khusus ing diet wong. Kaya pirang-pirang taun kepungkur, saiki dina iki, basis pie unsweetened yaiku kentang lan bawang, minangka kombinasi rasa paling apik kanggo batch iki. Kanggo pie ragi, pipis, wedhi utawa biskuit digunakake . Lan ing wangun padha bisa mbukak, ditutup utawa setengah mbukak amarga pola saka adonan ing permukaan. Kentang digunakna minangka mentah lan digodhog, contone, kanthi bentuk puree, sing nyuda wektu baking. Pai sederhana karo kentang lan bawang digunakake minangka pengganti roti nalika nggunakake macem-macem soups. Pai ing komposisi kalebu daging, kentang, lan bawang iku sajian panganan sing paling umum, panganan sing enak lan arum.
Coba sawetara opsi kanggo nggawe kue sing enak karo kentang lan bawang.
Kue karo kentang, bawang lan daging ing oven
Úa:
Kanggo tes:
- krim - 1 kaca;
- butter - 125 g;
- endhog - 1 potong;
- soda - 1/4 sendhok teh.
- uyah - 1/4 sendhok teh.
- Glepung gandum - sekitar 500 g;
Kanggo ngisi:
- kentang - 300 g;
- bawang bombay - 200 g;
- pulp daging sapi - 0,4 kg;
- ireng ireng anyar;
- cumin - 9 g.
Preparation
Siapake keuangan. Kanggo nindakake iki, pour krim menyang butter sing ilang, nambah uyah, soda lan endhog lan aduk nganti alus. Banjur nambahake glepung, awake adol, adonan elastis. We dibagi dadi loro bagean lan supaya ngadeg, dijamin karo film.
Ing wektu samesthine, kita bakal nyiapake produk kanggo ngisi. Cut kentang lan bawang kupas menyang kethokan cilik. Bubuk daging, sakcukupe. Campur kabeh karo uyah, mrico lan cumin ing siji mangkok.
Ing sadhuwure adonan lempung sing dicithak, diselehake ing sheet baking greased, lay metu kisi, tutup nganggo lapisan loro lan tembus pinggir.
Kita sijine ing oven, wis ngetutake endhog sing dianterake karo banyu lan nggawe pirang-pirang sayatan kanggo release uap. Panggangan kue kita ing suhu 180 derajat sajrone limapuluh menit.
Kue karo kentang, keju, bawang lan jamur
Úa:
Kanggo tes:
- susu - 1 kaca;
- margarine creamy - 125 g;
- endhog - 1 potong;
- ragi - 25 g;
- uyah - 1/4 sendhok teh.
- gula - 1/4 cup;
- Glepung gandum - kira-kira 800 g;
Kanggo ngisi:
- kentang - 0,5 kg;
- bawang bombay - 200 g;
- champignons - 0,4 kg;
- keju keras - 150 g;
- ireng ireng anyar;
- minyak sayur - 40 ml;
- uyah.
Preparation
Kanggo adonan, susu panas kanggo tangan sing nyenengake anget, roto-roto dissolve ing, nambah uyah, gula, endhog diantemi lan campuran. Banjur, alon-alon mbuwang glepung alon-alon, adhepi adonan sing lembut lan elastis menyang titik detasmen saka tangan. We sijine ing panggonan sing paling anget sajroning patang puluh menit. Banjur siji wektu kita knead lan supaya padha munggah maneh.
Kanggo ngisi kita ngresiki kentang, rebus ing banyu salted lan nguripake menyang puree lancip.
Jamur dicampur, dicocogake ing piring lan digoreng karo bawang disigar ing wajan, nganggo minyak goreng, uyah lan mrico.
Nyampur kentang mashed sing adhem karo fry jamur lan keju grated.
Saiki kita dibagi dadi rong bagean, gulung metu, disebarake salah siji ing wedhi baking greased lan nyebar ing stuffing ing, ninggalake rong sentimeter ing sudhut. Tutup lapisan kaping pindho adonan gulung lan nyuwek sudhut karo pigtail. We menehi kue sing puluh utawa telung puluh menit.
Lubricate pie karo endhog karo tambahan banyu, Pierce cukup asring ing saindhenging pinggiran lan ngirim menyang preheated 185 derajat open kanggo patang puluh nganti limhe menit. We milih wektu njupuk akun aneh ing kita open.
Kita ngawula kue kanggo meja anget. Nuwun!